Elhasznált gabonagranola

Elkészítési idő:1 óra 30 perc| Hozam: 8

Hozzávalók

• 2 csésze kimerült gabona lecsepegtetjük lehűtve és a lehető legszárazabbra kinyomkodjuk
• 1 csésze hengerelt zab
• 1/2 csésze szeletelt mandula
• 1/2 csésze hámozott napraforgómag
• 1/2 csésze fanyar szárított cseresznye
• 3/4 csésze sötét juharszirup
• 1/2 csésze napraforgóolaj
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál gyömbér
• 1/2 teáskanál kardamom
• 1/4 teáskanál só

Útvonalak

1. Melegítsük elő a sütőt 375 °F-ra. Egy nagy peremes tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. Keverjük össze a hozzávalókat egy nagy tálban. Az előkészített tepsire egyenletesen elosztjuk. Kevergetve és a serpenyőt kétszer forgatva süssük 40-50 percig, amíg illatos és mélyen pirított lesz.
3. A granolát teljesen kihűtjük a serpenyőben (a granola tovább ropogós lesz, ahogy hűl). Tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb két hétig.

Julia Clancy

Julia Clancy országosan kiadott írószakács és receptfejlesztő. Azon túl, hogy működő farmokon dolgozik éttermekben, és egy nemzeti élelmiszer-magazin vezető receptfejlesztőjeként Julia az emberekről és a helyekről is ír, többnyire az evés-ivás szemüvegén keresztül. Jelenleg Boston Los Angeles és sörözője, Vermont között osztja meg az idejét.

Javasolt receptek

Ez a hefeweizen sörsajtos mártogatós remek kiegészítője minden nyári főzéshez, mivel hidegen tálalható előételként vagy meleg fondü stílusban.

Randy Clemens, a The Veggie Lovers Sriracha Cookbook szerzője megosztja ezt a receptet a borostyánsörben tépett sült avokádó tacókhoz Sriracha curtidoval.

A rebarbara fanyarsága kiegészíti a belga stílusú Flandria savanyú ízeit, amelyeket a komlóvirágból származó Samantha Loveira készített almás ropogóshoz.

A Brown Eyed Baker visszatért, és megosztja a kedvenc Pilseneredből készült lágy perec- és söröskaramell receptjét egy sós édes finomsághoz.