Kelet-Denver egyik legrégebbi negyedének sarkában található egy gyöngyszem, amely méltó a saját meséhez. A szerény kezdettől a közösség kincsévé és GABF-érmesévé Fiction Beer Company Mile High City egyik legméltóbb sörfőzdei állomásává nőtte ki magát.
A fikció története a martini mellett kezdődött a tökéletes párosítás zseniális elméjében: egy könyves dög és a söröcskös.
Christa [a könyves vacak] és Ryan [a söröcskös] Kilpatrick nem is sejtette, hogy az ötlet egy kalandra vezeti őket, amely tele van szülői akadályokkal és egy csomó jó sörrel.
A cselekmény fordulatai és a szülői szerep
2008-2009 körül a sörgyár modellje nagyon kicsi volt, egy hordó sok munkával és sok gonddal Ryan elmagyarázza, hogy a tekintete távolról reflektált a múltra. Először saját lábunkra volt szükségünk.
Így hát a szépirodalom visszakerült a polcra, ahogy Kilpatrickáék megalapozták az életüket és belemerültek a szülői szerepbe. 2013-ban azonban visszamentek, és kihúzták a helyéről, leporolták a borítót, és újra átgondolták az ötletet.
Az üzleti terv egy bekezdésként indult, majd egy oldalvá alakult, amelyet egy jó befektetői csapat összegyűjtése és egy banki utazás követett.
A cselekmény fordulatai ámulatba ejtették a bankokat, és lefordították a házaspárt az egyikre. De végül a hősből egy bank született, amely azonnal megragadta a Fiction ötlete, tervük és koncepciójuk alaposságát.
6 csomag karika sörhöz
Ettől kezdve fénysebességgel haladt előre Christa jegyzi meg. Miközben írtuk a tervet, kiírtuk, de észrevettük, hogy minden a számokra és a logikára összpontosult, majd le kellett ülnünk és megkérdezni: „Kik vagyunk?” „Miért csináljuk ezt?”
Miközben azon gondolkodtak, hogyan különböztethetik meg magukat Denveri többi sörfőzdéjétől, a pár belebotlott egy ötletbe, amely szenvedélyük csúcspontja volt: az olvasás és a sörözés.
Christa az irodalom és az olvasás iránti szeretetére gondol. Imádom a sört, de a könyveket egy kicsit jobban. Volt egy angol diplomám, amit nem tudtam használni, ezért azt mondtuk, hogy egyesítsük a szenvedélyeket.
De valami hiányzott a könyv leglényegesebb darabja: a cím.
Ryan mosolyogva elmeséli, hogyan lett belőlük Fiction. Egy nap [Christa] küldött egy SMS-t, és azt mondta: „Mi lesz, ha Fiction Beer leszünk?” Ez volt az, hogy eladtam.
És így született egy mese.
Folyékony irodalom
Híres irodalmi idézetekkel faragott asztalok, valamint könyvespolcok kölcsönzött szépirodalmi darabokkal a hangulatos kisvárosi könyvtár hangulatához, de a sörfőzde által hirdetett folyékony irodalmak vonzzák igazán az embert.
A Kilpatrickék és alkalmazottaik zsúfolásig megtöltik az oldalakat új főzetekkel és briliáns nevekkel, amelyek közül több Christa és mások olvasási hódításain és Goodreads.com-on szerzett leletén alapul.
A főzetek a kalandoktól a fantáziáig terjednek, ötletek pedig mindenhol megtalálhatók. Néha abból alapozzuk meg a sört, hogy honnan származik egy szerző. Egy példa? Orosz Imperial Stout, amely az említett ország szerzőjén alapul.
De bár a belső munkák egy része annak, ami ezt a sörfőzdét olyan különlegessé teszi, szívét a közösség alkotja.
A fiction egy környékbeli sörfőzde, ahová a szülők elhozzák gyerekeiket, néhányan munka után pihenni, míg mások nyugodtan kerékpároznak.
A környék volt a legnagyobb támogatásunk, amire Ryan mosolyogva emlékszik vissza. Részben azért, mert a semmiből jöttünk a város széléről.
De Christa szerint ez részben annak is köszönhető, hogy itt ünnepeljük a nyavalyást. A Star Warst a dolgok rossz oldalát ünnepeljük. Az emberek szeretik és elfogadják.
Élet családi sörfőzdeként
Ahogy a közösség támogatása növekszik, a Kilpatrick család kapcsolata más sörgyártókkal is nőtt. Számos sörfőzde, akivel találkoztak, ugyanazon a szülői úton jár, ami lehetővé teszi számukra, hogy a gyerekvállalás és a gyerekvállalás nehézségei kötődjenek a sörfőzde birtoklása közben.
És csakúgy, mint az élet minden területén, a szülői szerepvállalás is kihívások elé állította az utat. Nehéz, mert állandóan itt akarunk lenni [Fiction], Christa mondja, de felfogadtunk egy fantasztikus személyzetet, hogy mindezzel foglalkozzanak.
Azonban ez is nevetést okozott az út során. 4 éves kisfiunk arról beszél, hogyan kell sört főzni az óvodában. Kedvenc étele a food truckok, kedvenc zenéje pedig a sörfesztiválok és a bluegrass.
A nagyszerű személyzet nagy része, akire annyira számítanak, Jameson Arnett sörfőző asszisztens, aki a sörfőzés világának varázslója, aki felelős azért, hogy a felszolgált mesék csak a legjobbak legyenek.
Arnett egy önjelölt nagy majom, aki a könyvek és a tudomány révén még a legújabb sörfogyasztókat is képes rávenni a főzetekre. A sör és az irodalom szeretetét próbáljuk szintetizálni. Mindkettő összetett téma… és megpróbáljuk ezeket a szerelmeket egy helyen egyesíteni.
Az irodalom a Fiction minden munkatársának egyedülálló kapcsolatot kínál mecénásaival, a könyvtárosoktól a helyi szerzőkig és irodalomprofesszorokig.
A lényeg? Jameson mosolyog, csillog a szemében. Szeretnénk jó könyveket olvasni és jó sört főzni.
Így a Fiction Beer Company története továbbra is virágzik, és minden nap új fejezeteket ír Colorful Colorado hangulatos sarkában.
sörfőző cégek
Carolyn Williams
Meglehetősen új a kézműves sörök világában, Carolyn élvezi, hogy elkezdi a végső kalandot, hogy felfedezze ezt a csodálatos világot, amit kínál. Ő egy coloradói őslakos, aki elég szerencsés ahhoz, hogy a kézműves sörfőzetek kincsesbányában gyönyörködjön, és időnként egy kiadós IPA-t élvez. Egészségére!
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
