Ezek az egyedi sörök különböző színűek, és felvehetik a hozzáadott gyümölcsök vagy más összetevők árnyalatait. A Brettanomyces élőlényekből származó, lószerű, kecskés bőrszerű fenolos és némi gyümölcsös savanyúság nyilvánvaló lehet, de egyensúlyban van az amerikai Brett sör más összetevőivel. A Brett sör és a savanyú sör nem szinonimák . Annak ellenére, hogy Brettanomyces jelen van a savanyú sörben, az amerikai Bret sörök nem mutatnak olyan savanyú ízt, mint a savanyú sörök, így a Brett söröket nem szabad összetéveszteni a savanyú sörrel.
Kategória:Vad/savanyú sörök
Halvány sötétVáltozó-változó SRM (szín) Alacsony MagasVáltozó-változó IBU (keserűség) Alacsony MagasVáltozó-változó % ABV (alkohol)Ételpárosítások
- Grillezett vagy sült vad
- Földes parasztházi sajtok
- Gyümölccsel töltött sütemények
Üvegáru
Tulipán
45-55 °F
Kereskedelmi példák
- Brett érintése Alesong Brewing
- Megszentelés Orosz River Brewing Company
- Brett Saison Ardent Craft Ales
Megjelenés
Szín
Változó
Világosság
Változó
Szénsavasodás (vizuális)
Változó
Íz/Aroma
Alkohol
Változó
Komló
A komló aroma íze és keserűsége az alacsonytól a magasig terjedő teljes tartományban nyilvánvaló
Maláta
Változó
tripla belga sör
Esters
Jelen lehet
Fenolok
Jelen lehet
Szenzációk
Test
Változó
Szénsavasodás
Alacsonytól magasig
Befejezés hossza
Változó
Csillapítás
Változó
Hozzávalók
Komló
Változó
Maláta
Változó
hanem Sharpton
Víz
Változó
Élesztő
Brettanomyces Ale/Lager lehetséges
