Berkeley CA –
Berkeley volt az első a sörfőzde lehetséges helyszíneinek listáján. A város a díjnyertes kézműves sörfőzdék fantasztikus közösségének ad otthont. Szerettünk volna ennek a közösségnek a részei lenni, és hálásak vagyunk Berkeley városának, amiért otthon éreztük magunkat – mondta Barry Braden társalapító és tulajdonos.
A Fieldwork csaptelep meleg, rusztikus környezetet kínál a vendégeknek, ahol kóstolórepülést vagy teljes pohár Fieldwork sört fogyaszthatnak. A sörfőzde zászlóshajó kínálata mellett a csaptelep szezonális korlátozott kiadású és kísérleti receptúrájú sörök váltakozó választékát kínálja majd. A Fieldwork barátságos és hozzáértő csaptelepcsapata készséggel áll rendelkezésére, hogy megbeszéljen minden sörrel kapcsolatos dolgot és ajánlásokat adjon. A sörfőzde és a csaptelep sörpárosítási vacsoráknak ad majd otthont, helyi vendégszakácsok sör- és ételpárosítási szemináriumaival és menetrend szerinti túrákkal. A csaptelep zártkörű rendezvényekre is lefoglalható lesz.
A Fieldwork főzetek 32 oz-os és 64 oz-os újratölthető Fieldwork növesztőkben kaphatók lesznek, a csaptelep pedig a kaliforniai törvényeknek megfelelően megtölti a tiszta, külső termelőket. A Fieldwork együttműködött a helyi beszállítóval, az oaklandi The Pie Shop-tal egy egyszerű és ízletes, brit stílusú húsos zöldség- és vegán piték (pástétomok) elkészítésében, amelyek friss, helyi forrásból származó alapanyagokból készülnek, és naponta elérhetők a csaptelepen.
A terepmunka vendégei sokféle játék közül választhatnak, hogy barátaikkal játszhassanak, vagy felkaphatnak egy könyvet a Little Free Library™ kioszkból, amely arra ösztönzi az olvasókat, hogy vegyenek el egy könyvet és hagyjanak el egy könyvet.
A Fieldwork sörfőzde egy háromedényes, 20 hordós sörfőző rendszerből áll, amely a sörfőző specifikációi szerint készül, és 240 hordós kezdeti fermentációs kapacitással. A cég várakozásai szerint több mint 2000 hordó sört állít elő működésének első évében, és végül évente több mint 15 000 hordót fog lefőzni a berkeley-i telephelyen. A Fieldwork hat teljes munkaidős és tíz részmunkaidős alkalmazottat biztosít a működésének első évében.
A Brewer
A társaság társalapítója és tulajdonosa, Alex Tweet vezeti majd a sörfőzési műveleteket. A Fieldwork Brewing Company megalapítása előtt Alex a Modern Times Beer sörfőzdéje volt San Diego-ban, amely sörfőzde a RateBeer sörgyárban landolt. A világ 10 legjobb új sörfőzője a 2013-as megnyitás után. A Modern Times előtt Alex sörfőzőként dolgozott a San Diego-i Ballast Point Brewing and Spiritsnél, amely rangsorolt Az 50 legjobb kézműves sörfőzde listát a Sörfőző Szövetség 2013-ban tett közzé.
A Ballast Point és a Modern Times világszínvonalú sörfőzdék, és a világ legjobb sörfőzőitől tanultam meg sört főzni. Az, hogy ezeknek a nagyszerű cégeknek dolgoztam, lehetővé tette számomra, hogy tökéletesítsem mesterségemet, és ösztönözte a vágyat, hogy a saját dolgomat csináljam – magyarázta a Tweet.
Tweet és a Fieldwork csapata amerikai és belga stílusú söröket fog főzni az általa megalkotott és kísérleti tételekben tökéletesített receptek alapján. A sörfőzde kezdeti kínálata hét éven át tartó sörből, négy korlátozott kiadású, négy szezonális kiadásból és négy speciális kiadású sörből áll majd. A Fieldwork kiterjedt hordós érlelési és keverési programot is tervez, amelynek középpontjában az amerikai savanyú sörök állnak.
A Fieldwork™ Brewing Company-ról
A Fieldwork Brewing Company egy kézműves sörfőzde, amelyet Berkeley Kaliforniában alapítottak, és a kivételes becsületes sörkészítésre összpontosítanak. A terepmunka főzeteit a Berkeley-i csaptelepen és Észak-Kalifornia legjobb kézműves sörre összpontosító létesítményeiben szolgálják fel. További információért kövessen minket online:
URL: fieldworkbrewing.com
Twitter: @FieldworkBrewCo
Facebook: Facebook.com/fieldworkbrewingco
német narancssör
