HOUSTON 2016. december 12 – Saint Arnold Brewing Co. ( saintarnold.com ) Texas legrégebbi kézműves sörfőzdéje ma kiadja a Bishop’s Barrel No. 16-ot. A Bishop’s Barrel No. 16 a sörgyár újabb betörése a sör és a bor összemosásának világába. Aaron Inkrott sörgyár- és fapincemenedzser a korábban 2014-es Icon Red néven kiadott Sorachi Ace Dubbel-t vörösboros hordókban érlelte a francia Bordeaux régióból 11 hónapig Brettanomyces nevű vad élesztővel, amelyet a hordókba másodlagos erjesztés céljából adtak.
ohio kézműves sör
A Saint Arnold Bishop's Barrel No. 16 íze azzal kezdődik, hogy emlékeztet arra, hogy ez elsősorban egy karamellmaláta és sötét gyümölcsös édes sör. Gyorsan átváltozik belőle a fekete ribizli és fanyar málna mély vörösbor íze. Van egy csersavas tölgyes falat, amely kiegészíti az általános sört. Ízében borszerű farok záródik. Két szóval: boros cukorka mondja Inkrott.
Inkrott azt javasolja, hogy a sört szippantóba vagy borospohárba töltse, hogy a meggyes pitével gazdag vörösbor aromáját hozza ki. Sötét/vérvörös színű, sárgásbarna fejjel önt, amely lassan szétoszlik és vékony peremet hagy az üveg körül. Az illata tölgyes, széna Brettanomyces-funk és földes felhanggal. Ahogy felmelegszik, mandulaszerű diószerűség jelenik meg.
A Saint Arnold Bishop's Barrel No. 16 már fogyasztásra kész, de a Brettanomyces miatt tovább fog fejlődni. A legjobban 55°F és 60°F között élvezhető.
A Future Bishop’s Barrel projektjei között szerepel a Woodford Reserve Bourbon hordóban érlelt Adambier és a WhistlePig Rye Whisky hordóban érlelt zabbor.
Bishop’s Barrel 16 Specifikációk: Főzés dátuma: 2015. november 19. Hordás dátuma: 2015. december 3. Palackozás dátuma: 2016. november 23. Hordó típusa: Bordeaux Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon Eredeti Sűrűség: 1,072 Al. Súlyosság: 1,072 Al. Súlyosság 1:8 IBU: 23
Letölthető kép: http://www.saintarnold.com/images/bb16_bottle.webp
A következő eseményeket tervezik a Bishop’s Barrel No. 16 kiadására: Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 15 and 16 at Revelry on Richmond Houston Hétfő December 12-én 18:00 Saint Arnold Bishop’s Barrel No. 16 at Kool Hordó Beer and Margaritas Arlington Hétfő December 12-én, az Arnold Bishop 12-én 5-kor The Bishop 12:00 órakor. GingerMan Fort Worth december 13-án, kedden 15:00-kor Saint Arnold Bishop 16. számú hordója a The Brass Tap Fort Worth-ben december 14-én szerda 17:00-kor Saint Arnold Bishop 10-16-os hordója Vízszintes repülés a houstoni finomítónál December 14-én szerda 18:00-kor Szent Arnold Bishop's hordó, 12-es és 1201-es Pumpkinle 1206 Pumpkinator 1206 Noise Movie Night a Stuttgarden Tavern Galvestonban december 14-én, szerdán 19:30-kor Saint Arnold Bishop's Barrel No. 16 a Guru Burgersnél
Twitteren kövesd @saintarnold Facebookon like-ot https://www.facebook.com/saintarnold Kövesd az Instagramon: @saintarnoldbrewing On Snapchat, kövesd a @saintarnoldbeer On Pinteresten https://www.pinterest.com/saintarnoldbrew/
A Saint Arnold Brewing Company-ról A Saint Arnold Brewing 10 egész évben használható sörét hét szezonális és három különleges sorozat – a Divine Reserve Icon és a Bishop’s Barrel – a cég 80 elhivatott alkalmazottjából álló munkatársai készítik és értékesítik. A Saint Arnold sörök 21 érmet nyertek a Nagy Amerikai Sörfesztiválon. A Houston belvárosának északi oldalán található sörfőzde szerepel a listán Thrillist Amerika legjobb étkezési sörfőzdéi közé tartozik, a Smart Meetings magazin pedig a legjobb rendezvény házigazdái közé sorolta. A Saint Arnold a 2000 Lyons Avenue címen található, és sörözője 11 órakor nyit. hétfőtől szombatig. További információért látogasson el www.saintarnold.com .
