Kevesebb, mint egy évvel a kitörés után Sebago Brewing Co. (SBC) ma nyitotta meg új cél sörfőzdéjét a nagyközönség előtt. Az Alsó főutcán található Gorhamban 
A 30 965 négyzetméteres épület ma az SBC sörfőzde kóstolótermének és központjának ad otthont.
Az új sörfőzde kapacitása négyszer akkora, mint a korábbi létesítményük, és napi négy tételben 5000 gallon sört tud főzni. A megnövekedett kapacitás segít lépést tartani a kereslettel – a cég több mint 24 százalékos növekedést mutat.
A négy edény és a 40 BBL sörfőzde mellett a Sebago egy új kísérleti sörfőzdet is tartalmaz majd egy 7 hordós cefre 5 hordós vízforralóval. Tom Abercrombie Brewmaster, az SBC szerint a kísérleti rendszer rugalmasságot biztosít számukra, hogy kis tételeket készítsenek mindkét R-hez.
ravasz szárnyak
Alig várjuk, hogy együttműködhessünk a cégünk különböző területeiről származó mindenféle emberrel, valamint az iparágban dolgozó barátokkal – mondta Abercrombie.
Az új sörfőzde tervezett túrái a kóstolóteremben kezdődnek és érnek véget, ahol végül 16 csapot kapnak a Sebago szokásos szezonális és különleges sörei. A sörmintavevők és a repülőjáratok mellett a vendégek fatüzelésű pizzás szendvicseket és helyi alapanyagokból készült főételeket fogyaszthatnak.
A Sebago Brewing társalapítói, Kai Adams Brad Monarch és Tim Haines a legjobban az izgatott, hogy újra összehozzák a sörgyártókat és a közönséget a kóstolóteremben és a sörfőzdékben.
Évekkel ezelőtt kocsmai sörgyártóként vásárlóink közelebb álltak a termelés eredetéhez – mondta Adams, az SBC alelnöke. A közönség ismét láthatja, amint a sörfőzők találkoznak azokkal az emberekkel, akik itatják, és frissen vásárolják meg elvitelre – mindezt ugyanazon a helyen.
Jelenleg a cél sörfőzde vasárnaptól szerdáig 11:00 és 21:00 óra között, csütörtöktől szombatig pedig 11:00 és 22:00 óra között tart nyitva. Minden nap több ingyenes sörfőzdei túra lesz, és a látogatók a kóstolóteremben jelentkezhetnek be. A Sebago Brewing Company továbbra is támogatja a változásokat és az innovációt, de egy dolog nem változott: a Gorham Village-ben található szeretett söröző továbbra is a helyi kedvenc marad.
