BOULDER CO – A Ska Legion of Ska tovább növekszik a Ska Street Boulder első sörfőzdei koncepciójával. A Ska Brewing és a Peach Street Distillers közös vállalkozása a tervek szerint 2020 tavaszán nyílik meg az egykori FATE Brewing térben.
A Peach Street Distillers 2005-ben kelt ki, amikor a Ska Brewing két társalapítója, Bill Graham és Dave Thibodeau túlságosan soknak találta a Palisade helyben termesztett gyümölcseinek varázsát. A Peach Street megnyitása óta a két vállalat egymás mellett dolgozik – közös értékesítési csapattal és olyan együttműködésekkel, mint a Modus Whiskey és a Boomerang Barrel Program.
A Ska Brewing a Colorado's Front Range-en született meg Graham és Thibodeau elméjéből, Boulder virágzó sörközösségének hatására. Ezen a területen nőttek fel és tanultak meg házi sört, ahol Graham a Colorado Egyetemre járt, és ahol a Ska and Peach Street munkatársai közül sokan elkezdték a sörfőzést.
15 évnyi együttműködés után a Ska és a Peach Street 2020 tavaszán végre egy tető alatt hoz létre üzletet. Számos szerencsétlen tényező együttesen tette lehetővé, hogy Boulder a válasz arra, amit egy évtizede próbáltunk megtenni, mondja Thibodeau. amikor a lehetőség kínálkozott, megragadtuk a lehetőséget, hogy hazahívjuk Bouldert.
Steve Breezley Ska operatív igazgatója, aki korábban az Avery Brewingnél dolgozott, azt mondja, a Ska-nál sokan kötődünk a Boulder közösséghez – ez olyan aktív, mint a durangói otthonunk, és a kézműves sörök epicentruma.
A Ska Street integrálja a Ska és a Peach Street üzleteit a Ska sörök helyszíni főzésével egy 10 hordós sörfőzdeben és a Peach Street szeszes italok lepárlásával egy 450 literes lepárlóban. A Brewstillery 30 Ska sört kínál majd csapon, és egy mixológiai programot, amely megismétli a Palisade lepárló tapasztalatait. A Ska Street ételmenüje az egyes üzletek összetevőit a zene által ihletett karibi ihletésű ételekkel egyesíti, hogy tükrözze a Ska durangói világközpontjában felszolgált ételeket és az átgondolt forrásból származó farmtól-asztalig megközelítést, amelyet a vendégek megszerettek a Peach Streeten.
3 százalékos alkoholtartalmú sör
A Ska kísérleti sörfőzdéje, a Mod Project lehetőséget biztosított a sörfőzdének és sok kiskereskedőjének, hogy együtt hajtsanak végre néhány egyedi projektet Durangóban és a boulderi Ska Streeten, és azt tervezik, hogy erre a platformra építenek szeszes italaikkal és söreikkel.
Izgatottan várjuk, hogy visszatérhessünk a Front Range-hez, és még jobban részt vegyünk a Boulder Thibodeauban. Az új helyen túl ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy együttműködést folytassunk a környékbeli fiókokkal, amelyek évek óta értékesítik sörünket.
ipa kicsit
Ha további információra van szüksége a Ska Street-ről, vagy szeretne interjút készíteni a Ska Brewing-vel vagy a Peach Street-vel, forduljon Emily Huttohoz a [email protected] címen.
A SKA SÖRÖZÉSRŐL
A Durango Colorado-i székhelyű Ska Brewing 1995-ben alakult, és több mint egy tucat díjnyertes sört gyárt Ska zenével és sok mással. A kézműves dobozos sörök mozgalmának úttörői, a Ska Brewing a 12 uncia-s dobozos dobozok különféle stílusairól ismert, köztük a mexikói Logger Modus Hoperandi és a Rue B. Soho. További információkért (sok mindenről) több zene és egy jó idő meglátogatása www.skabrewing.com .
A PEACH STREET DESZTILLÁLÓRÓL
A Peach Street Distillers-t 2005-ben alapították Colorado Palisade Colorado gyümölcs- és borvidékének szívében, ahol a magas sivatag találkozik a hegyekkel. www.peachstreetdistillers.com További információért a szellemekről és a szellemi osztagról.
