San Francisco CA (2016. augusztus 15.) – Az Anchor Brewing Company bemutatja az Anchor Dry-Hopped Steam Beer™ korlátozott kiadását, amelyet az eredeti California Common, az Anchor Steam® Beer ihlette. San Francisco híres Anchor Steam® söre egyedülálló a sörfőzési folyamatában, amely sok évtizeden át fejlődött, és olyan, mint a világon. Hogy ennek a klasszikus sörnek radikálisan hagyományos csavart adjon, Scott Ungermann sörmester megalkotta az Anchor Dry-Hopped Steam Beer-t. A saját, különleges receptúrával készült főzet szárazon komlózott, új és hagyományos komló keverékével. Az eredmény egyesíti az Anchor Steam gazdag malátáját az Anchor's ale csábító illatos komlósságával.
Az Anchor Dry-Hopped Steam Beer egyszerre egy történelmi mutató a gyökereinkhez, és egy élvonalbeli modern sör – mondta Scott Ungermann sörmester. Legnépszerűbb klasszikus sörünket választottuk, és modern csavart adtunk neki egy könnyebb test és egy magasabb dinamikus komlóprofil bevezetésével, új és klasszikus komlófajtákkal. Az eredmény egy California Common egyedi komlós keserűséggel, amelyet enyhe malátás édesség egyensúlyoz ki.
A California Commons egy egyedülálló amerikai stílusú sör, amelyet a lager élesztő söréhez hasonló melegebb hőmérsékleten történő erjesztésével hoztak létre. Ez hibridet hoz létre a két sörstílus között, bár mindig láger élesztőt használnak. Az Anchor Steam® sör (4,9% ABV) az eredeti California Common, amelyet 1896 óta gyártanak San Franciscóban.
Az eredeti Anchor Steam Beer gazdag karamellmaláta ízekkel rendelkezik, amelyet egy gyógynövényes komló fűszeresség egyensúlyoz ki. Az Anchor Dry-Hopped Steam Beer viszont enyhe malátás édes ízekkel rendelkezik, citrusok és csonthéjas gyümölcsök jellegzetes aromáival és tartós keserű komlós lecsengéssel.
Az Anchor Dry-Hopped Steam Beer korlátozott ideig, szeptembertől decemberig lesz elérhető országosan 12 uncia-ban. palackok és csapolt egyes bárok, éttermek és üzletek, köztük az Anchor Brewing Taproom és az Anchor Beer Garden a The Yard San Francisco-ban. Keressen egy főzetet a közelben a Anchor Beer Finder .
Az Anchor Dry-Hopped Steam Beerrel és más Anchor sörökkel kapcsolatos további információkért látogasson el www.AnchorBrewing.com vagy kövesse @anchorbrewing a közösségi médiában.
Az Anchor Brewing Company-ról
Az Anchor Brewing Company gyökerei a kaliforniai aranyláz idejére nyúlnak vissza, így Amerika egyik legrégebbi sörfőzdéje. Az Anchor Steam® sör 1896 óta San Francisco eredetije. 1965-ben Fritz Maytag megvásárolta és újjáélesztette a küszködő sörfőzdét abban az időben, amikor a sör tömegtermelése dominált, és megállíthatatlannak tűnt. Maytag forradalmat indított el a sörben, amely a mai kézműves sörök mozgalmát indította el. Az Anchor vitathatatlan ikonja Amerika első kézműves sörfőzdéje, ahol a söröket hagyományos rézfőzdénkben kézzel készítik, teljesen malátacefréből. Az Anchornál a klasszikus sörfőzés régies művészetét gyakoroljuk, a legmodernebb módszereket alkalmazva, hogy söreink mindig tiszták és frissek legyenek. A világon nem ismerünk olyan sörfőzdét, amely megfelelne azon törekvéseinknek, hogy a hagyományos természetes sörfőzést ötvözzük a gondosan alkalmazott, modern higiéniai befejező csomagolási és szállítási módszerekkel. www.anchorbrewing.com .
Caitlin Bergh
Jógi publicista
