Belga Chicken Waterzooi

Elkészítési idő:30 perc| Hozam:6-10

Hozzávalók

Útvonalak

1. A Belga Chicken Waterzooi elkészítéséhez tegyen vajat és olívaolajat egy nagy holland sütőbe vagy fazékba, és tegye közepes lángon, amíg a vaj buborékok nem kezdenek.
2. Adjuk hozzá a csirkét és keverjük össze. Hagyja a csirkét 3 percig barnulni, majd csökkentse a hőt alacsonyra.
3. Adjunk hozzá medvehagymát és főzzük 3 percig.
4. Adjuk hozzá a szeletelt póréhagymát és az édesköményt, és főzzük 3 percig, vagy amíg a póréhagyma megpuhul.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, zellerburgonyát, sör babérlevelet, kakukkfüvet és tejszínt, és a keveréket lassú tűzön főzzük. Fedjük le és főzzük 25-30 percig, vagy amíg a csirke megpuhul és a zöldségek megpuhulnak. Ne forraljuk fel, csak enyhén pároljuk, különben a tejszín megdermed.
6. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet.
7. Merítse a Waterzooi-t meleg tálakba, és díszítse petrezselyemmel.

Reprinted from A legjobb amerikai sör írta Lucy Saunders. © 2007 Brewers Publications. Fotó © Souders Studios. Minden jog fenntartva.

Javasolt receptek

A Drink által készített Left Hand Brewing's Sawtooth ESB-vel készült Fish Tacos

Joe Garcia séf megosztja a High Water Brewery Campfire Stout-jában párolt rövid bordák receptjét.

Íme egy egyszerű recept egy jó házi készítésű marhapörkölthöz, amelyet kedvenc ír stílusú száraz stout zöldségeivel és sok klasszikus fűszerrel készítenek.

A Resurgence Brewing Co. sütőtök söre kellemes élesztős ízt ad ennek a sörkenyérnek, karamell kávé és természetesen sütőtökös árnyalatokkal.