SZEPTEMBERBEN ORSZÁGOS POLCOKRA JELENT TÍZ FIDY
BREVARD NC- Az Oskar Blues készen áll, hogy bejelentse a díjnyertes Ten FIDY Imperial Stout első tételét a keleti parti sörfőzdéből. Ez a várva-várt szezonális sör most erjed a tartályokban a ColoRADo és az NC helyszíneken is. Mindkét Tasty Weasel Tap Rooms partik alkalmával kiadják, és mind a 32 államban terjesztik, ahol az Oskar Bluest árulják.
Kevesebb, mint kilenc hónappal azután, hogy az első észak-karolinai főzet buborékoltatja, a sörfőzők újra létrehozták az Oskar Blues mind a hét szokásos sörkínálatát, a várva-várt, hőn áhított Ten FIDY-vel (10,5 százalékos ABV) zárva.
Ez a kimagaslóan testes szezonális, amely a sör ínyenceit is buldózerrel bírja, minden eddiginél hamarabb elérhető lesz kedvenc itatóhelyén vagy kiskereskedőjénél.
A Brevard Ten FIDY kiadási partijára 2013. augusztus 29-én, csütörtökön kerül sor az NC Tasty Weaselben. Kóstolja meg az első NC FIDY-t és egy másik különleges Ten FIDY csapot. Az este chilifőzést tartalmaz a sörfőzde bíráival (hozzon extra chilit a megosztáshoz), a This Mountain zenéjét, egy rockos folk bandát Kelet-Tennessee-ből Ten FIDY corn hole és különleges pólókat, amelyeken a First in FIDY rendszáma látható.
A sörfőzdébe látogató nyugat-észak-karolinaiak lesznek az elsők szerencsés kóstolói ennek az egyedi kidolgozású főzetnek, amelynek utánozhatatlan ízei a csokoládéval bevont karamell és a kávé, amelyek a 98-as IBU-kat egy sima malátatakaró alatt rejtik el.
A Longmont Ten FIDY kiadási partija 2013. augusztus 30-án, pénteken lesz a ColoRADo Tasty Weasel Tap Room-ban. Az esti kínálatban szerepel egy függőleges kóstoló az elmúlt évek FIDY-jéből, valamint egy hordóban érlelt FIDY, egy firkin FIDY Pale és egy Nitro Smidy. Mert ha a tetemes ABV FIDY egyedülállóan pincézhető, és országszerte felvásárolják és tárolják a sörbűvészek. A nektár az életkorral még simábbá válik.
Asheville Ten FIDY kiadási partira kerül sor a Barley's Taproomban
Az Oskar Blues Ten FIDY-jét olyan elismerések zúdították, amelyek szinte kibírják ennek a konzervdobozban lévő behemótnak a méretét, többek között:
- Celebrátor Sörhírek
- 2008 Az év söre A Denver Post
- 100 értékelés – Ratebeer.com
- A-besorolás – Beeradvocate.com
- Aranyérem – 2010-es és 2012-es sörvilágbajnokság
- A legjobb 51 sör – 2011 Sör Magazin
A Ten FIDY egy szupererős sör, amelynek elkészítéséhez erő kell. Ez a főzet hatalmas mennyiségű, kétsoros maláta csokoládé malátával pörkölt árpa pelyhes zabból és komlóból készül. A Tíz FIDY közel 5000 fontos gabonaszámlája alig éri el az 50 százalékos speciális malátákat, amelyeket 55 font súlyú zsákokba csomagolnak és kézzel töltenek be a malomba. A sok zacskó zabot közvetlenül a cefrebe öntik. A zab- és rizshéjat 20-as lépcsőn kell felcipelni a sörfőző fedélzetére.
A Ten FIDY sörfőzése nem hasonlít az általunk készített többi sörhöz. Két adagot kell pépesíteni, csak hogy egy kannát megtöltsünk, mert minden cefréből csak a legtöményebb sörcefrét szedjük. Ez egy nagyon idő- és munkaigényes folyamat. Ez része annak, ahogyan a Ten FIDY-t olyan egyedülállóan gazdaggá és összetettsé tesszük – mondja Noah Tuttle, a Brevard sörfőzde.
Tíz FIDY-t 12 unciás konzervdobozokba csomagolnak, és 4 csomagos hordozókban, valamint csapolt kézműves sör-kereskedőknél árusítják a termelőket, az éttermeket és egyebeket.
Az Oskar Blues Sörgyárról
A Dale Katechis által 1997-ben sörfőzde és grillezőként alapított Oskar Blues Brewery 2002-ben indította el kézműves sör befőzési tevékenységét Lyons Colóban. Ez volt az első amerikai kézműves sörfőzde, amely sört főzött és kézzel dobozolt. Ma több mint 200 kézműves sörfőzde készít sört. Az eredeti legénység egy asztali gépen kézi konzervsort használt, amely egy-egy dobozt lezárt. A longmonti Oskar Blues sörfőzde 2011-ben 59 000 darabot csomagolt, 2012-ben pedig 85 750-re nőtt, míg 2012 végén további sörfőzdét nyitott Brevard NC-ben.
