Slow Cooker Beer Chicken Tacos

Elkészítési idő:10 perc

Hozzávalók

• 2 kiló vágott bőr nélküli csirke bélszín
• 1 közepes fehér vagy sárga hagyma
• ¾ csésze sör (egy frissítő mexikói stílusú lager jól működik)
• 2 evőkanál chili por
• 1 evőkanál kömény
• 1 evőkanál fokhagyma por
• (2) 10 uncia konzerv kockára vágott paradicsom zöld chilivel
• 14,5 uncia konzerv kockára vágott paradicsom
• (2) 6 uncia doboz paradicsompüré
• Lime vagy limelé ízlés szerint

Útvonalak

1. Helyezze a csirkét a lassú tűzhelybe.
2. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd hozzáadjuk a lassú tűzhelyhez
3. Öntsük a sört egy edénybe, és keverjük hozzá chilipor köményt és fokhagymaport.
4. Fedjük le a csirke-hagymás keveréket sörrel és fűszerkeverékkel.
5. A paradicsom és a chili keveréket kissé lecsepegtetjük, mielőtt a lassú tűzhelyhez adjuk.
6. Nyissa ki és enyhén engedje le a felesleges folyadékot a paradicsomról. Add hozzá őket a lassú tűzhelyhez. (Egy kis folyadék jó.)
7. Keverjük össze, hogy az edényben mindent egyenletesen ellepjen a folyadék.
8. Főzzük magas fokozaton négy órán át, vagy alacsony hőmérsékleten nyolc órán át keverés közben. Tálalás előtt 30 perccel villával felaprítjuk a csirkét.
9. Adjunk hozzá két doboz paradicsompürét, és jól keverjük össze.
10. Alacsony fokozaton főzzük tovább, hogy a csirke magába szívja a paradicsompürét és a további levet.

Alicia Underlee Nelson

Alicia Underlee Nelson szabadúszó író és fotós, aki a kézműves sör utazási művészeti szórakoztatás történetével és a Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky Magazine AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate trivago Matador Network és számos más kiadványával foglalkozik. Első könyve North Dakota Beer: A Heady History címmel 2017-ben jelent meg. Kövesse kalandjait Kanada amerikai közép-nyugati préritartományaiban és azon túl a prairiestylefile.com oldalon. Megtalálhatja őt (és fényképeket arról, hogy mit iszik) a Facebook Twitteren és az Instagramon is.

Javasolt receptek

Ideje felgyújtani a grillt! Ez az ízletes sörpor és a német stílusú burgonyasaláta kettős két klasszikust ötvöz, amelyek tökéletesek a nyári főzéshez vagy az őszi futballozáshoz.

Általában a vöröshagymát választom a fehér vagy a sárga helyett ezekhez a vékony, ropogós sörrel tépett hagymakarikákhoz. Imádom az extra édes-csípős savat, amit a lilahagyma hordoz. Azt is tapasztalom, hogy jobban megtartják formájukat, ha melegítik, puhává, ropogóssá válnak a vizes vagy ernyedt helyett. Természetesen tartson kéznél egy kis extra hűtött pilsnert vagy poharat, hogy mellé tálalja.

Ezek a pale sörrel készült savanyúságok édeskés ízűek, fűszeres beütéssel. Tökéletes kiegészítői a hamburgereknek vagy a cukrászdáknak.

Vegye elő a jól fűszerezett öntöttvas edényt, és próbálja ki ezeket a Boathouse Brown Ale-ben (vagy kedvenc barna sörében) párolt szemöldök sört.