Édes és fűszeres sör savanyúság

Elkészítési idő:20 perc| Hozam:4-6 fél literes üveg

Hozzávalók

Útvonalak

1. Ahhoz, hogy ezek a sör savanyúságok egy közepes serpenyőben össze éget de víz ecet cukor és só.
2. Közepes lángra tesszük, és időnként megkeverjük, hogy a cukor feloldódjon.
3. Forrald fel lassú tűzön, majd kapcsold le a hőt.
4. Tiszta nagy üvegedénybe (vagy több kisebb üvegbe) ossza szét az uborkaszeleteket, a mustármagot, a fokhagymát és a chili pehelyt.
5. Öntse a savanyító folyadékot az uborkára és a fűszerekre, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje.
6. Ezen a ponton, ha tartósítja a savanyúságot, zárja le őket konzervvízfürdőben, és tíz percig dolgozza fel.
7. A tartósított savanyúság hűvös, sötét helyen akár hat hónapig is eltartható.
8. Felbontás után hűtsük le. Ha nem zárja le az üveget vagy üvegeket, és hagyja pihenni

Javasolt receptek

Ez a POPSUGAR Food Samuel Adams Boston Lagerjével készült sörmázas szalonna minden sörimádó reggelijét édesebbé varázsolja.

.30 bac

Az első alkalom, amikor töltött gabonás granolát készítettem Cork Írország megyében, három hónapig egy 100 hektáros működő farm főzési programja alatt. Egy barátom új-zélandi sörfőző volt, és az amerikai hálaadás napjának nagy részét azzal töltöttük, hogy egy tehenekkel körülvett ír házikóban száraz komlós, bodzavirágos sört főztünk. Ez volt a harmadik alkalom, hogy házi sört főztem: a sör nem volt rossz, de nem is nagyszerű. Kiemelkedő volt a pirítós, rágós granola, amit a kimerült gabonából készítettünk, melengető fűszerekkel, szárított gyümölccsel és sötét juharsziruppal. A granolát a jersey-i tehenek joghurtjával ettük meg a közelben lévő joghurtot, ami olyan zsíros volt, és halványsárga kupakban a fedőre tapadt tejszín savanyú volt. Ez a granola annak az első alaptételnek a kiterjesztése volt, amelyet a főzés és a gazdálkodás során megtanultam: ne pazarold.

A csípős pulyka receptje elegendő sóoldatot készít egy 18-24 kilós pulyka három 4-5 kilós csirkéhez

bika város burger és sörfőzde durham nc

Gabrielle of Honest Fare megosztja a söröskenyér receptjét, amelyet egy dekadens grillezett szendvics készítéséhez használ, amely karamellizált hagymával, Fontinával és éles cheddar sajtokkal készül.