Larissa és Mario Mastroeli a Granite Falls Brewing tulajdonosai. (Hitel: Granite Falls)Amikor Mario Mastroeli és 22 éves felesége, Larissa úgy döntött, hogy sörfőzdét nyitnak Granite Fallsban, Észak-Karolinában, gazdasági hajtóerőt akartak teremteni a közösség számára, elősegítve a helyi mentalitást és fellendítve a gazdaságilag nehéz helyzetbe került régiót.
Arra számítottak, hogy a vállalkozás ugyanúgy nehéz lesz, mint bármely üzlet felépítése, de amire nem számítottak, az a rendszeres fenyegetés, mint például a Pokolra kerülsz.
Ehhez nincs tervrajz. Fel kellett építenünk a sörfőzdét és kioktatnunk a megyét, mondja Mario.
( TANUL: Ismerjen meg 75 sörstílust )
De a Mastroelis hűséges déli baptisták tovább igyekeztek. A Granite Falls Brewing 2013-ban nyitotta meg kapuit a helyi gondolkodású küldetésük iránti elkötelezettséggel, és azzal a tervvel, hogy meggyőzze a Bibliaöv szívében található 4703 lakosú Granite Falls-t arról, hogy a sörfőzés nem rossz.
A Granite Falls Brewing célja a helyi növekedés
A Granite Falls Brewing helyszíni szlogenje, a „Grow Local” tükrözi szilárd elkötelezettségünket amellett, hogy helyi és regionális partnerségi lehetőségek után kutassunk felfelé és lefelé, Mario szerint. A közösségek olyanok, mint a társaságok: a hajó együtt emelkedik és süllyed. Vásároljon helyi termékeket, és ezzel támogatja a helyi munkahelyek növekedését és a munkahelyek megtartását az államon belül.
karl strauss sörgyártó cég carlsbad kb
A közösségek olyanok, mint a társaságok: a hajó együtt emelkedik és süllyed. Mario
A textilgyárak bezárásakor a város pusztított. Utána
Az állam jelenleg Caldwell megyét Kevésbé szorongatottnak minősíti, és ez nagyrészt a Google adatközpontjának a közeli Lenoirban történő bővítésének köszönhető. De a Granite Falls Brewery és gasztropub étterme megérdemel egy kalap tippet a régió növekedését ösztönző gazdasági fejlődésért.
( FELFEDEZÉS: Keressen egy sörfőzdét )
Amikor a sörgyár megvásárolta épületét a Pepsi Colától, 11 alkalmazottat foglalkoztatott. Ma 41 ember dolgozik ugyanabban az épületben. A Granite Falls Brewing pedig büszke arra, hogy átlagon felüli béreket fizet alkalmazottainak, a mosogatógépektől a sörfőzőkig.
A sörfőzde emellett hozzájárul a közösség támogatásához az olyan jótékonysági szervezetek támogatásával, mint a Caldwell County Big Sweep Waterways Cleanup Hickory Chapter of Trout Unlimited Adopt-A-Puppy Events Communities in Schools of Caldwell Tools for Schools Meals on Wheels Toys for Tots and Special Olympics of NC.
Noha jótékonysági tevékenységének jó része – például az önkéntes munkaidő és a szállítójárművek használata a Meals on Wheels-hez – nem egy dollárban számolható el, a Granite Falls 2016-ban mégis 61 000 dollár pénzbeli adományt tett ki.
A helyi előnyökre összpontosítva mindenki
Célunk, hogy a jó sört nagyszerű emberek kezébe adjuk, mondja Mario.
Ezt úgy teszi, hogy lehetőség szerint helyi alapanyagokat szerez be a sörfőzdébe és a konyhába is. A Granite Falls Brewing büszkén büszkélkedik helyi termelőivel a gazdasági hatásokról szóló nyilatkozatában, amelyet azért írt, hogy rávegye a többi déli kisvárost a sörfőzdék fogadására.
Granite Falls' Head Brewer és Joseph Ackerman alelnök komlót vizsgálnak a Granite Falls-i Bright Leaf Hops Farmon. (Hitel: Granite Falls Brewing)A helyi összpontosítás meghozta gyümölcsét: a Granite Falls Brewing hét érmet nyert a 2017-es Carolina Championship of Beers versenyen a szőkéktől az IPA-kon át a vadon erjesztett sörökig mindenre kiterjedő kínálatával.
Ez a siker hozzájárult ahhoz, hogy a sörfőzde a 2016-os 1700 hordós termelésről 2017-re becslések szerint 3500 hordóra növekedjen, és Észak-Karolina nagy részén és Dél-Karolina egyes részein elterjedt.
A konyha ugyanilyen sikert aratott, és 2016-ban a Hickory Daily Record kiérdemelte a Caldwell megye legjobb étterme címet a sok sörrel feljavított receptet tartalmazó kocsmai menüjével.
A sörfőzde rendezvényei, köztük ingyenes művészeti koncertek a bárban és darts, nagy vonzerőt jelentenek a helyiek számára.
Élelmiszer darts
( OLVAS: Mi az a Craft Beer? )
A helyi lakosok megnyerése
A közelmúltban, vasárnap délben tett látogatás a Granite Falls Brewingnél, úgy tűnik, azt jelzi, hogy küldetésük, hogy megnyerjék a helyiek tetszését a közösségre gyakorolt pozitív hatásával, működik: szomjas és éhes vásárlók sora veszi körül az épület oldalát.
A Granite Falls a gazdasági hatásokról szóló nyilatkozatában azt állítja, hogy az Úr nem gyűlöli az ivókat. A sörfőző szerzetesek szerte a világon erre emelnék bögréjüket – és most néhány Granite Falls lakója talán még bele is egyezik.
hanem Skócia
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards sörételekkel és utazásokkal foglalkozó író, Charlotte-ban él. Munkái megjelentek a Men’s Journal Beer Advocate-ben, és szinte bármiben, amiben a Charlotte szó szerepel. Körülbelül rad haver, aki az NE IPA mozgalom büszke támogatója.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
