A nap végén azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy véleményünk fontos. Találkoztál már vélemény nélküli emberekkel, és összességében nem ők a legérdekesebb emberek. A vélemények hajlamosak a viselkedésre, ami viszont az innovációt és a legtöbb szórakozást a mai világban.
Szeretnék véleményt mondani, és remélem, megérti, honnan jövök. De először szeretnék egy gyors anekdotát mondani.
Etetési őrület tanúja
Nemrég szülővárosomban jártam, és megálltam az egyik kedvenc piacomban. Ez a ropogós hippi zöld (ide írja be kedvenc helyi témájú jelzőjét) élelmiszerbolt a belváros közepén. Számos fontos szempontból az egész várost megtestesíti.
Ahogy az várható is volt, hatalmas kézműves sörválasztéka van. Rendeltem egy friss reggeli szendvicset a csemegeboltból, és folytattam egy kört a boltban, felszívva azokat a rezgéseket, amelyek semmi máshoz nem hasonlítva csökkentik a vérnyomást.
kézműves sör ajándékok
Ahogy ölembe vettem, csend kezdett esni az üzlet felett. Bizarr volt. Suttogások jutottak el hozzám: Itt van… Ott van… Most kaptak egy szállítmányt. Mi a fene történt?
( OLVAS: Mi az a kézműves sör? )
Aztán megláttam. Egy egész szekér, tele frissen szállított dobozokkal egy nem nevezhető, de igen híres sörből. Ez a sör legendás cucc volt a kézműves közösségben, és nagyon sok ott ült előttem.
A boltos hozzálátott, hogy kiürítse a hűtő polcairól a kézműves sörök egyharmadát, és közben néhány rendkívül jó főzetet is kiszorított. Ezután ennek a hatalmas sörhűtőnek az üres harmadát megrakta a kocsiból származó sörrel. Csak egy fajta sör. Valószínűleg közel 100 eset a híres négyes csomagokból. Egy fal 16 unciás doboz tiszta kézműves ambróziával.
Aztán lecsaptak. Etetési őrület semmihez sem hasonlítható.
Legfeljebb öt perc alatt elfogyott az összes említett sör. az egészet. Egy szomorú kinézetű sörhűtőt hagytak, hogy visszanyerje méltóságát, miközben az emberek, mint egy csomó riadt galamb, szétszéledtek a Central Parkban.
Megdöbbentem, és bevallottan, hallhatóan vihogtam (képzeljen el egy 6 láb magas, szakállas férfit, aki vihog). Tudtam, hogy az életemben nem fogom újra megtörténni.
( TANUL: Ismerjen meg 75 népszerű sörstílust )
Aztán újra megtörtént. A férfi újabb esetekkel jelentkezett. A forgatókönyv pontosan úgy zajlott, mint korábban. Az üres hűtő teljes részét újratöltötte, és a helyiek ismét felfalták. Az általában laza polgárok egy falka sörpiranhává változtak.
Hogyan történhetett ez? Mi késztette az embereket erre a sörre ilyen vad módon? Az indoklástól függetlenül látványos volt, és minden bizonnyal remek szórakozás volt, miközben lekendőztem a szalonnás-tojásos-sajtos bejglimet.
vörös medve sörgyártó cég
De szerintem ennek a jelenségnek egyszerű a magyarázata. A népszerű söroldalak ezt a sört a világ legjobb sörének minősítették, és most a sörgyár nem tudja távol tartani a fogyasztókat.
Most itt a vélemény rész, amit korábban említettem.
Beer Ratings: The Good
Nem szeretem, ahogy az állandóan kapcsolatban álló online sörközösség megszállottan értékeli a sört. A sört weboldalak telefonos alkalmazásaiban és mindenféle platformon értékelik, amelyek arra hivatottak, hogy számot helyezzenek el a kezükben lévő italon, látszólag az azonos témáról folytatott egészséges beszélgetés rovására. Nem hiszem, hogy ez jót tesz a kézműves söriparnak, és őszintén szólva nem hiszem, hogy a legtöbb embert érdekli egy adott sör személyes számszerű értékelése. A véleményed fontos, de nem redukálható egy állítólagos objektív számra.
Most szeretném megbizonyosodni arról, hogy nem téveszti össze a szerző szerény véleményét a gyűlölettel. Ha nem lenne sok ilyen digitális platform, emberek milliói lennének ott, akik valószínűleg nem vágtak volna bele a kézműves sörbe. És a legtöbb alkalmazás és webhely nem csak a sörértékelésről szól. Valójában ezek többnyire fantasztikus erőforrások a kézműves közösség számára. Észrevehető és jótékony hatást gyakoroltak az iparra.
( TANUL: A CraftBeer.com söriskoláinak nagy listája )
Anekdotikusan beszélhetek ezeknek a platformoknak a mindenütt elterjedtségéről és népszerűségéről a baráti társaságom körében. A sörminősítések természetes vágyunkról árulkodnak, hogy versenyezzünk, és a legjobbak legyünk, és egy átható legendát és mitológiát teremtsünk a kézműves sör körül. A legősibb módon vonzó, és a mi túlzottan versengő társadalmunkban nem mondhatom, hogy nem értem, miért.
És ahogy a bárd mondja, abban rejlik a dörzsölés. A korábban említett sör fantasztikusan jó. Én abszolút élvezem iszom. Hatalmas, összetett és kedves. Ennek a sörfőzdének sikerült egy felháborítóan ízes sört készítenie, amit sokan kedvelnek, ami elismerésre méltó teljesítmény, és így kell reklámozni.
De… véleményem szerint ez nem olyan jó.
háromszintű eloszlás
A kézműves sörfőzés nem a számokról szól. Ez a szeretet munkája.
Egy sör sem olyan jó. Ismerek országszerte olyan sörfőzdéket, amelyek híresen finom söröket készítenek, és a legtöbbjük megérdemli az elismerések nagy részét. Mindannyian szeretjük a jó legendát és a nagyszerű sört. De ezeknek a söröknek a többsége nem úgy nyerte el hírnevét, mint ez a bizonyos sör. Ez a sör piedesztálra került, a többi pedig történelem. A szóban forgó sörfőzde már jóval azelőtt főzte ezt a sört, hogy az online közösség felkapott volna, és egész idő alatt nagyon jó sör volt. De ki tudja, milyen organikus növekedés lett volna az elsőrangú online minősítés hírhedtsége nélkül?
A sörminősítésnek nem szabad a fogyasztói keresletet úgy irányítania, ahogyan jelenleg teszik. Csakúgy, mint a legtöbb dolog az életben, valószínűleg tetszeni fog néhány dolog, ami neked nem, és fordítva. Továbbra is egy kézműves közösséget kell építenünk egy egészséges és véleményt formáló diskurzus köré, amely élvezi a barátokkal és a hamarosan leendő barátokkal való együttélés lehetőségét. De ne hagyjuk, hogy ez a diskurzus szépen illeszkedjen egy grafikonra, vagy ne fajuljon az elfogyasztott sörök irreleváns egyszámjegyű rangsorába.
( LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét )
A kézműves sörfőzés nem a számokról szól. A legtöbb sörfőzde számára szeretetből fakadó munka és büszkeség, ha azt mondják, hogy ők készítették a sört, amit iszol, és ebben bízhatnak bennem, emberek: szívesen elmesélnének mindent. A legtöbb ilyen sörfőzde rengeteg tőkét fektetett le, és sok valódi tőkét használt fel, hogy olyasmit építsenek, amiről azt remélték, hogy mások is élvezni fogják.
Ez egy hatalmas kézműves világ, és engednünk kell magunknak, hogy felfedezzük az ízek és a történetek korlátlan áttekintésével. Vegye ki magát a sörminősítés kritikus sarkító lencséjéből, és nyitott elmével közelítse meg következő sörét, és ismerje meg az azt készítő sörfőzdét. Ne hagyja, hogy a telefon elmondja, mit tud már az ízlelőbimbói a preferenciáiról. Ha készen áll rá, tanulja meg, mi történt a sörfőzéssel. Ismerje meg a sörfőzdét, és mindenképpen alakítson ki személyes véleményt a sörről.
Csak ne próbáljon számot rögzíteni hozzá.
Chris McClellan
Chris McClellan a Guinness Brewery Ambassador oktató stratégájaként és a söripar digitális marketing szakembereként dolgozik. Certified Cicerone®, és őshonos vermonteriként szilárdan hisz a nagyszerű sörben és az egyes kortyok mögött rejlő csodálatos történetben. Chris is alapított A sörfőzés rajongója egy tanácsadói és szerkesztői webhely, amely a sörfőzde történetmesélési potenciáljának maximalizálására összpontosít a digitális közösségi és szerkesztői stratégián keresztül. Kérem, forduljon hozzá bármikor, ha egy fantasztikus sört szeretne beszélgetni, vagy ha csak egy ölelésre van szüksége.
ihatnak-e sört a terhes nők
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
