A név annyira meghatározó karakter, hogy a rossz választás gondolata zsigerbe vágó lehet egy sörfőzde számára. Tekintse meg ezt a kilenc sörfőzdét, valamint azokat a területeket, amelyekből inspirációt és élettapasztalatot merítettek nevük kidolgozásakor.
Hopping Gnome Brewing Co. | Wichita KS
Az ügyfelek Hopping Gnome kerti törpéket küldenek a sörfőzdébe. (Hitel: Hopping Gnome)Nincs olyan hely, mint a Gnome és a Take me Gnome ma este két népszerű kifejezés Hopping Gnome Brewing Company Wichita Kansasban. A tulajdonosok, Torrey és Stacy Lattin 2015-ben nyitották meg a Hopping Gnome-ot. A párnak több más név is volt a fejében, de kutatás után rájöttek, hogy a legtöbb nekik tetsző név már foglalt. Egy este azonban Torrey egy kis gnómot talált az otthonukban, amelyet a Kansas City-i Kauffman Stadionban rendezett MLB All-Star meccs ajándékaként kapott. Azonnal megihlette a lelet, és megkérdezte Stacyt, hogy mit szólnál a Hopping Gnome-hoz? Tudod, hogy a komló és a gnómok isznak.
Stacy és Torrey azt akarta, hogy sörfőzdéjük elkülönüljön más helyi sörfőzdéktől, mint például a River City és a Wichita Brewing. Egy olyan név, mint a Hopping Gnome, megtette a trükköt. A hűséges vásárlók The Gnome néven emlegetik a sörfőzdét, és ebben a különös gnómokkal teli szentélyben találtak otthonra. Stacy emlékeztet arra, hogy [Vásárlók] kerti törpéket adnak nekünk, amelyeket kiállíthatunk a csaptelepen, valamint gnómpóló ötleteket küldenek nekünk. Amikor csak tudjuk, igyekszünk belefoglalni a gnóm témát anélkül, hogy túlzásba esnénk. Még Gnome Pours-nek hívják a mintavevőket, és a gnómokat hibáztatják, ha kifogy a sör.
( TÖBB: 9 követendő sörfőzde az Instagramon )
Fonta Flora Sörgyár | Morganton NC
A Fonta Flora olyan kultúrát épített fel, amely nagy hangsúlyt fektet a helyi alapanyagokra és a helyi hagyományokra. (Hitel: Fonta Flora)Egyesek számára a Fonta Flora úgy hangzik, mint egy regényből kitalált név. Azonban a név történelmi és kulturális jelentősége Fonta Flora Sörgyár nemcsak a sörfőzde pontos helyét öleli át, hanem érinti az ott zajló kultúrát és sörfőzési stílust is.
chattanooga tn sörfőzdék
Morgantonban, Észak-Karolinában található a Fonta Flora sörfőzde, a Burke megyében található Fonta Flora elveszett falujában. Ezt a települést 1916-ban elöntötte a víz, hogy létrejöjjön a James-tó, és évtizedekkel később egy búvárcsapat fedezte fel.
Az Appalachia Fonta Flora szívében található, és a helyi mezőgazdaságra és növényvilágra összpontosít - egy adott régió élőhelyének vagy geológiai időszakának növényeire.
A végső hajtóerő mindenben, amit csinálunk, a helyi kultúrából és a helyi mezőgazdaságból fakad, ami történetesen a szlogenünk is. Hiszünk abban, hogy az előttünk álló emberek és az általuk létrehozott kultúra létfontosságúak. Például az olyan összetevők, mint a kukoricadara, a mancs mancs gyümölcse és a datolyaszilva ugyanolyan fontosak kulturális szempontból Appalachia számára, mint mezőgazdasági szempontból.
Az Appalache-grisettes a Fonta Flora által főzött kedvenc sörök élén áll. Ez a Grisette-sor ízelítőt ad a mecénásoknak az igazi Appalachiából azáltal, hogy egy örökség gabonát használnak fókuszpontként. A Boera kedvence a Bloody Butcher, amelyet vörös kukoricával főznek.
Gilgamesh Brewing Co. | Salem VAGY
A Gilgamesh Brewing neve kalaphegy az ókori sumérokhoz. (Hitel: Gilgamesh Brewing)Egy olyan névnél, mint a Gilgames, tudod, hogy egy epikus történetnek kell mögötte lennie. Matt Radtke társtulajdonosa Gilgamesh Brewing Co. leírja, hogy a Gilgames eposz és a mesét író ókori sumérok hogyan alakították sörfőzdéjük elnevezését. Radtke szerint a sumérok lehettek a kerékkenyér és sör feltalálói. Leírja az agyag kúp alakú edények használatát, amelyeket az ókori mezopotámiaiak a föld alatt tároltak sörük erjesztésére. Ez a kúpos szimbólum lett a sörgyár logója. Radtke és partnerei, akik történetesen a testvérei és az apja is azonosultak Gilgames történetével, és tudták, hogy ez tökéletesen illik sörfőzdéjükhöz.
A Gilgamesh Brewing Co. egyik népszerű főzete a Mamba, egy fekete tea bergamott mandarin héjából és rozsból készült sör. A mamba szinte teljesen komlómentes, akárcsak az ókori Mezopotámia fermentált folyadékai.
( TÖBB: Hordóban érlelt kávébabból készült „észbontó” sörök )
északnyugati sörfőzők
Wooden Robot Sörgyár | Charlotte NC
A Wooden Robot neve ötvözi a sörfőzés történelmét és az innováció gondolatát. (Hitel: Wooden Robot)A fa és a robot párhuzamba állítása érdekes témát jelent a sörfőzde elnevezésénél. Ez a téma segített megteremteni a tudományos innováció és a kreativitás környezetét a sörfőzők számára Wooden Robot Sörfőzde Charlotte Észak-Karolinában. Josh Patton társtulajdonos és vezérigazgató elmagyarázza ezt az egymás mellé helyezést és azt, hogy ez hogyan virágzik a sörfőzdében.
A Wooden Robot a látszólag egymástól eltérő elemek csodálatos egyesülését képviseli. A fa azt a sörfőzési hagyományt képviseli, amely inspirál minket: kiváló minőségű összetevők, kifejező élesztőfajták és elnyújtott érlelés tölgyfahordóban – mondja Patton. A robot az innovációt képviseli: az egyedi kreatív söröket, amelyeket ezekkel a hagyományos módszerekkel és alapanyagokkal készítünk.
A művészet és a tudomány egyensúlya az egész sörfőzdében és az általuk készített sörökben látható. Dan Wade fősörfőzde a hagyományos belga stílusú sörök és a kreatív amerikai stílusok keverékét készíti, beleértve a hop forward és a vadonban hordóban érlelt söröket is. A fából készült szempont nagy szerepet játszik a hordóprogramjukban, ahol kisebb hordókat és adagolókat (nagy érlelő edényeket) használnak sok különböző sör hordós érleléséhez. Patton úgy írja le a City Slicker Farmhouse IPA-jukat, mint egy belga ihletésű sört, amelyet tölgyfa foederben erjesztenek, és Mosaic és Amarillo komlóval szárazon komlóznak. Az így kapott ízek fanyar alap, merész citrusos és bogyós gyümölcsös karakterekkel. A fahordók használatával Wade megmutathatja igazán művészi oldalát sörfőzőként, miközben megőrzi a kiváló minőségű, kézzel készített sör főzésének robotikus tulajdonságait.
Creature Comforts Brewing Co. | Athén GA
Creature Comforts Brewing Co. Athénban Georgia két férfi álmából jött létre, akik az otthoni sörfőzés és a kézműves sör iránti szenvedélyüket szeretnék kiterjeszteni. David Stein társalapítója és fősörfőzője így emlékszik vissza az otthoni sörfőzéssel töltött napjaira: Mindig is azt hittem, hogy a sör a teremtmények végső kényelme. Volt egy művész barátom is, aki ezeket a hihetetlen lényeket rajzolta, ezért elkezdtem hívni a házi készítésű Creature Comforts-t, és az ő művészetét használni a címkékhez. Ez lett az a márka, amelyet ma Creature Comforts Brewing Co. néven ismernek.
Chris Herron társalapítója és vezérigazgatója tovább magyarázza a Crave Curiosity szlogenjét, hogy inspirálja az embereket a körülöttük lévő világ felfedezésére és valódi szenvedélyeik megtalálására. Ezt képviseli a Creature Comforts Herron és Stein számára is.
A lények kényelmének legfelismerhetőbb fizikai adaptációja a See the Stars című filmben mutatkozik meg, egy orosz birodalmi stout, amelyet juharfa bourbon hordókban érleltek egy évig. A See the Stars 2015 szeptemberében jelent meg, és az egyik első sör, amely a Creature Comforts hordóprogramjából származik. A címkén egy érdekes, szeszélyes lény látható a sztárok hátterében.
Moody Tongue Brewing Co. | Chicago
Jared Rouben nem akart nevetni, amikor megalapította Moody Tongue Brewing Co. Chicagóban. Míg a szeszélyes nyelv kifejezés úgy hangzik, mintha valaki pimaszul viselkedne, Rouben ezt a kifejezést olyanokra használja, akiknek igényes szájpadlása van. Rouben kiterjedt háttérrel rendelkezik a konyhaművészetben és a sörfőzésben. A New York-i Culinary Institute of America-n és a chicagói Siebel Diploma Course-on szerzett diplomát. Ezen eredményeken felül a Master Cicerone program vizsgáztatója is. A Rouben kulináris sörfőzési filozófiája a szakács gondolkodásmódját használja a kiegyensúlyozott sörök ízeinek és aromáinak kiemelésére. A hangulatos nyelv ismeri és értékeli a finoman kiegyensúlyozott ízű főzeteket.
Az egyes sörök jellegzetes ízei és ételpárosításai megtalálhatók a weboldalon, mint például a Caramelized Chocolate Churro Baltic Porter, amely madagaszkári vanília oaxacai csokoládé és mexikói fahéj ízeivel büszkélkedhet. A javasolt ételpárosítás a sült csirke Livers Jasper Hill Farm Blue Cheese és a bourbon kenyérpuding.
( TÖBB: Miről is szól valójában a „kiárusítás”. )
Lord Hobo Brewing Co. | Woburn MA
Nehéz lehet egyedi kreatív nevet kitalálni egy sörfőzde számára, de néha csak egy játékos dulakodásra van szükség két barát között. Daniel Lanigan a tulajdonosa Lord Hobo Brewing Co. Woburnben Massachusetts felidéz egy éjszakát legjobb barátjával, Nathan Hobbsszal, ismertebb nevén Hobóval. Egy éjszaka alatt Hobo egy bizonyos módon viselkedett, amit Lanigan nem talált túl vonzónak. Rossz hozzáállása és viselkedése arra késztette Lanigant, hogy bejelentse, Nathan valóban a hobos ura. Így jött létre a Lord Hobo név.
Később Lanigan egy kézműves sörbárt nyitott Cambridge Massachusettsben, amelyet Lord Hobónak nevezett el arról a végzetes éjszakáról. Idővel Lord Hobo a helyiek kedvelt helyévé vált, ahol kézműves sört fogyaszthatnak, és előkelő hírnevet szerzett a New England-i kézműves sörök közösségében. Lanigan végül úgy döntött, hogy követi szenvedélyeit, és megnyitott egy azonos nevű sörfőzdét.
Szakállas írisz sörfőzés | Nashville
A szakállas írisz a Tennessee állam virágáról kapta a nevét, amely a szívósság és az alkalmazkodóképesség szimbóluma. (Kiadó: Togrye Anna)A Bearded Iris a Tennessee állam virága, így életképes választás lehet egy nashville-i sörfőzde elnevezésekor. Ennek ellenére maga a név sokkal mélyebb jelentéssel bír a közösség számára Szakállas írisz sörfőzés . Ez a virág esztétikai vonzerejéről és alkalmazkodóképességéről ismert. A Bearded Iris Brewing egy művészeti övezetben található, és a művészi közösségből merít ihletet, amely nagyra becsüli a Bearded Iris szépségét. A virág új fajtáit folyamatosan termesztik, amelyek az időtlen szépséget és a kortárs relevanciát testesítik meg; Az alapítók, Paul Vaughn és Kavon Togrye arra törekszenek, hogy az óvilági sörfőzési technikákat ötvözzék a folyamatosan fejlődő innovációs szellemmel – mondja Chanda Grubbs, aki a sörgyár terepi és közösségi média marketingjéért felelős.
Ez a téma sörfőzdéjük minden aspektusában tükröződik. A Vaughn head sörfőző minden sört egy adott Bearded Iris fajtáról nevez el. A Cultivate Variety szlogen folytatja az egyedi és innovatív, mégis időtlen sörök főzésének szellemét. Grubbs tovább magyarázza. Jelenleg van egy szezon a tartályokban, amely takarmányozott édes aranyvesszőt és sima szömörcet, valamint érlelt kaszkádkomlót és házi kultúránkat tartalmaz. Ezt a sört francia tölgyfahordókba töltik kondicionálás céljából. Ezzel a szezonnal újragondolunk egy klasszikus sörstílust és -eljárást, valamint helyben takarmányozott alapanyagokat használunk, hogy végül egy teljesen egyedi és innovatív új terméket állítsunk elő.
A csaptelep esztétikája a Bearded Iris Brewing művészetét és tudományát is tükrözi, amely egy gyönyörűen kidolgozott szabadtéri csaptelepet kapcsol össze a tudományos gyártólétesítménnyel.
Funky Buddha Sörgyár | Oakland Park FL
A Funky Buddha kézműves sörözőből és teázóból indult, és végül sörfőzde lett. (Kiadó: Funky Buddha)Míg egyes sörfőzdék neveket úgy hoznak létre, hogy a Funky Buddha sörfőzdéhez illeszkedjenek egy már létező névhez. A tulajdonos Ryan Sentz átkeresztelte kézműves sörözőjét és teázóját a mai néven. Funky Buddha Sörfőzde . R
Az eredeti Funky Buddha Lounge kultúrája kiterjed a sörökre és a marketingre. A Funky Buddha Brewery egyedi, dobozon kívüli söröket készít, érdekes összetevők felhasználásával, hogy tökéletes ízeket és aromákat érjen el. Sok sörük olyan ízprofilt hoz létre, amely utánoz bizonyos ételeket, és maradandó benyomást hagy a kézműves sörök rajongóiban, mint például a Blueberry Cobbler Ale Sweet Potato Casserole Strong Ale Maple Bacon Coffee Porter és a French Toast Double Brown Ale. Bár a palack belsejében lévő dolgok tűnhetnek a legfontosabbnak, a külső címke is segít tartós benyomást kelteni. A Funky Buddha címkéi világosak és színesek, és gyakran karikatúraszerűek. Ezek a címkék segítik az általános élményt a Funky Buddha főzet élvezetében.
stella artois kóser
Danela Bova
Danele Bova sörbarát, Dél-Karolinában, Blufftonban él, ahol a Girls Pint Out Hilton Head című fejezetét vezeti. Arcaként is ismered őt @danelheartshops az Instagramon.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
