Hoppin’ Frog Sörfőzde Akron Ohio belvárosától délre található egy valószínűtlen épületben, amely inkább úgy néz ki, mint egy öntároló központ, mint egy sörfőzde. A nem leírható épület belsejében egy 10 hordós rendszer található, amely tovább fokozza a Hoppin' Frog kétes természetét.
Noha meglehetősen nagy az eloszlása, lenyűgöző, tekintettel a 10 hordós rendszer korlátozott kimeneti képességeire, a Hoppin' Frog trófea tokja még lenyűgözőbb. Fred Karm tulajdonos és sörfőzde szerint A [főzési rendszer] mögött az a gondolat áll, hogy ez ugyanaz a rendszer, amellyel 16 érmet nyertem a Hoppin’ Frog megnyitása előtt. És ezek a két legnagyobb és legrangosabb versenyről származtak, amelyen indulhatunk – a Nagy Amerikai Sörfesztivál és Sör Világkupa . Ez a főzési rendszer fantasztikus! A mögöttes gondolatunk beigazolódott, mert 2006-os megnyitásunk óta hat új érmet nyertünk a Hoppin’ Frog Brewery számára ezen a két versenyen.
sörbárok Portland Oregonban
Elismerés a Hoppin’Frog-nak
A Hoppin’ Frog számos elismerést is szerzett olyan oldalakról, mint a Rate Beer és a Thrillist. 2015-ben a Rate Beer a Hoppin’ Frog-ot Ohio legjobb sörfőzdéjének választotta (zsinórban harmadik éve), a D.O.R.I.S. a Pusztító dupla zabpehely Imperial Stout az első számú sört Ohio államban. A sörfőzde a világ 17. legjobb sörfőzdéjeként is szerepelt a Rate Beer által 2013-ban, az utolsó évben, amikor a weboldal közzétette a listát. A Thrillist folyamatosan Ohio legjobbjai közé sorolja a sörfőzdét.
A díjak Karm sörfőzési filozófiáját követik. A mi sörfőzési filozófiánk más, mint a legtöbb. Nem várjuk el ügyfeleinktől, hogy folyamatosan igyák a sörünket. Ehelyett az általam különleges alkalomnak nevezett sört készítünk. Azt a sört készítjük, amit a barátaim és a családom a hűtőben tartanának el valami különlegességre.
Ez segít megmagyarázni a magasabb árcédulát, amely gyakran kíséri a Hoppin' Frog söreit. Karm szerint azonban az árcédula nem riasztja el a vásárlókat. Az emberek nem engedhetik meg maguknak a Cadillaceket és a nagy házakat, mint korábban. Így ehelyett az olyan high-end kézműves sörök, mint a Hoppin’ Frog megfizethető luxust kínálnak, hogy ügyfeleinknek valami különlegeset adhassanak, és végső soron még élvezetesebbé tegyék az életüket. Gratulálok ehhez! És ahogy mondani szoktam: Üdv a nagyszerű söröknek!
A Hoppin' Frog sörök általában nehezek mind ízben, mind ABV-ben. Egész éves kínálatukban szerepel a dopplebock zabpehely imperial stout és a pici nehéz skót sör . A Hoppin’ Frog még a könnyebb nyári szezonálisokat is kemény kézzel készíti. A Wild Frog Wheat Ale-t hat százalékos ABV-re főzik, a Turbo Shandy Citrus Ale-t pedig hat százalékos ABV-vel készítik (keresse a tequilás hordóban érlelt változatot).
sem cal sörfőző cég
Hoppin’ Frog kóstolóterem
A kóstolóterem 2013-ban nyílt meg, és a sörfőzdéhez hasonlóan kicsi, de hatalmas konyhával rendelkezik. A hagyományos konyha 10-12 kínálatot készít, amelyek mindegyike ugyanolyan magas színvonalú, mint a Hoppin' Frog sörei. A séf szezonálisan változó étlapján csak a legjobb és legfrissebb alapanyagokat használja.
A kóstolóteremben természetesen rengeteg Hoppin’ Frog sört lehet megkóstolni. A 24 csapból a Hoppin’ Frog és egy kiemelt vendégsörfőzde sörét töltik. A sörfőzde kiterjedt palackmenüjében a Hoppin’ Frog ritkább sörei szerepelnek, amelyeket a kóstolóteremben vagy otthon, különleges alkalmakkor fogyaszthatnak el.
Bryan Richards kézműves sörétel- és utazási író. Öt kontinensen, 20 országban és 71 városban követte ízlelőbimbóit. Amikor éppen nem járja be a földkerekséget, szereti a kézműves sörözést szülővárosában, Charlotte N.C.-ben, és a konyhában kísérletezik feleségével. Ő a szerzője is A Vándor Gourmand kulináris és kézműves sör utazási blog.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
