Detroit évtizedek óta flörtöl a katasztrófával. A csődeljárás, amely (rövid időre) újra felkeltette az érdeklődést a város története iránt, az évekig tartó korrupt kormányzat és szörnyű várostervezés eredménye.
Utólag visszagondolva a nyilvánvaló történt. A detroiterek a külvárosokba menekültek, és az 1950-es 1,8 milliós csúcsról több mint felére csökkentették a város lakosságát 2013-ban valamivel több mint 700 000-re. Az elhagyatott városban már csak zsebek maradtak az elmúlt generációk által hátrahagyott üres negyedek között. Ez mind része egy elbeszélésnek. A detroitiak rosszul hallják.
fcb tervezet
Tudják, hogy a város olyan biztosan küzdött, mint ahogy tudják, hogy helyreáll. A No Sympathy NeedeD feliratú pólók egy Midtown fesztiválon összegzik a város megmaradt lakóinak hangulatát.
Hogyan tér vissza Detroit? A válasz összetett és nagyrészt kiismerhetetlen, akárcsak az élet számos rejtélye. Elég, ha azt mondjuk, minden kis lökés a helyes irányba segít ezen a ponton, és a remény egy része a detroiti sör
Kézműves sörfőzdék, mint kapuőrök
Állítom, hogy a sörfőzdék a pragmatikus középső kapuőrei. Általánosságban elmondható, hogy Amerika megtizedelt városi magjainak újratöltéséről a görbe előtt jártak.
A detroiti sörgyárak elég optimisták a város jövőjét illetően ahhoz, hogy ingatlant vásároljanak, bár olcsón az elhagyott negyedekben. De elég realisták ahhoz, hogy megértsék, egy sikeres sörfőzde vagy egy divatos környék nem elég. Amíg a környező csapás megmarad, ezek az apró sikerek nem érik el a visszatérő narratívákat, amelyek ironikus módon olyan gyakoriak, mint azok a kijelentések, amelyek szerint a Motor City nem menthető.
Egyszerűen fogalmazva, a detroitiak túlmutatnak mindkét narratíva egyszerűségén. Talán azért, mert egyáltalán nem könnyű egy sikeres sörfőzde megnyitása és fenntartása a legkevésbé Detroitban.
De tekintve Detroit soha fel nem hagyott szellemiségét, mind az ösztönzők, mind az ellenzők általában egyetértenek abban, hogy a sörfőzdék az élet horgonyai voltak, és továbbra is azok, amelyek főiskolai hallgatókat és évezredeket vonzanak vissza Detroitba.
anya sörben
Detroiti Sörgyártó Vállalat
Detroiti Sörgyártó Vállalat Nate Ryske sörfőzde a DBC-nél elismeri, hogy korán volt néhány magányos éjszaka. De 10 évvel később kényelmes őszi este van, és a söröző zsúfolásig megtelt detroitiak sokszínű tömegével. És arra gondolni, hogy a Tigrisek nem is voltak a városban.
Csevegés közben Ryske tölt nekem egy baseballütőn felszolgált sörmintát. Amerika kiált! és megfelelőnek tűnik egy olyan város számára, amely az országot az ipari óriássá tette, amelynek vagyonunk és jó szerencsénk nagy részét köszönhetjük.
Ryske azt mondja, hogy részben a DBC által elindított revitalizáció miatt látja, hogy az emberek visszaköltöznek a környékre. Végső soron úgy véli, hogy a sörfőzdék továbbra is katalizátorként szolgálhatnak a nehézségekkel küzdő negyedekben.
Azt hiszem, egyre több lesz, amit mond. Michigan szereti a kézműves sört.
Mindeközben egy közeli új apartmankomplexum továbbra is komoly problémákat okoz majd Ryske-nek és a cégnek.
Alig tartunk lépést a termeléssel – mondja. A belvárosba költöző emberek stabilizálják az üzletet. Ez túl van a baseballon.
elektromos dobozhűtő
Motor City Brew Tours
Motor City Brewing WorksMásnap kora reggel biciklizem a Westin Book Cadillac-ből – amely hihetetlen élő bizonyítéka az amerikai építészetnek Detroit belvárosában – északra a Cass Avenue-n a város Midtown negyedébe, ahol Steve Johnson sörtörténész vár a Motor City Brewing Works
Az MCBW 1994-es megnyitása óta a Midtown egyik legfontosabb eleme. Látták, hogy a Wayne State University otthona a viszonylagos romokból épült újjá.
Manapság az MCBW-nél dolgozók többsége a környéken él, amely égetően szükséges összetevője egy kilenc százalék körüli munkanélküliségi rátával és folyamatosan csökkenő népességgel rendelkező városnak.
Johnson házigazda Motor City Brew Tours
Be akartam kapcsolódni a sörkultúrába, mondja. És mi lenne jobb módja annak, hogy belemerüljünk a Motor City sörfőzés történetébe, mint kerékpárral?
Johnson turnéja végigvezeti Detroit reményteli, küzdelmes és egyenesen tragikus területein. Egy olyan város őszinte ábrázolása, amely nem engedheti meg magának, hogy lekaszálja nyilvános parkjait, de vannak olyan lehetőségek, amelyek továbbra is reményt adnak a folytatásra.
Útközben Johnson lovasokat oktat a detroiti sörfőzés történetéről; a történelem az 1830-as évekig nyúlik vissza, amikor az ír skót angol és végül a német bevándorlók beindították a város söriparát.
Nem meglepő módon a helyi söripar tükrözte a város bukását. A csúcson Johnson azt állítja, hogy csak a belvárosban 40 aktív sörfőzde működött a városban, mielőtt a tilalom megfojtotta az ipart.
Ma mindössze négy sörfőzde működik a város határain belül, és a város sörfőzésének nagy részét lebontották vagy elhagyták. Ezek a sörfőzdék, amelyek éves szinten 300 000 hordót főztek a csúcson – eltűntek, mint Detroit többi része.
fagyári sörgyártó cég zászlórúdja
Atwater Brewery CrewVégül megtaláljuk az utat a festői Detroit Riverwalk felé, ahol az ingatlanokat irodáknak és lakásoknak újítják fel. Ismét azt tapasztaljuk, hogy a feltörekvő környék szívében egy sörfőzde található. Atwater Sörgyár
A gyerekek a városi élményre vágynak, ahogy Johnson mondja. A detroiti sörfőzdék szívesen adják nekik.
A detroiti törpe
Az út vége felé visszatérünk a DBC-hez. Johnson elmeséli a sörfőzde sörének, a The Detroit Dwarfnak, a Great American Beer Festival éremnyertes lágerének a történetét.
alkohol kalkulátor
A sör a nevét Nain Rouge legendájáról kapta – franciául vörös törpe. A detroiti városi legenda szerint ez a szörnyű lény megtámadta Detroit korai európai telepesét, és úgy vélik, hogy baljós figyelmeztetés a város közelgő eseményeire. A megfigyeléseket az 1700-as évek óta jelentették.
A közösség 2010-ben a szerencsében bekövetkezett változás reményében összegyűlt, hogy kihívja a vörös törpét, és megrendezze a Marche du Nain Rouge nevű felvonulást, amely minden évben az impéria képmásának elégetésével ér véget.
És ahogy Detroit kudarcainak és bajainak égető avatárja hamuvá válik, Detroit lakossága a remény és a városi megújulás szimbólumával élteti egymást: egy korsó Detroit legjobb helyi sörével.
Joe Bauer
Joe Baur utazási író és filmrendező, aki szereti a jó sörhosszú biciklizéseket és az eltévedést egy új városban. Amikor több mint egy hétig tud nyugodtan ülni, videói és szerkesztői munkái számos hazai és nemzetközi kiadványban szerepeltek. Követheti őt a címen joebaur.com .
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
