A szerencse – vagy annak hiánya – megteheti vagy megszakíthatja a Las Vegas-i látogatást, de szerencsére ennek a szabálynak csak a szerencsejátékosokra kell vonatkoznia. A több ezer söripari szakember arrafelé tartott 2024 Kézműves sörfőzők konferenciája Április 21-től 24-ig nem kell szerencse ahhoz, hogy eligazodjanak a kiváló minőségű helyi sör felé. Átfésültük a sivatagot, és Las Vegas-i sörfőzdékből álló csillagos szelektívet állítottunk ki, hogy meglátogassuk, amikor a szemináriumok véget érnek. Mindegyik megbízható kiindulópontot jelent, de bátran merészkedjen túl ezen a szerencsés héten, mivel a kézműves sörök színe Sin Cityben (és a szomszédos Hendersonban) az emelkedő-apály-mentalitásnak köszönhetően emelkedik.
Big Dog’s Brewing
4543 N. Rancho Dr.
Ez a legendás művelet 1993-ban nyílt meg a Las Vegas Strip-en, eredeti nevén Holy Cow! Egy évtizeddel később átköltözött a jelenlegi (és nemrégiben átalakított) kombinált gyártású sörfőzde bárjába és éttermébe Vegas északkeleti részén, és 2015-ben a cég hozott egy nagy kutyát David Pascual fedélzeten. Nevada messze legtöbb díjnyertes professzionális sörfőzdeje, a Pascual nagy szerepet vállalt abban, hogy a Big Dogot a helyi kézműves sörrajongók és az iparban dolgozó kollégák szem előtt tartsák.
Sok helyi sörgyártó a Pascual komlós söreit tartja a legjobbnak a városban, és olyan fő pillérekre utal, mint a mozaik- és centenniális csipkés pale ale. Béke Szeretet trópusi kandírozott-mangó ízprofiljával és a nyugati parti IPA-val Khourgi egres gyümölcsösséggel és Nelson Sauvintól és Simcoe-tól származó vízitorma keserűséggel. A Big Dog's a mindenütt jelenlévő zászlóshajójáról is jól ismert Las Vegas Craft Lager (amelyből a bevétel a clevelandi Lou Ruvo Agyegészségügyi Központ javát szolgálja) és a legtöbb érmet gyűjtő sört egy angol barna ale ironikus fogantyúval. Vörös tűzcsap .
CBC tipp: Április 20-án szombaton Nagy Kutyák Az elülső teraszon egy teherkonténeres bár lesz, ahol 50 sört szolgálnak fel, köztük vendégsöröket és lagereket, valamint néhány saját, bourbon hordóban érlelt főzetet a díjnyertes nevadai szeszfőzdékből.
Nyitva tartás
A hét 7 napján, a nap 24 órájában nyitva
Képes Baker Brewing
1510 S. Main St. Ste 120
repülőhal-főzés
A 2016-ban szerződéses főzésű, kizárólag disztribúciós márkaként indult márka Las Vegas legambiciózusabb sörgyártási érdeklődésévé vált, mióta sörfőzdet és konyhával felszerelt kóstolót nyitottak a város művészeti negyedében. Az elmúlt fél évtizedben új és meglévő sörgyártó cégek özönlöttek be a területre, és a Brewery Row becenevet kapták, de egyiknek sincs annyi kínálata egy fedél alatt, mint az Able Baker. A csaplistáján több mint 30 házi sör található, amelyek minden elképzelhető stílust lefednek, a szokatlan óvilági áraktól az amerikai szabványokon át a trendi innovációkig és a hordóban érlelt keverékekig.
Az Able Baker legkelendőbb söre a grapefruit Atomkacsa egyike a számos IPA (nyugati parti ködös session imperial) közül, de a szilárd, kiegyensúlyozott lágert kereső sörfőzők értékelni fogják a pirítós, könnyű italokat. Nevadan Amber . Hasonlóan a szezonrajongók örömmel (és megdöbbenve) találnak majd több parasztházi sört, köztük funky tanninbort ( Gerboise Blanc Vörös Jerboa ) és virágos tölgy bourbon ( Koponyák Virágok ) hordós érlelésű opciók. A spektrum édesebb végén a Felkiáltójelű savanyú sorozat vaníliás gyümölcsök forgó sorát tartalmazza, míg a földimogyoró az élen VIVA a király egy hordóban érlelt stout, amely Elvis Presley kedvenc szendvicsét utánozza.
CBC tipp: Képes Baker lesz két kollaborációs sör a BrewExpo America-ban, egy West Coast IPA és egy kávéval átitatott porter, amely szintén a cég kóstolótermében lesz csapolva.
Nyitva tartás
Su.-Th. 11:30-23:00; F-Sa. 11:30 és 1 óra között
CraftHaus Sörgyár
197 E. California Ave.
Ennek a hendersoni székhelyű cégnek a társalapítója volt Wyndee Forrest aki most az elnöke a Nevada Craft Brewers Association . Az ő vezetése alatt a szervezet sokat tett a kormányzati szabályozás enyhítéséért, hogy lehetőségeket és vendégszerető környezetet teremtsen a Silver State sörfőzdék számára. Ez kiterjed arra CraftHaus Színes, kortárs Brewery Row csaptelep, ahol a nyolc éve működő üzem egyszerre odaadó és kalandosan kísérletező megközelítése látható a sörfőzésben.
A nyugati parti IPA ( Hop Vegas ) narancshéjat és papayát áraszt a Mosaic Citra és a Galaxy komlóból, míg az UNLV kollaborációs golden ale ( Lázadó szellem ) pénzt gyűjt a főiskola vendéglátó programjára. A CraftHaus egész évben müncheni stílusú dunkelt is kínál ( Kakukk ) a pörkölt földimogyoró héj és a kakaópor nagy gravitációjú kávéjegyei jelzik ( Belgard ) járulékos ( Torta Arc ) és hordóban érlelt ( Elvtárs ) fajták plusz egy szemcsés füves lassú öntés pince pils ( cseh pls ). Lehet, hogy ez a Denveri vegasi verziója? Bierstadt raktár tapasztalat?
CBC tipp: CraftHaus Mindkét telephelyén több sörállomást állít fel a parkolókban a gyors kiszolgálás érdekében, és a BrewExpo emeletén több eladóval együttműködő sörök is elérhetők lesznek.
Nyitvatartási idő
érdekes tények a tiltásról
H 11:30-22:00; K.-Cs. 11:30-23:00; F-Sa. 11:30-12:00; Su. 11:30-23:00
HUDL sörfőzés
1327 S. Main St.
2020-ban egy pár San Diego-i emigráns összefogott, hogy beindítsák az Arts District sörfőzdét, amely a C komló köré épült, valamint nosztalgikus vágyakozással egy nap és kor után, ahol az IBU-szám jelentett valamit (ha nem mindent), és az IPA-k magasan regisztráltak ezen a skálán. Az elmúlt négy évben HUDL (a névadója, hogyan jönnek össze az emberek – vagy összebújik —over beer) olyan törzsvendégeket épített ki, akik agresszíven keserű gyantás komlóbombákat élveznek, amelyeket egy kóstolóteremben szolgálnak fel, nappali berendezéssel, így akadálytalan kilátás nyílik a rozsdamentes acél tartályok tömlőire és az élesztő lefúvatásával teli vödrökre.
A markáns fenyő és narancsos-cukorka jegyek a névjegye NAC NAC ERŐSZAK és egy dupla IPA a cím szerint Sós Swabber miközben egy hatalmas birodalmi red ale hívott Wobbler ízület nagy a citruskaramell és az alkohol (9,9 százalékos alkohol
CBC tipp: Amellett, hogy megjelent egy speciális kiadású búzabor HUDL A Karl Strauss Brewing által készített balti porterrel és a White Labs-szal közösen készített, homályos dupla IPA-val fog visszatérni San Diego-i gyökereihez.
Nyitva tartás
Tu.-Sa. 11:00-23:00; Su. 11:00-21:00
Észak 5. Brewing
60 W. Mayflower Ave.
Észak-Las Vegas magányos sörfőzdéje nem okoz csalódást. A korábban több mint három évtizeden át egy restaurátorcégnek otthont adó raktárban található két sörszerető testvér szenvedélyes projektje, akik átgondoltan vezették be ezt a szerkezetet a második életébe. Amellett, hogy hihetetlenül letisztult, stílusos lágereket készít, elsőrangú IPA-k és még sok más, ez a két éves vállalkozás nők és spanyolok tulajdonában van.
Észak 5 egy trió Pilsnert főz, amelynek tisztaságát és összetörhetőségét a bajor minta testesíti meg Rosszindulatú plusz több mexikói stílusú lager (világos sötét és egy jalapeño uborkával és lime-mal átitatva) és egy helyi sörbárhoz főzött rizs lager. Észak 595 . Mosaic Cascade-dal és Amarillóval komlózva, ananász és mandarin kóstolóval Május Virág a környék egyik legjobb IPA-ja, amelyet a gyakran változó étlapon alkalmanként belga és sötét pörkölt sörök ellensúlyoznak.
CBC tipp: Észak 5 azon dolgozik, hogy olyan transzfert kínáljon, amely a CBC közelében lévő pickup helyről a sörfőzdébe juttatja a vendégeket, ahol különleges kiadású és együttműködési sörökkel rendeznek bulit.
Nyitvatartási idő
K.-Cs. 16-10 óra; F-Sa. 11:00-12:00; Su. 11:00-22:00
Beer Zombies Brewing
831 W. Bonanza Rd.
Amikor sorozatvállalkozó és grafikus Chris Jacobs nevű művészetvezérelt entitást hozott létre Sör zombik 2013-ban nem tervezte, hogy országszerte együttműködik a sörgyártókkal, hogy nagyszabású sörfesztiválokat szervezzenek, palackozók ötösét nyitják meg, vagy saját sörgyártó céget alapítsanak. De mindez megtörtént, nevezetesen Jacobs felvásárolta a 25 éves Las Vegas-i sörfőzdét. Tenaya Creek Sörgyár . A belvárostól nyugatra található létesítményben jelenleg a Beer Zombies és a Tenaya Creek söröket állítanak elő, miközben olyan népszerű sörfőzdék dobozait és palackjait is értékesítik, amelyekkel Jacobs szoros kapcsolatot ápol.
A Beer Zombies különösen modern sörválasztéka számos ködöt tartalmaz, mint például a vérnarancsos sör. Zombi báró valamint Galaxy Citra és Nectaron duplaszáraz komlós DIPA Hazoleum . A vaskos és savanyú fajtájú péksütemények szintén tömegesen kaphatók, és szépen kiegészül a Tenaya Creek hagyományosabb színspektrumú sörök portfóliójával, beleértve a helyi hírességeket is. Bonanza Brown és elsőrangú szezonális Régi Jackalope árpabor .
CBC tipp: Sör zombik április 20-án szombaton Rolling with the Homies CBC nyitófesztivált tart több mint egy tucat sörfőzde vendégsörével, április 22-én, hétfőn pedig a Sacred Profane Brewing és a Cohesion Brewing rendezvényt.
Nyitvatartási idő
Su. 10:00-22:00; H 11:00-22:00; K.-Cs. 11:00-23:00; Fr.-Sa. 11-12 óráig
Las Vegas sörfőzés
3101 N. Tenaya Way
Fiatal, de éhes vállalkozás, amelynek célja a sörfőzés művészetének és a város történelmének ünneplése, amelyről elnevezett (társalapítója egy negyedik generációs Las Vegan), ez a vállalkozás mindössze két éve indult a Tenaya Creek eredeti sörfőzde-éttermében, és már készül megnyitni első műholdas csaptelepét a művészeti negyedben. A kizárólag nőkből álló sörfőzdei stáb élén A Las Vegas Brewing erős támogatója a helyi fejezetnek Pink Boots Society és a nőket a sörfőzdében előmozdító kezdeményezései.
Itt semmi sem zárható ki. A mindennapi stílusok, mint pl West Coast Junkie ERŐSZAK (passionfruit guava köldöknarancs jegyei) Van benne élesztő (banán Anjou körte) és ír stílusú vörös sör Penny O’Reillyé (karamellben sült gesztenye) osszon helyet egy kiterjedt sörlistán egy találó nevű schwarzbierrel Éjszakai élet (édesgyökér) és Chantilly Vanilla Cream Ale (Cap’n Crunch). De a csapat legjobbja egy német Pils lehet Mindannyian az 1134-re megyünk (írja be ezt a számot egy számológépbe, és fordítsa fejjel lefelé), ami egy csokorral vezet, amely egy érdekes muskátli árnyalatot tartalmaz.
CBC tipp: Las Vegas sörfőzés április 22-én, hétfőn a Pink Boots Society országos találkozójának ad otthont a Művészeti Körzetben, majd április 23-án, szerdán egy happy hour egy különleges együttműködési sörrel az új helyszínen.
Nyitvatartási idő
M-Th. 11:00-22:00; F 11:00-12:00; Sa. 9:30-12:00; Su. 9:30-22:00
Studebaker Brewing Co
Brandon Hernandez
Brandon Hernández egy díjnyertes San Diego-i székhelyű sör- és utazási újságíró, aki a megyei sörfőzdék tulajdonában lévő helyszínekről készített útmutatókat. 16 éve foglalkozik a söriparral, cikkek ezreivel újságmagazinokban és online üzletekben, és közel egy évtizedet töltött kézműves sörfőzdéknél. Jelenleg a San Diego Beer News ügyvezető szerkesztője, a FOX 5 San Diego-i söripari tudósítója, a The San Diego Union-Tribune munkatársa, valamint a Ranch luxuskiadvány élelmiszer-ital-szerkesztője.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
