Akár hiszi, akár nem, a munkám része az, hogy felkutassam az internetet, hogy a sörrel főzők találjanak kapcsolatot velük, és megosszák receptjeiket a CraftBeer.com oldalon. Ez az egyik kedvenc dolgom a munkámban – és minden bizonnyal a legízletesebb.
Egy déli családnál a bánya a kis oldalon van (két első unokatestvérről beszélek), de az egyik legrégebbi hagyományunk a Süti Nap. Dél-Mississippiben minden évben az ünnepek alatt a karácsonyi sütemények mekkája lesz, amely a koffeincukor és természetesen a kézműves sör (és a bor) veszélyes keverékéből táplálkozik.
Minden szabvány megvan – a mogyoróvajvirág csokoládé összeráncolja a vajas sütiket (természetesen a szokásos karácsonyfa formájú), hógolyók málna hüvelykujjlenyomatok –, azt mondom, ez olyan, mint egy süti izzasztóüzlete, amelyet a Christmas With the Rat Pack szerenádozott.
Idén úgy döntöttem, itt az ideje, hogy kézműves sört vigyek a Süti Napra, és ne csak a poharamba. Íme egy összefoglaló a hat legfinomabb hangzású sörös sütiből, amivel mostanában találkoztam, néhány komolyan kreatív és tehetséges ételblogger készítette. Biztosíthatom önöket, hogy ezek közül egy vagy kettő belopódzik napjainkba, és remélhetőleg saját hagyománnyá válik.
Csokis keksz bacon sörrel és Cayenne-nel Szerző: Lauren Wiersma Produkciós csapat tagjaként itt Left Hand Brewing Co. Lauren bőven hozzáfér a recept kulcsfontosságú összetevőjéhez. Azt kereste csokis süti .
Csokoládé Stout sütemény sózott karamell cukormázzal Által: A sóvárgó krónikák Egy másik pék a sós-édességre vágyó szívem után csokis stout süti egy szuper egyszerű házi karamell cukormázzal öltöztetjük fel, majd a megfelelő mennyiségű ropogósra adjuk egy gyors mártással összetört perecet.
Krémsajttal töltött csokoládé cseresznye Lambic süti Által: Szeretet Gyerünk, volt nálam a sajtkrém! A cseresznye és csokoládé klasszikus ízkombinációja egy kis arcbővítést ad a kedvenc lambic hozzáadásával, amely könnyű és szellős testet hoz létre, amely tökéletes a krémsajt töltelék szendvicsére. csokis lambic süti .
Holiday Sablés Fremont Brewing Abominable Winter Ale-vel Által: Desszertnek sör Házi pék változata a szeleteljük és sütjük ünnepi omlós tészta
Puha Stout sütik Által: Vajjon meg Brooklynt! Nincs szükség sörcsökkentésre ezekhez a ragacsosokhoz puha vastag süti csak add hozzá kedvenc stoutodat közvetlenül a forrásból! Lillie a Butter me up Brooklyn című könyv szerzője! tökéletes leírást ad: Alig édesek, tökéletesen puhák csokoládédarabokkal, és olyan fenségesek lennének, mint a kenyér egy eszpresszó fagylaltszendvicsben.
Fehér sörös süti Által: Nem vagyunk Martha Ezek a bolyhosak fehér süti kedvenc szellemes sörével készített cukros édességet a tésztához hozzáadott méznek és a világos narancssárga cukormáznak köszönhetően. Egy extra nyaraláshoz kísérletezzen kedvenc ünnepi fűszereivel, például a fahéjjal vagy a szegfűborssal.
Meghan Storey
Meghan Storeynak a Mississippi Egyetem elvégzése óta volt szerencséje a kézműves sörök világában dolgozni. Jelenleg Nashville TN-ben él nagy, sárga kutyájával, Wally-val, és szereti bemutatni barátait az új kézműves sör- és ételpárosításoknak. A CraftBeer.com-on való munkája óta szinte mindenhez sört ad, amit főz.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
