COMSTOCK Mich. – A közelmúltban megkezdődött egy vadonatúj, teljes körű szolgáltatást nyújtó konyha és étkező építése a Bell's Eccentric Cafe 355 E. Kalamazoo Ave. szám alatt, Kalamazoo belvárosában, mintegy 130 ülőhellyel.
A gasztrokocsma stílusú tér több mint 6600 négyzetméternyi területet foglal majd el, amely legutóbb raktárként és raktárként szolgált az eredeti Cafétól keletre.
Ez a helyiség a Bell eredeti sörfőzdéjének is része volt, és jóval korábban egy teljes körű szolgáltatást nyújtó benzinkútnak.
Célunk, hogy a már felszolgált kiváló minőségű sört összehozzuk, sőt még tovább is fokozzuk a kiváló minőségű ételekkel és szolgáltatásokkal – mondta Jason Reicherts, a Bell's kiskereskedelmi igazgatója.
Mind az elülső, mind a hátsó ház tapasztalataira fogunk összpontosítani, és az Inspired Hospitality programunkkal a szolgáltatásunk nagy hangsúlyt fektet majd. Munkatársaink képzési programja egy folyamatosan fejlődő és folyamatos modultanfolyamot tartalmaz majd, amely a kézműves söripar legfrissebb híreitől kezdve az élelmiszerek és sörpárosításokig mindent lefed, mondta Reicherts.
Az új menü a konyhavezetés és a Bell elnökének és alapítójának, Larry Bellnek a különc elméje együttműködése lesz.
A még fejlesztés alatt álló új étlapon hal és chips frissen őrölt hamburgerek (több mint marhahús) friss és egyedi saláták, füstölt húsok párolt kagyló és sokféle módon elkészített tojás szerepel majd.
régió ale sörlista
Igyekszünk alapanyagainkat helyben beszerezni, amikor csak tudjuk, de a hangsúlyt a GMO-mentes és bioélelmiszerekre is összpontosítjuk. A minőség a legfontosabb, függetlenül attól, hogy honnan származik Reicherts mondta.
Az új étkezőben gázkandalló lesz, valamint bonyolult mozaik járólappal burkolt padló. Az eredeti kávézóban található bár is helyet kap, ahol a jelenlegi 150 négyzetméteres konyha található, még több ülőhellyel bővítve.
A Caféban dolgozó mintegy 120 fős dolgozói terület is része lesz ennek a bővítésnek. További parkolási lehetőségeket is terveznek.
quadrupel sör
Nelson Nave helyi építész, Nehil-Sivak szerkezeti mérnök és Maxwell építőipari cég
Az építkezés miatt a Bell eredeti sörfőzdéjében egyelőre nem indulnak túrák hétvégén. A comstocki sörfőzdék túráit azonban vasárnaponként 13 órára kiterjesztik. és 14:30. Egy harmadik szombati túra lehetőség is bekerült (14 óra) Comstockban.
Időközben előfordulhatnak kisebb kellemetlenségek, de a végeredmény több mint megéri. Reméljük, ügyfeleink türelmesek lesznek velünk, miközben azon dolgozunk, hogy még jobb élményt nyújthassunk nekik az Excentric Caféban – mondta Reicherts.
A BELL'S BREWERY INC.-ről
A Bell's Brewery Inc. 1985-ben indult bellsbeer.com .
Bell's-t is megtalálhatja Facebook Twitter Google Instagram Pinterest Flickr négyszögben .
