A Red Shed a helyi kézműves sörfőzde, amely azt szeretné, ha a baseballra vágyó látogatók megállnának és igyanak egy sört. (Facebook/The Warhawks)1939 óta, amikor Cooperstown New York-ban megnyílt a Baseball Hall of Fame, az Albanytól 75 mérföldre nyugatra fekvő kisvárosban meglesz a látogatók aránya. Előre 80 év, és a baseball iránti szeretet továbbra is hatalmas vonzerővé teszi Cooperstownt, különösen a nyáron.
Cooperstown 1200-ról 20000-re nő nyáron. A Weekly azt írja, hogy Suzanne Olson, a Cooperstown-i Red Shed Brewery Lady Bossnak vallja magát.
[newsletter_signup_box]
Júniustól a munka ünnepéig a zöld dombok zsúfolásig megteltek Little League baseball-játékosokkal, akik az egész ország csapatai ellen gyakorolnak és versenyeznek egy 22 gyémántból álló komplexumban. Cooperstown Dreams Park . A versenyek több mint 100 csapatot vonzanak minden héten.
A nyáron beáramló turizmus miatt Suzanne igyekszik összegyűjteni a Red Shed Brewing élményét ezeknek a látogató családoknak, akik csapatuk mezét büszkén öltve nyaralnak Cooperstownba.
A játékok között keresnek elfoglaltságot. Ez egy összetartó élmény. Valami nagyszerűt akarnak írni otthonról – mondja. Ráadásul a szülők a lelátón eltöltött órák után megkóstolhatják a nehezen megkeresett helyben főzött sört.
( LÁTOGATÁS: Keressen egy sörfőzdét )
Családi sörfőzde
2017-ben Suzanne apja, Jack Hasbrouck úgy döntött, hogy házi sörfőzési hobbiját teljes értékű vállalkozássá alakítja, és Red Shed-t épít egy régi tejpajtában, a Cherry Valley New York-i dombjaiban.
Suzanne Pittsburghből költözött fiatal családjával, hogy felállítsa apja sörfőzdéjét. A Giant Eagle szupermarketláncnál dolgozó Suzanne kiskereskedelmi marketinges háttérrel és fogyasztói tapasztalattal az emberekre és a hívogató kultúra előmozdítására összpontosít. Tehát a Cooperstown-i csaptelepen elfogyaszthat egy korsó XO Sourt, miközben gyermeke az I'm Not Hungry Hamburgert és társasjátékot játszik.
Ennyi látogató mellett az átlagos (felnőtt) csoportban általában egy ember szeretne egy helyi kézműves sört inni.
A Red Shed Brewery egy régi tejpajtában épült a Cherry Valley New York dombjaiban. (Red Shed sörfőzde)Mindenképpen a kézműves sörök kedvelőit szolgáljuk ki, de valójában nem ez az első közönségünk. Ügyfeleink helyi emberek és baseball-családok.
A kihívás? Azok a felnőttek, akik még nem ismerik a kézműves sört, először új sörstílusokkal ismerkedhetnek meg. A Red Shed legkeresettebb terméke az Otsego Golden Ale sör, a sörfőzde szerint az amerikai light lager-t ismerő ivók könnyen felkarolják. Ráadásul remek nyári sör.
( GRAFIKUS: IPAS aranyérem 1989 és 2018 között )
A Red Shed a New York-i mezőgazdaság és a sörtörténetet ünnepli
A Red Shed egy engedéllyel rendelkező New York State Farm Brewery a kijelölés olyan sörfőzdéknek, amelyek legalább 60 százalékban New York államban termesztett alapanyagokat használnak söreikben (a 2019-es szabályozás szerint). A Red Shed túllépi ezeket a minimumokat azáltal, hogy több mint 90 százalékban államilag termesztett alapanyagokból készíti a sörfőzést, amely a friss íz finomságait kínálja. Nem tudom mit terroir. Az egyik ilyen sör közé tartozik a Jessica's Red Ale, amelyért a Red Shed ezüstérmet ünnepelt az Amber/Red Ale kategóriában a New York állambeli kézműves sörversenyen tavaly áprilisban.
A Red Shed söreit 90 százalékban állami termesztésű alapanyagokból készíti. (Piros fészer)A Red Shed a New York-i központban található Alta Vista Farm Hops-szal dolgozik, mint az egyik elsődleges beszállító. A sörfőzde Cherry Valley Smoked Porter közeli malátagyára számára a New York Craft Malt exkluzív cseresznyefával füstölt, 2 soros malátát készít a daráláshoz.
A sörfőzde H. Clausen
( UTAZÁSI: Tervezz beercationt )
A Red Shed együttműködik a közeli tulajdonosokkal Clausen Farms – Henry Clausen régi birtokát, amelyet felújítottak – az 1800-as évek utolsó sörcímkéinek és receptjeinek ihlette kis szériás sörök készítésére, amikor a termőföld és a régi sörfőzde virágzott.
Itt a dombok zsebében az Otsego-tó mellett, New York központjában, a Red Shed különleges élményt nyújt. Mindenkinek van valami: a baseballszülőknek a testvérek számára, akiknek együtt kell jelölniük a sört és a mezőgazdasági nevelőket, akik ellátogatnak a Farmer's Museumba vagy a Cooperstown Beverage Trailbe. A sör és a baseball gazdag regionális büszkesége kézzelfogható egy napsütéses nyári délutánon a Red Shed sörkertben.
Felicity Doyle
Felicity Doyle egy Los Angeles nyugati fellegéből származó író, aki jelenleg Brooklynban él. Korábban írt a ThirstyMag Edible Brooklynnak, jelenleg pedig a Beer Table kézműves sör kiskereskedelmi üzletében dolgozik. A sörösdobozok felhúzása és a nyugati parti IPA-k védelme között énekel és fellép a Dzieci Színházzal.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
