ELSŐ PÉNTEK KAPCSOLÓ ÜNNEPÉVEL
Carbondale Co – 2014. május 18. – A Roaring Fork Beer Company, a Carbondale Coloradóban található, szezonálisan inspirált teljes termelésű sörfőzde bejelentette új nyári szezonjának megjelenését, amelyet június első péntekén ünnepelnek. Az RFBC legújabb söre a Slaughterhouse Lager, amely a márciusi ajtónyitás óta már hat sör mellé kerül.
Nagyon éreztem, hogy szükség van egy helyben gyártott kézműves sörre, amelyet nemcsak egy hegyi kerékpározásra vagy a folyón lefelé vihetünk magunkkal, hanem egy olyan sörfajtát is, amelyet a napsütésben végzett fizikai tevékenységek után vagy közben is szívesen fogyasztunk. Így természetesen egy finom ropogós láger doboz volt a válaszom – mondja Chase Engel Brewer és vezérigazgató.
A Slaughterhouse Lager júniustól novemberig lesz elérhető csapolt formában és 16 unciás dobozokban az éttermekben, a golfpályákon és az italboltokban a völgyben. A Slaughterhouse Lager kiadási partiját június 6-án ünneplik az RFBC kóstolótermében, amely az 1941 Dolores Way címen található, Carbondale üzleti parkjában. Engel 14:00-kor a Two Dudes Grill Shack által biztosított BBQ food truck-tal és a külső területen 17-20 óráig felállítandó élőzenekarral csap le a lágerre.
Ezt a sört azért készítettem, hogy kitöltsek egy olyan rést, amelyet úgy éreztem, hogy a kézműves sörfőzők már régóta figyelmen kívül hagyják… az amerikai stílusú lagereket. A kézműves sörfőzdék hajlamosak elkerülni őket, mert nehéz elkészíteni, és sok időt vesz igénybe, és nem lehet elrejteni a technikai hibákat a hatalmas mennyiségű komló vagy alkohol alá. Nem félünk ezektől a dolgoktól.
Az RFBC együttműködött a Roaring Fork Conservancy-vel annak érdekében, hogy a Slaughterhouse Lager sörértékesítésének egy részét az 501(c) 3 szervezetnek adományozza a közösségnek. Csak illőnek tűnt, hogy egy folyóvízi zúgóról elnevezett sört választottuk, hogy hozzájáruljunk a kitartó folyók erőfeszítéseihez. A Roaring Fork Conservancyvel nagyon inspiráló volt a közös munka, és a folyó szerelmeként bölcsen szerettem volna választani erre a visszaadásra mondja Engel.
A kóstolóról:
Az RFBC kóstolótermének berendezése és jelzései Brad Reed Nelson mesterember, a Board by Design képviselőjének megnyilvánulása, aki saját kezűleg építette a bútorokat bogarak ölő fenyőfából és felújított istállófából, amelyet helyben a Distinguished Boards and Beams-től szereztek be. A kóstolóterem nyitva tartása H-P 14-20 óráig, szombaton 12-18 óráig, túrákkal előre egyeztetett időpontban. A kóstolóteremben mindennap a Craft Catering által biztosított helyben készült falatok állnak rendelkezésre. Két Dudes Grill Shack BBQ food truck parkol a helyszínen csütörtökön és pénteken egész nyáron.
A Breweryről és a Brewmasterről:
Chase Engel, egy régóta professzionális sörfőző, aki a változó évszakokhoz igazodó kreatív sörök gyártásáról álmodott, 2013-ban indította útjára a Roaring Fork Beer Company-t. Carbondale Colorado-i bázisukról az RFBC kivételes söröket főz és csomagol, hogy az egész Roaring Fork Valley-ben terjeszthető legyen. A friss, megközelíthető és ízes sörök gyártása iránt elkötelezett RFBC továbbra is a kísérletezés és a hordós érlelés terén folytatja a borítékot kis tételekben.
A 3000 négyzetméteres sörfőzde 15 BBL sörfőző rendszerrel rendelkezik; kézzel készített Coloradóban a Bennet Forgeworks, és 2000 BBL éves fermentációs kapacitással indul.
