Stoup Brewing | Fotó © Mike DiColaA Seattle-i Leary Way mentén húzódó sávot többféleképpen is meg lehetne határozni. Minden attól függ, hogy kit kérdezel.
Egyesek azt mondhatják, hogy ez a sáv Fremont területe -
Bármi legyen is, igaz, hogy egy rózsa bármilyen más néven édes illatú lenne -
Mondanom sem kell, itt az ideje, hogy meglátogassa. Javasoljuk, hogy kezdje néhány kedvencünkkel: Stoup Brewing Reuben's Brews Lucky Envelope és Populuxe Brewing.
( Sétálj így: Asheville déli lejtője | A Denver Highlands )
Stoup Brewing |
Persze a Leary Way mentén húzódó sáv a kétértelmű elhelyezkedésének köszönhetően némi zavart okozhat, de egy dologban általánosan egyetértünk: itt Seattle-ben, akárkitől vagy hogyan kérdezed, kétségtelenül az egyik legjobb sörfőzde a környéken (és talán az egész városban) Stoup Brewing .
A Lara Zahaba és Brad Benson férj-feleség páros által 2013-ban alapított Stoup gyorsan ismert sörfőzdevé vált. Most egy kicsi és hatalmas háromfős csapatból (Zahaba Benson és Certified Cicerone® Robyn Schumacher) áll a Stoup, amely éppoly szerény természetű, mint amilyen minőségileg egyenletes. Új mércét állított fel a tekintetben, hogy mit jelent ínycsiklandó IPA-nak vagy kiteljesedő portásnak lenni, aki megragadja a kézművesség igazi mesterségét.
Sörük olyan lelket áraszt, amit nem lehet leírni, csak megkóstolni. Tehát töltse meg a stopját (ami az ivóedények régikori kifejezése) a Citra IPA Robust Porter vagy NW Red termékkel.
Reuben’s Brews |
Csak néhány háztömbnyire Stouptól van egy másik Seattle-i sörjelenet: Reuben’s Brews . Adam és Grace Robbings, a sörfőzde társalapítói, valamint Reuben fiának büszke szülei folyamatosan és minden erőfeszítés nélkül megörökítik, milyen is egy jó seattle-i sörfőzde. Folyamatosan változó felállással, energikus csappal és valódi szándékkal rendelkeznek. Ó —
https://www.instagram.com/p/BIsirNxjqEj/?taken-by=reubensbrews
Ha hallott már Reubenről, az nem meglepő. Ez a családi tulajdonban lévő sörfőzde 2012-es megnyitása óta maroknyi díjat söpört be, köztük két 2015-ös Nagy Amerikai Sörfesztivál díját, aranyérmet a 2015-ös World Beer Cup-on és több mint 30 világbajnoki érmet. Szóval magától értetődik, hogy a sörük felülmúlja a jót, és ehelyett valahol azon a környéken landol, ahol érdemes hazaírni és azonnal tölteni egy másikat.
Bár minden sör, amit fogyaszt, méltó lesz az ízlelőbimbóihoz, javasoljuk, hogy fordítson különös figyelmet a Reuben csípős IPA-ban gazdag stout- és smooth ale-kínálatára.
( TÖBB: A sörfőzdék történeteit osztanak meg az alkalmazottak becenevei mögött )
Lucky Envelope Brewing |
Lehet, hogy a 2015-ben a kóstolóterem ajtaját nyitó blokk egyik fiatalabb sörfőzdéje. Lucky Envelope Brewing gyorsan megszilárdította magát, mint egy újabb Seattle-i főszerep. Ez annak a következménye, hogy Barry Chan sörmester felállását tökéletesítették a csendes-óceáni északnyugati szájpadlásra. Bármikor jó néhány IPA-ra számíthat, amelyek mindegyike a saját egyéniségét hozza az asztalra.
https://www.instagram.com/p/BGzmjcRRI4L/?taken-by=luckyenvbrewing
A Lucky Envelope még mindig elég új, lehet, hogy nem kapja meg azt az egyetemes elismerést, amit szomszédaik kiérdemeltek, de csak idő kérdése, hogy mikor kerül a rivaldafénybe. A közelmúltban a GABF-en a Helles Lagerért nyert győzelmekkel és a 2016-os Washington Beer Awards-on az ENIAC Mosaic IPA Lucky Envelope termékkel, amely hamarosan elnyeri a háztartási név státuszát Seattle-ben. 20 dolcsit adunk rá.
Arra kérünk, hogy ne hagyd el a csaptelepet anélkül, hogy kipróbálnád Chan egyik IPA-ját vagy a Peanut Butter Stout-ot –
Populuxe Brewing |
Talán a legigénytelenebb sörfőzde a blokkon Populuxe Brewing könnyen kimaradhat, ha nem vigyáz rá. Tartsa szemmel a bájos, szerény kék lakhelyet, és tudni fogja, hogy megtalálta a helyet. Ennek a helynek a söre egy kicsit deluxe, itt egy kicsit népszerű, innen a címe -
https://www.instagram.com/p/BHP5bbjB22J/?taken-by=populuxebrewing
A Populuxe lehet a sötét ló Leary Way versenyében a fantasztikus kézműves sörért. Kicsiek, de hatalmasak és újak, de növekvőek. A sörfőzde nemrégiben bejelentette, hogy bővíti a szomszédos telket, amely egy 7 hordós sörfőzde, 15 hordós fermentorral és egy nagyobb, 20 csapos csaptelepnek ad otthont a folyamatosan növekvő igények kielégítésére. A Populuxe összes söre forog, így minden alkalommal számíthat valami frissítőre és felbukkanóra, amikor meglátogatja. A bővítésnek tavasszal meg kell nyílnia.
deschutes sörfőzde nyilvános házkanyar
Vegyen fel egyet a sörükből, és játsszon egy kukoricabogárt, vagy pihenjen a tűz mellett a hátsó teraszon. A Populuxe összes söre forog, így minden alkalommal, amikor meglátogat, számíthat valami frissítőre és feltörekvőre.
Ezért a barátok felveszik a sétacipődet, mert ideje felkeresni a Leary Way mögött megbúvó környéket. És csak hogy teljesen tisztában legyen vele, hogy Ballard valóban megszerezte a területet. De legyünk őszinték -
Hannah Carlson
Hannah Carlson eredetileg Minnesotából származik, de jelenleg Seattle-ben él, ahol a város által kínált zenei ételekben és (természetesen) kézműves sörfőzdékben sütkérez. Mizzou végzettségű, marketing és kommunikáció terén szerzett tapasztalattal, emellett ő a tartalommenedzsere is @PorchDrinking.com .
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
