Egy hosszú nap után semmi sem jobb, mint egy-két friss kézműves sör. De a friss tanulmány amely azt javasolja, hogy az egészséges ivást csak öt sör hetente – a férfiaknál heti 14, a nőknél pedig hét – aggodalomra adhat okot azzal kapcsolatban, hogy mi is a mértékletes ivás, és mennyire egészséges.
[newsletter_signup_box]
A jó hír az, hogy a sörfogyasztásnak még mindig vannak dokumentált egészségügyi előnyei. Íme egy összefoglaló arról, hogyan lehet a sör egészséges ital, ha felelősségteljesen és ésszerűen fogyasztják.
Sör
Ha úgy gondolja, hogy a poharadban lévő golyva jobban érzi magát, akkor teljesen igaza van. Számos tanulmány támasztja alá azt a meggyőződést, hogy a sör (és minden alkohol) segíthet ellazulni egy hosszú nap után. De ehhez nem kellett tanulmány!
Az előnyök azonban jóval túlmutatnak azon, hogy feldobja a hangulatot. Tanulmányok kimutatták, hogy a sör inkább a bor vagy a szeszes italok áldása az agy számára.
( TÖBB: Teasörök átvétele tavaszra )
Az egyik ok: a sörben található szilícium formája testünk rendelkezésére áll az anyagcseréhez. Gazdag szemekben zöldbab és sör (a szemeknek köszönhetően) szilícium segít megvédeni az agyat a vegyületektől Egy 2013-as tanulmány szerint kognitív betegségeket okozhat. Ezenkívül a Kínai tanulmány rámutat a komló xanthohumolban található vegyületre, amely támogatja az idegsejteket, és segíthet az olyan agyi rendellenességek kivédésében, mint az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és a demencia.
Ráadásul a sör elősegítheti az agy teljesítményét és a kreativitást. A Consciousness and Cognition című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók elbizonytalanították tesztalanyaikat, és arra kérték őket, hogy oldjanak meg egy csomó rejtvényt. A sörzümmögő emberek gyorsabban oldották meg a rejtvényeket, mint józan társaik. Valójában az alkohol miatt a tesztalanyok csaknem 30 százalékkal nagyobb valószínűséggel találják meg a váratlan megoldást a rejtvényekre.
édesvízi sörfőzde ételmenüje
Sör
A szilícium, amely megtalálható a sörben, de nem a borban vagy a szeszes italokban, ismét a főszerep. számában megjelent recenzió International Journal of Endocrinology megállapították, hogy a sör gazdag szilíciumforrás – a csontok egyik építőköve.
A tanulmányban, amely kifejezetten a sört, valamint a gabonaféléket és a zöldbabot említi az étrendben, a szilíciumot a csontritkulás megelőzésében és kezelésében betöltött potenciális szerepe miatt emelték ki, különösen a nők menopauza utáni csontvesztésében.
Ha már a változásról beszélünk, a sörben lévő komló gazdag fitoösztrogénekben. A női domináns ösztrogén hormon ezeket a természetes forrásait hirdetik, hogy segítsék a nőket ezen életszakasz .
( OLVAS: Elmondhatatlan történetek a kézműves sör alapítóitól )
Sör
A vörösbor régóta az orvosi világ kedvence a szív egészségéért. Az 1980-as évek óta táplálkozási szakértők és orvosok egyaránt a bort, különösen a vörösbort a szív- és érrendszer barátjaként hirdetik. Köszönhetően annak, amit akkori kutatók francia paradoxonnak neveztek – ez a hívószó a koleszterinben és telített zsírokban gazdag étrend ellenére Franciaországban a szívbetegségek alacsonyabb arányának leírására –, a bor összefüggésbe hozható a szívinfarktus stroke és a szívbetegség miatti halálozás kockázatával. De kiderül a bornak jobb PR-cége volt, mint a sörnek vagy a szeszes italoknak .
Azóta számos tanulmány, köztük az American Journal of the Medical Sciences folyóiratban megjelent tanulmány rámutatott, hogy az etanol a sörborban és a szeszes italokban található alkoholban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását. Ezenkívül a tanulmány azt sugallta, hogy táplálkozási szempontból a sör több fehérjét és B-vitamint tartalmaz, mint a bor. Bónusz tápanyagok? Ez megér egy pohárköszöntőt.
De van még több: egy előzetes tanulmány, amelyet a Az American Heart Association tudományos ülései 2016 80 000 résztvevőt követett nyomon hat éven keresztül, és azt találta, hogy a mértéktartó alkoholfogyasztásúaknál volt a leglassabban csökken a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a jó koleszterin szintje – és ezzel együtt alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. A kutatások azt is kimutatták, hogy azok közül a férfiak közül, akik már átestek szívinfarktuson, azok, akik mérsékelten ittak sört (legfeljebb két ital naponta), 42 százalékkal kisebb valószínűséggel haltak meg szívbetegségben.
Egy 2012-es tanulmány publikált eredményeket jelezte, hogy a sörborban és a szeszes italokban lévő etanol megakadályozza, hogy a plakk leragadjon az artériákban, ami viszont megelőzi a szívrohamot. Tehát vegye ezt a szívére, amikor kinyitja következő kézműves sörét.
( OLVAS: Megmenthetik a kézműves sörfőzők a Verde folyót? )
Sör
A sörszemüveggel kapcsolatos viccek napi egy sört leszámítva távol tarthatják az optometrist. Kanadai kutatók Azt találta, hogy napi egy sör – különösen egy stout vagy más sötétebb sörök – akár 50 százalékkal csökkenti a szürkehályog kialakulásának esélyét a szemében. Van azonban egy fordulópont. Napi három vagy több sör elfogyasztása növeli a szürkehályog kockázatát.
Sör
Számos tanulmány kapcsolja össze a mértékletes sörivást a különböző betegségek megelőzésével. Egy csepp megelőzés helyett talán egy korsó megelőzés. Íme néhány megállapítás:
Finnországi kutatók felfedezték, hogy a sör segíthet megakadályozza a vesekő kialakulását . A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a sörfogyasztás fordítottan összefügg a vesekő kialakulásának kockázatával; A becslések szerint minden naponta elfogyasztott üveg sör 40 százalékkal csökkenti a kockázatot.
A bor és a szeszes italok szintén megakadályozták a vesekő kialakulását, de nem olyan jelentős mértékben, mint a sör a tanulmány szerint. Más italok, például a gyümölcslé és a cukros üdítők (nem a diétás szóda) hozzájárultak a vesekő kialakulásához.
( LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét )
Ne feledje, hogy jön a következő megfázás és influenza szezon: az Oregon Health tanulmánya immunitás erősítő . A vizsgálat során a majmokat két csoportra osztották. Az egyik csoport mérsékelt alkoholfogyasztást, a másik csoport cukros vizet kapott. A mérsékelten ivók jobb immunválaszt mutattak. Szóval lehet, hogy napi egy alma nem az egyetlen dolog, ami távol tartja az orvost!
Természetesen itt a kulcs a mértékletes sörfogyasztás... több, annál jobb nem működik. Valójában a legtöbb tanulmány a sör állítólagos egészségügyi előnyeinek csökkenésére mutat rá, ha túl sokat fogyasztanak. Tehát egészségedre és egészségedre, hogy élvezd a kiváló sört!
hölgy bohóc cipő
Lisa Morrison
Lisa Morrison két évtizede kézműves sörevangélista. Emellett társtulajdonosa a Belmont Stationnek, egy jól ismert sörboltnak és sörbárnak Portland Oregonban. Egy életen át tartó tanulmányt folytat a sör saját egészségére gyakorolt hatásairól. (Eddig jó!)
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
