Kókuszos juhar porter fagylalt

Elkészítési idő:20 perc| Hozam: 6

Hozzávalók

• 5 tojássárgája
• 1/2 csésze cukor
• 1 csésze normál kókusztej
• 3/4 csésze nehéz tejszín
• 1 1/4 csésze Chocolate Maple Porter (vagy bármilyen sötét finom sör)

Útvonalak

1. Ahhoz, hogy egy közepes méretű, vastag fenekű edényben elkészítse ezt a finom porterfagylaltot, keverje össze a kókusztejszínt és a portert, és főzze alacsony lángon, amíg forró.
2. Egy közepes tálban keverje össze a tojássárgáját és a cukrot, amíg sűrű és halvány nem lesz körülbelül három perc alatt.
3. Egy merőkanállal vagy egy kis mérőpohárral öntsön néhány kis mennyiségű forró folyadékot a tojássárgája keverékébe, folyamatosan keverve. Miután felszívott annyi folyadékot, hogy a sárgája felmelegedjen (körülbelül három gombóc), óvatosan keverje vissza a keveréket a serpenyőbe a maradék kókusztejszínnel és sörrel.
4. Vegyük közepesre a hőt, és folyamatosan keverjük fakanállal, amíg a keverék elég sűrű lesz ahhoz, hogy a kanál hátát vékony, krémes réteggel bevonja.
5. Szűrőn át öntjük egy tálba. Hűtőbe tesszük, amíg kihűl, és a fagylaltkészítőben forraljuk a kívánt állagúra. Fagyaszd keményre és élvezd.
6. További nagyszerű recepteket találhat a The Mash Brooklyn Brew Shopjában.

Javasolt receptek

Ez a töltött makktök egyszerű receptje a két világ legjavát ötvözi a friss őszi zöldségekkel és kedvenc barna sörével.

A Beer Bitty receptje házi készítésű cheddar sajtos kekszekhez, amelyeket kedvenc pale sörrel készítenek.

Ez az über sajtos mac n' sajt kedvenc stoutodból és öt különböző sajtfajtából készül, beleértve a Gorgonzolát, amely csodálatosan párosul a stoutokkal.

A Lap's Grocery emberei