A szőlőt és a gabonát a civilizáció hajnala óta kombinálják az erjesztett italokban. Valójában a világ legrégebbi ismert (botanikai bizonyítékok alapján) erjesztett italát Jiahu tartományban fedezték fel, és szaké élesztőt, szaké rizsmézet és fehér szőlőt tartalmazott. Az amerikai kézműves sörfőzdék újjáélesztették ezen összetevők kombinálásának hagyományait, hogy intenzív ízű és összetett söröket hozzanak létre. Csatlakozzon a Dogfish Head Craft Brewery-hez és a Schlafly Beerhez, miközben a sör- és borhibridekről beszélgetnek, és mindegyik bemutat két-két ilyen sört az arzenáljából.
