©New Belgium Brewing Co.Ha kitöri a zaklatást ezen a hálaadáskor New Belgium Brewing Co.
A savanyú sörökben a móka a kontrasztban van – mondta Lauren Salazar, az NBB fa pincéje és a speciális márka menedzsere. Vadas hússzeletek. Confit. Rillettes. Pástétom. A savanyú sörök átvágják a zsírosságot, és más ízeket emelnek ki. Az a nagy kedvencem, amikor van valami az oldalán, például eperlekvár vagy cseresznye, ami hasonló jegyeket hoz ki a sörből.
Savanyú sör
Sötét pulykahús és töltelék. A vadszerű zsíros és sós konvergenciája tökéletesen ellentétes a La Folie gyümölcsös savanykájával. Illetve: vajban meglocsolt édesburgonya.
A száraz komlós vad sör édes trópusi gyümölcsei és savanykás falatja tökéletesen játszik az ananászmázas sonkával és a kandírozott jamgyökérrel. A sós savanyú gyümölcs és az édesség kiegyensúlyozott. Továbbá: Ambrosia tejszínhabbal kókuszos és zöld zselóval.
Nézze meg az NBB-t Hálaadás blogsorozat
Amíg a párosítási kedvedben vagy, nézd meg a CraftBeer.com újdonságait Sör és étel párosítási táblázat hogy segítsek neked
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, a Brewers Association, a CraftBeer.com megbízott főszerkesztője. Andy okleveles Cicerone® és BJCP sörbíró. Westminster Coloradóban él, ahol lelkes kézműves sör-rajongó. Időnként Andyt arra ösztönzi, hogy megírja a kézműves sörrel kapcsolatos tapasztalatait, és ha nem túl nevetségesek, az eredményeket itt láthatja a CraftBeer.com oldalon.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
