Hajrá Portland!
A Fat Head’s Brewery bejelentette, hogy 2014 közepére megnyitja a Fat Head’s Brewpub-ot Portland belvárosában.
Miközben a Fat Head's sörével felkeltette az ország figyelmét, kezdetben az ételeiről vált híressé – a hatalmas rágcsálnivalóktól a kolosszális szendvicsekig, beleértve a nagyjából a fejed méretű fejvicseket is. Ezek a szórakoztató elnevezésű zsemlére készült ételek, mint például a The Chick 'n Little Beauty, a Beasty és a Bay of Pigs, rengeteg friss alapanyagot tartalmaznak, friss, helyi forrásból származó zsemléken. A South Side Slopes, amely Fat Head pittsburgh-i szülővárosára utal, hegyvidéki kielbasa pierogies sajtot és grillezett hagymát tartalmaz, és a Maxim Magazine az ország 5. szendvicsévé választotta. A Fat Head alapítója, Glenn Benigni, aki első telephelyének 1992-es megnyitása óta a kézműves sörök rajongója, azt mondta, hogy már alig várjuk, hogy a Fat Head's-t bemutathassuk egyik kedvenc városunknak. Fel a fejjel Portland!
hordó sörfa
Amikor Benigni összejött Matt Cole Brewer mesterrel, elindultak lefelé az autópályán, és megépítve első Brewpubjukat Clevelandben. Két őrült barát, mindegyik igényes szájízzel, enciklopédikus sörismerettel és tökéletes kétfejű szörnyetegnek tűnő vízióval. Cole már a Baltimore Brewing Great Lakes-nél és a Rocky River Brewingnél is követte magát a söriparban. A Fat Head sikere olyan azonnali volt, és a díjak olyan elsöprőek voltak, hogy 2011-ben teljes körű termelési sörfőzde nyílt, hogy lépést tudjon tartani a kereslettel.
A Fat Head's Head Hunter IPA többször is elnyerte a díjat a nagyra értékelt Great American Beer Festival (GABF) The World Beer Cup The West Coast IPA Fest rendezvényen, és kétszeres Grand Champion volt a National IPA Challenge-en. A Draft Magazine a Head Huntert a világ 25 legjobb söre közé sorolta 2009-ben, és a Bumble Berry Honey Blueberry Ale-t a Brewing News Magazine a Legfrissebb sörnek választotta Amerikában. A 2013-as GABF volt Fat Head legvirágzóbb, mégis ezüstérmet hozott Black Knight Schwarzbier és Wet-Hopped Trail Head Pale Ale számára; plusz a 2. legnagyobb kategóriában 149 nevezéssel Hop JuJu Imperial IPA nyert aranyat. A lista nyolc GABF-éremmel és két World Beer Cup-díjjal folytatódik mindössze négy év alatt. Cole szerint nagyra értékeljük iparági kollégáink elismerését, de még nagyobb öröm, hogy egyre több embert ismerhetünk meg a friss, helyben készült sörrel. Ez a szenvedélyünk.
Könnyű látni, hogy ezek a srácok szeretik, amit csinálnak, és jól érzik magukat. Kreativitásuk nem áll meg a pépnél. Humorosan felcímkézett menüelemeik és sörneveik művészi díszítéssel, valamint az ikonikus Fat Head logójukkal, amely minden új sört kísér, természetes kiterjesztése annak a márkának, amelyet igyekeznek a zsúfolt kézműves söripar előtt tartani.
Egy álom vált valóra, ha elhozzuk a sörünket Portlandbe. Szeretjük ezt a várost. Portland olyan, mint egy sörfőző mekkája – mondja Cole. Nagy dicséret egy olyan embertől, aki számos hazai és külföldi sörfőzde számára vezeti azon sörfőzdék listáját, akikkel a legkívánatosabb az együttműködésre. Cole nemrég tért vissza az Egyesült Királyságból, ahol egy kollaborációs sört készített a lincolnshire-i Batemans Brewery-vel.
Hírekért és információkért kövesse a FatHeadsPortlandet a Facebookon és a @FatHeadsPDX-et a Twitteren.
Lazítson, igyon egy sört!™
WWW.FATHEADS.COM
v
