2016. január 25. – AUSTIN – A második sör től Oddwood Ales Az Adelbert's Brewery's Taylor Ziebarth mellékprojektje február 1-jén jelenik meg. Az Oddwood Ales kis tételekben hordó hatású vad sörök előállítására összpontosít. Söreiket az austin texasi Adelbert's Brewery-ben állítják elő és csomagolják.
Az Oddwood második kiadása, a Taming of the Savage Heart fiatal és érett hordós erjesztésű savanyú sör keveréke. Ez egy nagyon összetett, több hónapos erjesztés eredménye, vadon élő és háziasított kultúrák keverékével. Az eredmény ananászos nedves tölgy jegyeket és kiegyensúlyozott savasságot biztosít a sörben.
Taylor hozzátette. A lambic-termelők figyelmébe ajánlunk néhány érlelt komlót és malátázatlan búzát a receptben. Szintén hagyományaikhoz híven a sört teljes egészében használt tölgyfahordókban erjesztették és érlelték. Nagyon elégedettek vagyunk ennek a keveréknek az eredményével.
lázadók sörfőzde
Az Oddwood's Taming of the Savage Heart február elején kezdődik meg Texas-szerte. Hamarosan az Oddwood Saison megjelenése következik áprilisban. Az Oddwood egyelőre csak Texasban érhető el, és az Adelbert sörök mellett árusítják majd.
