A Rohrbach Brewing Co. több mint 25 éve főz kézműves sört Rochester New Yorkban. Megvannak a régi klasszikusaink – különösen a zászlóshajónk Scotch Ale –, amelyek a
sörös burger
Miközben a zászlóshajó vonalon kívül mindig is készítettünk kis szériás főzeteket, a Rohrbachs egy egész éves kis szériás sorozattal debütál, ún. 
a Neoterikus sorozat először. A Neoterikus sorozat azt vizsgálja, hogy mi lehetséges egy sörben. Ezek a sörök bemutatják sörfőzőink tehetségét (felváltva választják és főzik a neoterikus italt), és lehetővé teszik, hogy vendégeink valamivel kalandosabbak legyenek. Minden neoterika kéthavonta jelenik meg, és csak addig tart.
( TÉRKÉP: Sörfőzdék a Major League Baseball Stadionok közelében )
Nagyon várjuk, hogy május 7-én megjelenjen a következő neoterikus Griddle Cakes. A Griddle Cakes egy Blueberry Maple Wheat sör, amelyet a Maple Blueberry fatüzelésű pizzánk ihletett (amiért érdemes elmenni a sörözőbe…). Ennek a sörnek a gyártása során sok kísérletezés történt. A péphez görögszéna, az erjesztés során pedig valódi juharszirupot használnak. Tökéletes kiadás a tavaszi szezonra, anyák napjára palacsinta vacsora felszabadító partit rendezünk és a sört is reklámozzuk. A csomagolás házon belül történik, és mint minden neoterika, ez is egy kicsi és intenzív csapatmunka az ötleteléstől a pillanatig, amikor valaki kiönt egy poharat.
Oskar blues főhadiszállása
Üzleti szempontból ez a Neoteric sorozat olyan folyamatos piackutatást biztosít a sörfőzde számára, amilyenre korábban még nem volt lehetőség. Ha ezeket a kis tételeket kéthavonta folyamatosan kiadjuk, láthatjuk, hogy milyen stílusok vezérlik a legnagyobb keresletet, és ki a neoterikus italozó vásárlónk. A kihívás? Nem szorítjuk sarokba zászlóshajóinkat. Miközben a kreatív kis szériás sörök felé fordulunk, tudjuk, hogy nem hagyhatjuk figyelmen kívül azokat a söröket, amelyek még mindig megállják a helyünket a legtöbb csapolt vonalon.
