Emlékszel arra a hordó finom kézműves sörre, amit a Memorial Day BBQ-n ittál tavaly? Talán nem emlékszel arra, hogy mi történt a hordóhéjjal. Remélhetőleg Ön és vendégei jól érezték magukat felelősségteljesen ízlelgette az ízét
Sajnos a hordók nem találnak maguktól haza, és már a kialakításuk is célponttá teszi őket – talán tudtukon kívül – a söriparban dolgozók és azon kívüliek is. Mindannyiunkon múlik, hogy segítsünk-e visszajuttatni a hordókat valódi és jogos tulajdonosaikhoz.
A Csapolt Sör Életkör
A hordók lehetővé teszik a sörrajongók számára, hogy a sörfőzdén kívül is megtapasztalják a csapolt sört. Sok államban csak így lehet megkóstolni bizonyos sörfőzdék sörét. A hordó megvédi a sört a káros ultraibolya fénytől és az oxigéntől, és számtalanszor újrafelhasználható, így nagyon zöld típusú csomagolás. A sörfőzdék általában a forgalmazóikra támaszkodnak az üres hordók felszedésében, amelyeket aztán visszaküldenek a forgalmazó raktárába, és visszakerülnek a sörfőzdébe, hogy újratöltsék.
Ez a rendszer meghibásodhat, ha egy üres hordó nem kerül be egy csatornába, amely visszaküldi azt a tulajdonában lévő sörgyárnak vagy kiskereskedőnek. Gyakran előfordulhat, hogy egy kóbor hordót rosszul gyűjtenek össze, vagy mélyen elrejtenek egy raklap üres hordóba, és egy nagykereskedelmi raktárba vagy nem megfelelő sörfőzdébe kerül. Ezt mindig tökéletesen kijavítják, és a hordó végül hazatér, de néha a hordókat félre lehet azonosítani, vagy nem lehet azonosítani.
Hordó Rustling
Ezt a témát vizsgálták Hol vannak a hordóid? Az Új Brewer . Curtin idézte a Bell's Brewery termelési menedzserét, John Mallettet arról, hol lehet egy hat éve eltűnt hordó. [A hordót] egyszer megtöltötték, és ennyi. Azt hiszem, vannak olyan hallgatók a hatéves programban, akiknek fantasztikus könyvespolcja volt a kollégiumban. Úgy értem, a salaktömbök többe kerülnek, mint egy hordó betét. 
Mallet véleménye hihető. Curtin a továbbiakban rávilágított a hatalmas különbségre az italbolt hordója és a fém tényleges értéke között. Ez a különbség a hordókat könnyű célponttá tette a kaparók számára. Még a kézműves sörfőzést rendkívül támogató házi sörfőzők is vétkesek abban, hogy olyan hordókat használnak, amelyek nem saját tulajdonukban vannak, mint olcsó módot a háztáji sörfőzési rendszerük frissítésére.
A YouTube tele van oktatóvideókkal arról, hogyan lehet egy hordót sörfőzdé (néha hordónak is nevezni). A videók közül kevesen tesznek említést annak fontosságáról, hogy a hordót – amely hamarosan örökre hordóként használhatatlanná válik – legálisan vásárolták-e meg a jogosan birtokló sörfőzdétől.
rézfőzés
Hogyan hatnak az elveszett hordók a söriparra?
A kézműves söripar így vagy úgy, évente 5-6 százalékkal veszít hordóból. 2011-ben az elveszett hordók költségét a kézműves sörfőzőknek 5-15 millió dollárra becsülték.
A Az Új Brewer cikk kimutatta, hogy a sörfőzők komolyan veszik ezeket a veszteségeket, és keményebben dolgoznak, hogy nyomon követhessék vagyonukat.
KegReturn.com: Olyan, mint a Match.com a Kegs számára
Nemrég a Brewers Association bejelentette az indulást KegReturn.com egy webhely, amely eszközöket kínál a fogyasztóknak, házi sörfőzdéknek, kiskereskedőknek, nagykereskedőknek, sörfőzdéknek és hulladékudvaroknak, hogy visszairányítsák a hordókat a hordókat birtokló sörfőzdékhez.
Azoknak a fogyasztóknak, akiknek van hordójuk, akiket vissza szeretnének küldeni, a KegReturn.com lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy fényképeket és leírásokat tartalmazó adatbázisban keressenek, hogy segítsenek meghatározni a kóbor hordó tulajdonosát.
A KegReturn.com lehetővé teszi a felhasználóknak, hogy közvetlenül kapcsolatba léphessenek egy sörfőzdével, ha úgy vélik, hogy megtalálták a sörfőzde egyik hordóját. Az ötlet egyszerű, és a sörfőzők folyamatos kiegészítései és a hordókat keresők és használók részvételével a KegReturn.com értékes lesz a hordók és a jogos tulajdonosok újraegyesítésében.
A sörgyártók hordónként hatalmas díjat számítanak fel hordóveszteség esetén
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, a Brewers Association, a CraftBeer.com megbízott főszerkesztője. Andy okleveles Cicerone® és BJCP sörbíró. Westminster Coloradóban él, ahol lelkes kézműves sör-rajongó. Időnként Andyt arra ösztönzi, hogy megírja a kézműves sörrel kapcsolatos tapasztalatait, és ha nem túl nevetségesek, az eredményeket itt láthatja a CraftBeer.com oldalon.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
