(Chicago IL) – Jolly Pumpkin átmegy a Michigan-tavon, hogy új éttermet és bárt nyisson Chicagóban. A Jolly Pumpkin bejelentette, hogy 2017-ben a Chicagói Egyetem melletti Hyde Parkban nyit. Az 5800 négyzetméteres étteremben kézműves sörökből desztillált szeszes italokat és a Northern United Brewing Company (NUBC) márkán keresztül elérhető borokat szolgálnak fel – köztük a Jolly Pumpkin Artisan Ales North Peak Brewing Company Nomad C néven a Bonidebry teljes menüjét.
Izgatottan várjuk éttermeink bővítését Michigan kívül – mondja Ron Jeffries, a NUBC partnere. A Hyde Park tökéletes hely számunkra, a nyüzsgő környék eklektikus hangulatot áraszt cégünk hangulatával, a chicagói kézműves sörök pedig az Egyesült Államok egyik legnagyobb sörével párhuzamban állnak.
A Jolly Pumpkin a Harper Courtban, a Chicagói Egyetem 12 emeletes irodatornyában lesz található, a földszinten kiskereskedelmi üzletekkel. A közösség régóta érdeklődik egy pub stílusú étterem iránt a Harper Courtban – mondta James Hennessy, az egyetem kereskedelmi ingatlanokért felelős alelnöke. A Jolly Pumpkin hozzáadása javítani fogja a Hyde Park hírnevét, mint új chicagói étkezési célpont, miközben egy sörfőzdét vezet be a környéken.
Ez lesz a negyedik étterem a Jolly Pumpkin portfóliójában. Az eredeti Traverse Cityben volt, ezt követte egy belvárosi kávézó Ann Arborban és egy hétköznapi étterem Detroit közepén. Míg a Jolly Pumpkin éttermek névadó, savanyú hordóban érlelt söreikről ismertek, mindegyik hely jellegzetes menüvel és identitással rendelkezik.
A Jolly Pumpkin Hyde Park egy alkalmi, több mint 30 fős csapos bár lesz, beltéri és kültéri ülésekkel. Az egyedülálló bárban különféle csapolt söröket és almaborokat, valamint kézműves koktélokat és borokat kínálnak. Az egyik sör, amelyet minden bizonnyal a csapban is meg lehet majd fogyasztani, a Jolly Pumpkin Oro de Calabaza an Artisan Golden Ale-je, amelyet a New York Times sörnek nevezett el.
Mint minden telephelyén, a Jolly Pumpkin helyi beszállítókkal fog együttműködni étlapjának kialakításában. Noha az étterem saját menüt kínál, tartalmaz néhány ikonikus Jolly Pumpkin kedvencet, mint például a JP Burger szarvasgombás krumpli, a Perfect Chicken Sandwich és a kézműves pizzák.
Az 5251 S. Harper/1504 E. Harper Court Chicago IL 60615 Jolly Pumpkin címen található 2017 késő tavaszán/nyár elején nyílik meg.
A Jolly Pumpkin a Northern United Brewing Co. része, amely magában foglalja a Grizzly Peak és North Peak kézműves sör márkákat, valamint a Nomad Cidery Civilized Spirits és a Bonafide Wines márkákat is. A NUBC filozófiája a természetvédelmi inspiráció és a helyileg fenntartható gyakorlatok iránti elkötelezettségre összpontosít.
ligeti hőskor
Northern United Brewing Company 2319 Bishop Circle East – www.JollyPumpkin.com www.facebook.com/JollyPumpkin www.instagram.com/JollyPumpkin
