Csokoládé porter puding piszok csésze

Elkészítési idő:35 perc| Hozam: 4

Hozzávalók

• 1/4 csésze kukoricakeményítő
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/8 teáskanál só
• 2 csésze fele és fele
• 1 csésze porter vagy csokis stout
• 6 oz félédes csokoládé
• 1 teáskanál tiszta vaníliakivonat vagy egy vaníliarúd lekaparva
• 18 Oreos/csokis szendvics süti
• gumiszerű férgek

Útvonalak

1. Keverje össze a kukoricakeményítő cukrot és a sót egy dupla kazán (vagy egy hőálló tál) tetején hordár és fele
2. Közben forraljuk fel a vizet a dupla broiler alján.
3. Helyezze az első lépésből származó keveréket forró víz fölé; Időnként kevergetve főzzük, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását, amíg be nem sűrűsödik kb. 20 perc.
4. Amikor a keverék bevonja a kanál hátát, és az ujját végighúzva tiszta vonalat hagy maga után, megfelelően besűrűsödik. Adjunk hozzá csokoládét; időnként keverje meg, amíg teljesen fel nem olvad körülbelül 4-5 percig. A puding akkor van készen, ha sűrű és sima. Vegye le a tűzről; adjunk hozzá vaníliát.
5. Ha nem csomósodik, a legjobb, ha a pudingot egy finom szűrőn keresztül egy tálba nyomjuk. Elképesztő, hogy mennyien hajlamosak besurranni még akkor is, ha a keverék látszólag simább, mint sima.
6. Szereted a bőrt, amelyen képződik
7. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre, de legfeljebb néhány napra.
8. Tálalás előtt helyezze a sütiket egy visszazárható zacskóba, és egy hengerrel ütögesse / törje össze / porítsa, amíg jól szennyezett konzisztenciát nem kap. Másik megoldásként használjon konyhai robotgépet – de hol van ebben a móka?
9. A kanál puding összeállításához egy

Hanga

Heather Lewis a szerzője BeerBitty.com a sörrel való főzésnek szentelt receptes weboldal. Amikor San Franciscóban élt és Toronadóban járt, beleszeretett a kézműves sörbe és a főzésbe. Amikor a munka San Diegóba és Austinba költözött, belemerült a helyi sörkultúrákba, hogy minél többet megtudjon a szakmáról. 2012-ben otthagyta értékesítési elemzői állását, hogy a kézműves söriparban folytasson karriert. Jelenleg NYC-ben él basset houndjával, ahol a Brooklyn Brewery üzemeltetési vezetője. Szabadidejét a konyhában tölti azzal, hogy minél többet utazik, és új sörfőzdéket keres.

jack russell sörfőzde étterem placerville

Javasolt receptek

Ezek a sós füstös és csípős édesburgonyák szalonnával és kedvenc barna ale-vel készülnek. Ezek tökéletesen passzolnak olyan sörbarátokhoz, mint a sertés- és marhahús, és nagyon jól passzolnak csirkés szendvicsekhez és lazacos hamburgerekhez.

A csokoládé szerelmeseit figyelmeztessük, ezek a brownie-k nedves, puhák és mélyen csokis. Ha nehezen talál egy kávé stoutot, helyettesítsen 2 uncia édes stoutot 1 uncia főzött eszpresszóval.

harangportás sör

Ez a ropogós, sörbe áztatott hasábburgonya a The Edible Perspective-től tökéletes köret vagy kezdet egy vidám nyári étkezéshez. Más gyógynövények, amelyekről úgy gondoljuk, hogy finomak lehetnek: zsálya rozmaring metélőhagyma vagy kakukkfű.

Ropogós spárga IPA sörtésztával bevonva és tökéletesre sütve. Tökéletes előétel, és nagyon finom módja annak, hogy egy adag zöldséget belekeverj!