Sült édesburgonya juharfüstölt szalonnával

Elkészítési idő:20 perc| Hozam: 4

mikor kell sört tenni a chilihez

Hozzávalók

• 2 nagy narancssárga húsú édesburgonya vagy gránátos jamgyszem
• olívaolajat a hús megkenéséhez
• 6 csík juharfüstölt szalonna
• 1 evőkanál vaj
• 1 sárgahagyma vékonyra szeletelve
• 2 teáskanál világos barna cukor
• 2/3 csésze sör
• 2 evőkanál juharszirup
• frissen őrölt fekete bors

Útvonalak

1. Az édesburgonya elkészítéséhez melegítse elő a sütőt 400 °F-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit alufóliával a könnyű tisztítás érdekében. Mossa meg a burgonyát és szárítsa meg. A húst megkenjük egy kevés olívaolajjal. Húsával lefelé helyezzük az előkészített tepsire.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá bacont. Főzzük gyakran forgatva, amíg barna és ropogós nem lesz körülbelül 6-8 percig. Papírtörülközővel bélelt tányérra tesszük lecsepegni. Hűtsük le teljesen. Vágja apróra, egy szeletet tartson a díszítéshez.
3. Ha megfőtt a burgonya, vegyük ki a sütőből és hűtsük le 5-10 percig. A húst kikanalazzuk, és félretesszük.
4. Egy nagy serpenyőben közepes-alacsony lángon felolvasztunk 1 evőkanál vajat. Adjunk hozzá szeletelt hagymát és barna cukrot; Időnként keverje meg, amíg a hagyma karamellizálódik és mély aranybarnára nem válik körülbelül 10-12 perc alatt. Adjunk hozzá sört és főzzük 2 percig. Adjunk hozzá juharszirupot. Jól keverjük össze és főzzük 3-4 percig. Tegye a sült burgonyát és a szalonnát a serpenyőbe. Jól keverjük össze.
5. Frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Fenntartott szalonnával díszítjük.

Javasolt receptek

A Brooklyn Brew Shop sörfagylalt-receptje a Chocolate Maple Porter-t trópusi kókusztejjel kombinálja, így édes csemege, hogy legyőzze a hőséget.

Meleg van ezen a nyáron, és semmi sem hűsít le úgy, mint egy jó hideg sör. Amikor az éhség lángra lobban, gyújtsd meg a grillt, és készítsd el ezeket a finom sertésszeleteket.

Egy liter Rauchbier kedvenc étele a bambergi töltött hagyma. Ezek a füstölt sörök tökéletes szívós gerincet adnak a rue-nak ehhez az ételhez.

A csokoládé szerelmeseit figyelmeztessük, ezek a brownie-k nedves, puhák és mélyen csokis. Ha nehezen talál egy kávé stoutot, helyettesítsen 2 uncia édes stoutot 1 uncia főzött eszpresszóval.