Boulder Colorado
Az Asher Brewing Company Colorado első és egyetlen bio sörfőzdéje hamarosan dobozos formában is elérhető lesz a Boulder környékén és a Front Range mentén található italboltokban.
A Boulder Gunbarrel körzetében található Asher Brewing Company idén novemberben ünnepli fennállásának negyedik évfordulóját, ami nem kis teljesítmény a zsúfolt piacon, ahol néhány havonta új mikrosörfőzde indul. A kezdetektől fogva Chris Asher tulajdonos és sörfőző mester a sörfőzde középpontjában nem csak a világszínvonalú sörfőzések széles skálájának előállítását helyezte a hangsúlyt, hanem azt is, hogy ezt környezettudatos és társadalmilag tudatos módon tegye. Amikor 2009-ben megnyílt az Asher, az eredeti szándék az volt, hogy szinte azonnal befőzzék, de ahogy a sörfőzde híre elterjedt, és a kóstolóterem gyorsan megtelt, a konzerválás gondolatai felfüggesztésre kerültek. Ez alatt a négy év alatt az Asher Brewing Company csaknem megháromszorozódott. Az eredetileg tizenkét ülőhelyes kóstolóteremnek, hátul egy sörfőzdével, mára annyira megnőtt, hogy még ebben a hónapban egy harmadik egységre is szükség lesz ugyanabban az épületben.
Mind a komlófejűek, mind a környezettudatosak örömmel hallják, hogy az első dobozos Asher sör a sokak által kedvelt Green Bullet Organic IPA lesz. A környék kóstolótermi fesztiváljain és csaptelepein régóta rajongók kedvenceként emlegetett Green Bullet egy testes sör virágos komlóaromával és citrusos ízvilággal, valamint kifejezetten száraz lecsengéssel. Mint minden Asher sör, a Green Bullet is a legjobb bio komlóból készült bioárpából készül, és vegánbarát.
A sörfőzde fenntarthatóság iránti elkötelezettsége messze nem tekinti elég erőfeszítésnek az USDA biotanúsítványukat, a napi működéssel kapcsolatos minden döntést is áthatja. A csaptelepben ez azt jelenti, hogy 100%-ban szélenergiát használnak fel újrahasznosított és újrahasznosított bútorokkal díszítve, részt vesznek az újrahasznosítási és komposztálási programokban, az elhasznált gabonákat takarmányként adományozzák és környezetbarát tisztítószereket használnak.
A rendkívül környezettudatos Boulder piactéren a fogyasztók észreveszik, hogy az Asher első konzervdobozainak piacra dobásakor ugyanaz a gondosság és odafigyelés.
Végül a sörről van szó. A sör szempontjából a legfontosabb az alumíniumdobozok könnyű tartálya, amely megakadályozza a fény- és oxigénexpozíciót, és hosszabb ideig tartja frissen a sört. Chris és a többiek az Asher Brewing Company-nál az organikus sörök mozgalmának bajnokaként gyorsan rámutatnak valamire, amivel minden sörfőző és ivó egyetértene azzal, hogy a jobb alapanyagok jobb sört készítenek.
A Green Bullet Organic IPA 16 oz-os dobozokban és 4 kiszerelésben lesz elérhető a Liquormart Hazels Whole Foods Alfalfa's Gunbarrel Liquors in Boulder-ben és a Twin Peaks Liquor-ban Longmontban e héttől.
