Vásárlás. Ellenőrzés. Összezavar.
így Stone Brewing A Stone Brewing nemet mond a „Big Beer”-re A San Diego Union-Tribune.
Íme néhány kiemelés:
aaron sörterjesztő
Vásárlás
A Big Beer stratégiája csak a legújabb iterációja annak az ősrégi taktikának, amelyet a ragadozó iparági tagok alkalmaznak az előrejutás érdekében. Az ipari óriások, amelyek évtizedekig dolgoztak szegmensünk marginalizálásán, hatástalannak találták taktikájukat – írja Koch.
Mivel alapvető márkáik fogyatkoznak, és számos saját speciális márkájuk sikere nem tud felülmúlni a jól bevált független sörfőzdék sikerét, ezek a cégek egy „ha nem győzed megvenni” stratégiát alkalmaztak.
Ellenőrzés
Amikor egy kézműves sörfőzde kiárusítja a Big Beer-t, nemcsak átadja cége jövőjének irányítását (függetlenül attól, hogy a We’re Not Changing Anything sajtóközleményt megkövetelik), a márkájuk egyik napról a másikra átalakul pozitív erőből a kézműves szegmens növelésében olyan eszközzé válik, amely harcol azon sörfőzdék ellen, akik úgy döntenek, hogy továbbra is a kézműves kategóriának szentelik magukat.
Nyugtalanító, hogy egykor a büszkén független sörfőzők Stepford Wives-ekké változtak, akik üres tekintettel néznek rajongóik arcába, és azt hirdetik, hogy semmi sem fog változni. Mindeközben kezelőik a közösen választott márkákat használják, hogy kiszorítsák a valódi független sörfőzdéket. 10 hordókocsma San Diegóban és Denverben hiteles? Ahogy a Blue Moon és a 10 Barrel beköltözik az igazi kis sörfőzdék kiszorulnak .
Összezavar
Az igazság az, hogy összetett világban élünk. Fogyasztóként fárasztó tudni, mely márkák valóban függetlenek és hitelesek; elkelt-e vagy sem, ismeri el Koch. Mi, fogyasztók itt lépünk be tervük részeként. Azt akarják, hogy lusták legyünk jobban aggódni az ár miatt, mint a sör értéke miatt.
Mivel az olyan sörfőzők, mint a Stone Brewing, továbbra is ragaszkodnak a nagyszerű sörhöz, el kell köteleznünk magunkat amellett, hogy megalapozott döntéseket hozunk a vásárlással kapcsolatban. A Big Beer azt akarja, hogy lusták legyünk, hogy figyelmen kívül hagyjuk, mit jelent az igazi mesterség. Ne légy apatikus ivó. Ne hagyd, hogy megzavarjanak téged. A kézműves sör más.
angol ale sör
Stone társalapítója sörfőzdéje és régiója nevében beszél, amely jogosan állítja, hogy Amerika egyik leggazdagabb kézműves sörkultúrája, de ugyanezt a stratégiát dolgozzák ki Amerika minden államában és városában . Annyira leragadtunk az olcsóbb árú sörnél, hogy hajlandóak vagyunk lecserélni egy River North-t egy 10 hordóért? A kézműves sör soha nem az árról szólt, hanem a változatosságról és a karakterről. Ezek azok a tulajdonságok, amelyek soha nem lehetnek
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, a Brewers Association, a CraftBeer.com megbízott főszerkesztője. Andy okleveles Cicerone® és BJCP sörbíró. Westminster Coloradóban él, ahol lelkes kézműves sör-rajongó. Időnként Andyt arra ösztönzi, hogy megírja a kézműves sörrel kapcsolatos tapasztalatait, és ha nem túl nevetségesek, az eredményeket itt láthatja a CraftBeer.com oldalon.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
