Stout pácolt kávé dörzsölt steak

Elkészítési idő:20 perc| Hozam: 4

alkoholszázalék a modelo sörben

Hozzávalók

Útvonalak

1. Keverjük össze vaskos Worcestershire és Tabasco nagy, lezárható tartályban. Helyezze a steakeket a tartály fedelébe, és hűtse le a hűtőszekrényben egy éjszakán át vagy legalább hat órára.
2. Ezután egy kis tálban összekeverjük a többi hozzávalót. Vegye ki a steaket a pácból, és dobja ki a pácot. Papírtörlővel szárítsa meg a steakeket, majd szórja szét a fűszerkeveréket a steakekre, és ujjaival ütögesse bele.
3. Melegítse fel a grillsütőt magasra, és hagyja, hogy a rács jó és forró legyen. Ecsettel és olajrácson grillezzük a steakeket, amíg sötét kéreg nem lesz, és úgy sütjük, ahogy tetszik, oldalanként körülbelül 3 percig közepesen ritka (kb. 145 °F az azonnali leolvasású hőmérőn) vagy 4-5 percig oldalanként közepes (kb. 160 °F az azonnali leolvasású hőmérőn).
4. Hagyja pihenni a húst a tűzről 5 percig, hogy a leve újra eloszlassa, mielőtt belevágná. Minden steak tetejét megkenjük egy kis vajjal, hogy befejezzük. Élvez!

Javasolt receptek

Amikor azt gondolta, hogy a kukoricakenyér nem lehet jobb, a Taylor Takes a Taste feldobja a Rogue Chipotle Ale hozzáadásával. A sör csipetnyi melege tökéletes kiegészítője ennek a kiadós vacsorastandardnak.

Ez minden bizonnyal az egyik legdekadensabb kézműves sör-desszert, amit valaha láttunk! Ezeknek a lenyűgöző sütőtök ale profiteroloknak az összes összetevője előre elkészíthető, így tökéletes módja annak, hogy lenyűgözze vendégeit egy őszi témájú vacsora végén.

A barna ale a grillezett húsok tökéletes kísérője. Próbálja ki ezeket a grillezett sonkás csánkokat sörben párolt kelbimbóval és burgonyás palacsintával.

új belga logó

A Leche Molé egy mokkás mexikói tej stout vaníliarabbal, kakaórágcsás kávéval és Ancho chilivel tökéletes kiegészítője ezeknek a gazdag, fahéjjal és cayenne-nel készült brownie-knak.