SAN DIEGO CA – A Thorn Brewing Co. bejelentette legújabb együttműködési sörének, az Imperial ködös IPA-nak a megjelenését Plunder from Down Under néven, amelyet a Mikkeller Brewing San Diego-val főzött. Az együttműködések a San Diego-i kézműves sörök közösségének szerves részét képezik. A tövissörfőzők még 2015-ben találkoztak a Mikkeller sörfőzővel, Daniel Cady-vel, amikor Santee CA-ban főzött. Bizalmi kapcsolat alakult ki közöttük, és Daniel segített néhány tétel Thorn sört főzni a telephelyén, miközben Thorn a Barrio Logan gyártóüzem megnyitására készült. Ez a kapcsolat volt a ugródeszka ennek a homályos, komlós együttműködésnek, és üdvözölhető lehetőség az ötletstílusok és a sörfőzési ismeretek ötvözésére.
Az együttműködések nagyszerű lehetőséget kínálnak azoknak a sörfőzőknek, akik általában nem dolgoznak együtt, hogy megosszák egymással a sörfőzéssel kapcsolatos ötleteiket és filozófiájukat. – mondta nemrég Eric O’Connor, a sörfőzési műveletek vezetője és társalapítója. A kézműves sörfőzdék közötti keresztbeporzás a boríték kitolásához vezethet, és kimozdíthatja a komfortzónájából. A tudás és ötletek megosztásának kooperatív szelleme az, ami elválasztja a kézműves sört a nagy sörtől, és valóban ünnepelnivaló. 
Ezt a 8%-os birodalmi ködös IPA-t teljes egészében Southern Hemi komlóból készítik, amelyet intenzív trópusi lédússáguk miatt válogattak össze. A Galaxy Nelson Sauvin és a Vic Secret kombinációja olyan ízek szimfóniáját hozza létre, amelyek elragadják az ízlelőbimbókat. Elérhető csapolt és korlátozott kiadású dobozokban. A Thorn ezt a sört március 15-én adja ki a Barrio Logan-i Thornban és március 16-án a North Parkban található Thornban.
A Thorn Brewing Co.-ról
A Thorn Brewing Co. 2012-ben indult a North Parkban, Thorn Street Brewery néven, ahol San Diego legjobb környéki sörfőzdéjeként váltak ismertté. Most a Barrio Logan 30 hordós rendszerben készíti a sört, és 16 forgó csapot kínál, valamint izgalmas események teljes sorát a kóstolótermükben.
A Thorn Brewingről további információért látogasson el a thorn.beer oldalra.
Helyi • Független • Sör
