A heller bocknak (jelentése: halvány bocknak) is nevezett német stílusú Maibock halványabb színű és komlócentrikusabb, mint a hagyományos bock sörök. Az enyhén pirított és/vagy kenyeres maláta jelleg gyakran szembetűnő.
hill city sd sörgyár
Kategória:Bocks
Halvány sötét4-9 SRM (színes) Alacsony Magas20-38 IBU (keserűség) Alacsony Magas6-8% ABV (alkohol)Ételpárosítások
- Is
- svájci
- Fehér csokoládé sajttorta
Üvegáru
Serleg
45-55 °F
Kereskedelmi példák
- Maibock elixír Abita Sörgyár
- Maibock Mad Fox Brewing Co.
- Maibock Smuttynose Brewing Co.
Megjelenés
Szín
Sápadttól világos borostyánig
Világosság
Világos
Szénsavasodás (vizuális)
Közepes és gyorsan növekvő buborékok
Íz/Aroma
Alkohol
Enyhétől észrevehetőig
Komló
A komló aromája és íze alacsony vagy közepesen alacsony, a nemes típusú komlóból származik. A komló keserűsége alacsony
Maláta
Az enyhén pirított és/vagy kenyeres maláta aroma gyakran nyilvánvaló. A pörkölt vagy erős pirítós/karamellmaláta aromák hiányozhatnak
rebarbara sör
Esters
A gyümölcsös-észter ízek alacsonyak lehetnek, ha jelen vannak
Fenolok
Nem jellemző a stílusra
Szenzációk
Test
Puha
Szénsavasodás
Közepestől magasig
Befejezés hossz
Rövidről közepesre
Csillapítás
Közepes - Magas
Hozzávalók
Komló
Német Nemes
Maláta
Pilsner München Bécs
Víz
Változó
belga stílusú sörök
Élesztő
Készlet
