Ismét eljött az évnek az az időszaka, amikor az ünnepek utáni közép-téli blues a várakozás és az izgalom felé fordul az elkövetkező évben a láthatáron megjelenő csodálatos kézműves sörök miatt.
Ennek megünneplésére ismét bemutatjuk az év legnagyobb sörkiadásaira készített válogatásainkat. 2016-ra bevezettünk egy hat csomagot tartalmazó főzetet, amely néhány friss arcot tartalmaz, amelyek valószínűleg nem szerepeltek a radaron, bár egy
Így hát szerezze meg repülőjegyét, vagy tervezze meg ezt az országúti utat, és készüljön fel a kézműves sörfőzés legdinamikusabb és legkeresettebb sörkiadásainak megkóstolására.
2×4 DIPA
WHO : Melvin Brewing Amikor : 2016. február 4. (Nemzeti 2×4 nap) Ahol : Alpesi Wyoming
Egyszerűen fogalmazva, Melvin 2×4-gyel szögezte le. A sör érmekkel tarkított önéletrajzában a Great American Beer Festival (2012) és a World Beer Cup (2014) aranya is szerepel, a 2×4 pedig kétszer egymás után Alpha King Champion (2012-13) lett a második helyen ezen a versenyen 2015-ben.
Ez a 10 százalékos ABV dupla IPA egy komlóbomba, a Centennial Citra Columbus és Simcoe komló nagyon könnyű maláta alapra rétegezve, amely átadja helyét a fenyő citrus és trópusi gyümölcs jegyeinek.
A kiadás
A National 2×4 Day rendezvényen a 2×4 24 bárban indul 12 amerikai városban – Baltimore Bellingham Boise Boston Boulder Denver és Fort Collins Jackson Hole New York City Portland (Ore.), San Diego és Seattle területén. Látogatás 2x4Man.com a résztvevő helyszínek listájáért.
A vadonatúj, 20000 négyzetméteres Melvin sörfőzdenek köszönhetően a 2015-ös év GABF Small Brew Pubja megkezdi a 2×4 2×4 terjesztését Colorado Idaho Washingtonban és Wyoming egész területén, többnyire teljes munkaidőben, miután a National 2×4 Day-t áprilisban Alaszkával és augusztusban Oregonnal egészítik ki.
A sötétség angyala
WHO : Wicked Weed Brewing Amikor : 2016. december Ahol : Asheville NC
A Wicked Weed vadul népszerű (érted?) Angel of sour sorozatának nagy fináléja, az Angel of Darkness bossenberry málna, szeder és cseresznye, és hordóban érlelik Asheville belvárosában, a South Slope Brewery District virágzó negyedében, a Wicked Weed’s Funkatoriumban.
s'mores vaskos
Sötét, mint az éjszaka, rézszínű fejjel ez a 11 százalékos ABV amerikai savanyú sör tele van mély bogyós tanninokkal és cseresznyejegyekkel – mondja Erin Jones, a Wicked Weed közkapcsolati és márkamenedzsment igazgatója.
Míg az egész (Angel) sorozat közel áll a szívünkhöz, Jones szerint az Angel of Darkness új irányt jelent a savanyúságunk számára, és arról beszél, ami lehetséges, adott időben a Brettanomyces és a baktériumok teljes kifejlődése és a metrikus tonna gyümölcs.
A
A Coxe Avenue-n futó hosszú ünnepi sorok és a különleges kiadású bulik már megszokott látványosságokká váltak a Funkatoriumban, mivel a sörfőzde népszerűsége futótűzként terjed Délkeleten és azon túl is. A 2016-os Angel of Darkness kiadás tartalmazni fog néhány meglepetést Jones szerint, és a lehetőséget, hogy megkóstolják mind az öt angyalt a drafton.
Focal Banger
WHO : Az alkimista Amikor : 2016. június (hozzávetőleges) Ahol :
A Focal Banger körülbelül olyan széles körben elismert, mint nagy testvére, Heady Topper – tökéletes 100 pontot ért el a RateBeeren és a BeerAdvocate-en is –, bár a két sör egészen más. Ezt az amerikai IPA-t, amelyet néha Little Headynek is neveznek, hiányzik a Heady’s Simcoe komló fenyősütése, ehelyett a Citra és a Mosaic komló liberális használatából adódó fényesebb trópusi gyümölcsprofil, valamint a halvány maláta egyszerű malátája.
A hét százalékos ABV Focal Banger valamivel jobban kezelhető, mint a Heady.
Szerintem sokkal könnyebb, ha kettő vagy három van belőlük – mondja Jen Kimmich, a cég társtulajdonosa. Úgy gondolom, hogy a 7-8 százalék (Heady esetében) nagy különbséget jelent.
A
A Focal Bangert először csak csapolt sörként gyártották az Alchemist Pub számára 2007-ben, és jelenleg dobozos formában kizárólag helyi bárok és éttermek számára árusítják. 2015-ben mindössze 400 hordó ment ki, de a The Alchemist évente körülbelül 7000 hordó kidobására számít, amint az új, 9500 négyzetméteres, 30 hordós Stowe-i sörfőzde ezen a nyáron megjelenik.
Az új, 15 600 négyzetméteres terület nemcsak kiskereskedelmi értékesítést fog tartalmazni, ahol a rajongók megvásárolhatják a Focal Bangert tokkal, hanem egy kóstolóterem is lesz minták és oktatási rendezvények számára. Szórakoztató, egyedi légkör lesz, mondja Kimmich.
Kentucky Brunch Brand Stout
WHO : Toppling Goliath Brewing Co. Amikor : 2016 ősz Ahol :
A kávébabból és helyi forrásból származó juharszirupból főzött, majd több mint egy évig Elijah Craig bourbon hordókban érlelt, Kentucky Brunch hordóban érlelt imperial stout egy nagy dekadens sör… reggeli egy pohárban – mondja Mike Saboe fősörfőzde.
Ez a 12 százalékos rosszfiú tökéletes 100-at ér el a Ratebeeren és a BeerAdvocate-en is – jelenleg a második helyen áll a Top 250 sörök listáján –, és ott volt Esquire Magazine 10 nagyszerű sör, amit soha nem fogsz megkóstolni 2015-ben.
kézműves sör kiszállítás
A sör 2013-ban debütált, és 2014-ben Pappy Van Winkle hordókba került, majd 2015-ben szünet következett.
A kiadás
Ahogy a Nemes A címsor azt jelzi, hogy ez lehet a legmegfoghatatlanabb sör ezen a listán. A Toppling Goliath valamikor idén ősszel a sörfőzdékben történő megjelenést tervezi, személyenként egy palack eladási korlátozással. Néhány hordót is elrejtünk különleges események miatt. Sok szerencsét!
Fiatalabb Plinius
WHO : Russian River Brewing Co. Amikor : Ahol : Santa Rosa CA
A világ egyik legtiszteltebb és legkedveltebb söre, a Plinius the Younger tripla IPA szinte minden élő komlófejet irigyel. Ahogy a Russian River állítja, tele van komlós ízekkel, keserűséggel és aromákkal. A sört 12 évvel ezelőtt főzték először téli szezonként, új szintre emelve az Idősebb Plinius receptjét, miközben a borítékot malátakomlóval és alkohollal tolták el, hogy lássuk, meddig mehetünk el!
Az idei Younger, amelyet a Russian River minden évben feltűnően száraznak hirdet a receptben használt maláta mennyiségéhez képest, Amarillo Centennial Chinook Simcoe Tomahawk és Warrior komlót tartalmaz.
A
A hagyomány folytatódik. Az elmúlt évekhez hasonlóan a Younger két hétig csapolt lesz a Santa Rosa belvárosában található sörözőben. Az ország – és a világ minden tájáról – érkezők Észak-Kaliforniába utaznak, és akár nyolc órát is sorba állnak, hogy belépjenek a kocsmába, és élvezhessék a Younger-t.
A sör csak helyszíni fogyasztásra (termelők nélkül) kapható, személyenként legfeljebb három 10 unciás pohárral, és a kocsmában mostantól legfeljebb három órát lehet tartózkodni, hogy több ember bejusson az ajtón. Tekintse meg weboldalukon a kocsmán és a parkolón kívül kialakuló vonalra vonatkozó szabályokat és előírásokat.
A Younger-t a február 8-i héten hordókban is kiosztják Sonoma megyében és környékén, majd valamikor februárban szállítják a Russian River forgalmazóinak San Jose Sacramento Oregon Coloradoba és Philadelphiába.
Todd A baltás ember
WHO : Surly Brewing Co. Amikor : 2016. március Ahol :
Surly legújabb IPA-ja dobozban, a Todd The Ax Man – amelyet Todd Haug fősörfőző másik metálgitáros karrierjéről neveztek el – tavaly debütált az Egyesült Államokban a dán Amager Bryghusszal való együttműködést követően.
Az Amager sörfőzők nagy rajongói a Surly's Furious és Abrasive söröknek, és szerettek volna együttműködni a Surly által ezekben a főzetekben alkalmazott brit malátákkal. 2014-ben Haugnak sikerült néhány Simpsons Golden Promise malátát szállítania az Egyesült Királyságból Koppenhágába, hogy a koppenhágai sörfesztiválra Todd The Axe Man-t gyártson, Surly pedig visszavitte a receptet Minneapolisba, hogy 2015-ben saját sörfőzdébe gyártsák.
hány százalék alkoholt tartalmaz a sör
Todd The Axe Man hop karaktere olyan intenzív, mint egy thrash metal gitár Surly szóvivője, Lee Jones mondja. A Golden Promise maláta ütős hátteret biztosít az üvöltő citrusos jegyekhez, amelyeket a túlhajtott mennyiségű Citra és Mosaic komló teremt. A mogorva rajongók fel fogják verni a fejüket ezen.
A kiadás
A Todd The Axe Man a Minnesota Chicago Iowa és Wisconsin italboltjaiban lesz elérhető. Egyes bárokban és éttermekben szintén tervezet lesz.
Gary Glancy
Gary Glancy egy régóta díjnyertes újságíró, aki a virágzó kézműves sörváros, Asheville NC mellett él. 2012-ben otthagyta az újságipart, hogy egy sörközpontú, hathetes utazásra induljon az Egyesült Államokban, ami a Great American Beer Festival®-on tett első látogatásával csúcsosodik ki, majd szenvedélyét követve a kézműves söriparban dolgozott. A Certified Cicerone® Glancy a Catawba Brewing Co. Asheville kóstolótermének és műholdas sörfőzdéjének idegenvezetője és sörétere.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
