Vakond és vaskos rántott lazac

Hozam: 4

Hozzávalók

• 4 lazac filé
• 2 csésze liszt
• 12 uncia vaskos
• 1 tk hagymapor
• 1 tk fokhagyma por
• 1/2 evőkanál chili por
• 1/2 evőkanál Ancho chili por
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szegfűszeg
• Só és bors ízlés szerint
• Repceolaj

Útvonalak

1. Ennek a lazacnak a tésztája sok olyan hagyományos összetevőt tartalmaz, amely a hagyományosban megtalálható vaskos .
2. A tészta egy kicsit túlnyomó a fehér halhoz, ezért lazacra cseréltem, hogy kiállja az erős
3. Ahhoz, hogy ezt a mole és vaskos, ütött lazacot készítsen, öntsön annyi repceolajat a serpenyőbe, hogy a hal felét elmerítse, és kapcsolja be az égőt közepes fokozatra.
4. Papírtörlővel szárítsa meg a lazacot. Keverje össze a lisztet és a fűszereket egy mély tálban, majd keverje hozzá a sört a lisztes keverékhez, hogy tésztát kapjon.
5. Tesztelje, hogy az olaj forró-e úgy, hogy belecsepegtet egy kis tésztát, és nézze meg, hogy csikorog-e. Amikor az olaj felforrósodott, a lazacot mindkét oldalról a tésztába rázzuk, lerázva a felesleget.
6. A lazacot oldalanként 5 percig sütjük. Tegye át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Előfordulhat, hogy adagokban kell főznie, hogy elkerülje a serpenyő túlzsúfoltságát.
7. Friss, apróra vágott korianderrel és egy csipetnyi cayenne-nel megszórt chips mellé tálaljuk.

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards sörételekkel és utazásokkal foglalkozó író, Charlotte-ban él. Munkái megjelentek a Men’s Journal Beer Advocate-ben, és szinte bármiben, amiben a Charlotte szó szerepel. Körülbelül rad haver, aki az NE IPA mozgalom büszke támogatója.

l-lel kezdődő sörök

Javasolt receptek

A Jalapeno pale ale extra fűszerezést és nagyon szükséges fényességet ad ehhez az alacsony vidéki garnélarákhoz és grízhez.

Ez a recept egy szezonális klasszikusnak köszönhető Amerika klubjai . Bármilyen sört igényel, de ez a verzió az én Outlaw India Pale Ale-emet tartalmazza. Nyugodtan használja kedvenc sörét. Az India pale ale egyedi citrusos cipzárt kölcsönöz ennek.

Felejtsd el a celofánba csomagolt sárga négyzeteket, ez a grillezett sajt mac n' sajtot használ a ragacsos töltelékhez. Arról nem is beszélve, hogy szalonnás sörrel és paradicsomlekvárral egészítik ki, tökéletes mennyiségű pala édességet adva ehhez a finom szendvicshez.

Karamell cukorkák hűtve vágható és becsomagolható!

Ezek a stout IPA-val vagy gyümölcssörrel készült, szájban olvadó karamellcukorkák édesek, kissé sósak és tökéletes sörízt érnek el.