Andy tippjei a tökéletes kegeratorhoz

Friss csapolt sör otthon – van ennél jobb egy kézműves sör-rajongó szemében? Valljuk be: a mosogatógép soha nem fog egy tökéletesen megrajzolt pohár kézműves sört a kedvenc poharadba önteni – egyszerűen nem. És bár a kihajló polcokkal teli hűtőszekrény mindig veszélyesen vonzónak tűnik, nem lehet vitatkozni azzal, hogy a csapolt sör mindig karnyújtásnyira van.

Tökéletes forgatókönyvnek tűnik, ha otthoni hordós kereskedelmi vagy házi főzött sört szolgálnak fel. De a kegerator olyan, mint egy kiskutya: meg kell etetni, sétálni és megfürdetni.

Csak vicceltem! De érted a véleményemet. Mint minden fogyasztói vásárlásnak, ennek is vannak előnyei és hátrányai, amelyeket a vásárlónak figyelembe kell vennie. Íme négy dolog, amit fontos átgondolnod, mielőtt egy kegeratort üdvözölsz az életedben.

Méret és hely

Ahelyett, hogy a fogyasztói vásárlási magatartást rendkívül technikailag kezelnénk, maradjunk egyszerűek. Tudjuk, hogy kegeratort akarsz. De van-e hely egynek, és hova teszed?

A kegeratornak legalább akkoranak kell lennie, mint egy hordónak, így körülbelül két-három négyzetláb alapterületre lesz szüksége (többhordós rendszer esetén több). Sok kegerátor tetején van egy húzótorony, amely akár négy láb magasságot is elérhet, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor helyet keres.

Tegyük fel, hogy talált helyet a garázs pincéjében vagy konyhájában. Könnyen elérhető? Senki sem akarja, hogy egy félhordós hordót cipeljen fel vagy le a földszinten, vagy szűk sarkokban manőverezze.

Tip for Tap : Győződjön meg arról, hogy a megvásárolt kegerator illeszkedik a számára kiválasztott helyre. Amikor először hozzáadtunk egy kegerátort az irodánkba (nagyon édes igaz?), a kegeratort nem úgy tervezték, hogy beépíthető legyen egy beépített munkalapba. Az eredmény az volt, hogy a szellőzőventilátort bezárta a pult, és nem tudta megfelelően lehűteni a hűtőszekrényt. Tanulság, de nem a könnyű út!

( ŐSZI SZEZONÁK: A történelem a nosztalgikus sörszezon mögött )

Vásárolni vagy D.I.Y?

Ha megtalálta a megfelelő helyet otthoni vázlatrendszerének, érdemes megfontolni a lehetőségeit. A legtöbb döntése a költségvetésétől és attól függ, hogy előre gyártott kegerátort szeretne vásárolni, vagy egy barkácsoló készletet szeretne vásárolni.

Napjainkban számos cég szakosodott a kereskedelmi huzatrendszerekhez és az otthoni bárhoz használt kegerátorokra. A kegerátorok lehetnek szabadon állók, vagy egy meglévő bárral vagy pulttal egybeépíthetők. Még bejárható, hűvösebb változatban is kaphatók – egy srác tud álmodozni, igaz?

Az előregyártott út választása magasabb kezdeti befektetést jelenthet, de időt és energiát takaríthat meg, ha feltör egy szabványos hűtőszekrényt vagy fagyasztót, és használ egy átalakító készletet. Úgy értem, néhány ember egyszerűen nem érzi jól magát a Sawzall-ban!

Ez azt mondta, néhányan közületek mindig fűrészelnek, és elégedettek a lehetséges veszélyekkel, amelyek a készülékek részleges szétszerelésével vagy lyukak vágásával járnak. A lehetőség, hogy egyedi kegeratort vagy keezert készítsünk, amely teljesen egyedi, megéri a kihívást.

Tipp a Taphoz : Jelenleg van hűtőm a hordórendszeremhez, de még nem csináltam lyukat… Egyszer majd felszerelek néhány csapot az ajtóra, de addig úgy működik, ahogy van.

( LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét )

Karbantartási és mérlegtervezet

Csak vicceltem azzal, hogy egy kegerator olyan, mint egy kiskutya. Készen állsz az elköteleződésre? Néhány kézműves sörfőző túl keményen megdolgozta a sört abban a hordóban ahhoz, hogy rossz nyomáson habos szennyeződésként szolgálja fel a piszkos sörsorokból.

Javasoljuk, hogy a csapolt sör vezetékeit kéthetente maró hatású tisztítószerrel tisztítsa meg, és savval tisztítsa meg az esetlegesen képződő sörkövet háromhavonta.

Érdekes tény: a sörkő (kalcium-oxalát) ugyanaz a kémiai vegyület, amely a vesekövek többségét alkotja!

A vonaltisztítás és a huzatrendszer megfelelő kiegyensúlyozása nem olyan nehéz. De ha frissen öntött IPA-t szeretne, erőfeszítés nélkül, jobb, ha elsétál a legközelebbi bárhoz.

Tipp a Taphoz : A biztonság az első és legfontosabb. A sörvezetékek tisztítására használt vegyszerek nem tréfa! Feltétlenül viselje a javasolt védőeszközöket, amikor kezeli őket – általában erős gumikesztyűt és védőszemüveget.

Kegs

Van értelme – kegeratorokról beszélünk, tehát a hordók biztosan szóba kerülnek. A beállítás hordós részével kapcsolatos szempontok a fent említett szakaszok mindegyikét érintik:

mit jelent a hordó

Méret és hely: Nem csak arra kell gondolnia, hogy a hordót ténylegesen áthelyezze a helyére, hanem azt is figyelembe kell vennie, hogy hány hordó fér el a hordóban, ami a hordók méretétől és alakjától függ. Vásárolni vagy barkácsolni?Ha barkácsol, ne felejtse el átgondolni, hogy milyen típusú hordócsatlakozókat rendeljen és szereljen fel. Különböző hordókhoz különböző tartozékokra van szükség, hogy megérintsék a jóságot. Tervezet karbantartása és egyensúlya: Nem teszel be egy medencét, és nem várod el az emberektől, hogy ússzák meg, ha soha nem tisztítod meg. Senki sem akarja meginni a sörét, ha nem olyan ízű, mint amilyennek kellene. Bónusz: Vissza a kölyökkutyás hasonlathoz – felelős kegerator-tulajdonosnak kell lenned. Emlékezz Kegs: Ön bérel, nem vásárol .

Míg a kegerator az otthoni sör tökéletes státuszszimbóluma, mint a legtöbb menő dolog, némi átgondolást és folyamatos karbantartást igényel. Mindezen elvek figyelembe vételével hozzájárul ahhoz, hogy a kegeratort gyakran élvezze, és remélhetőleg megismertesse másokkal is az otthoni sütés örömeit.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, a Brewers Association, a CraftBeer.com megbízott főszerkesztője. Andy okleveles Cicerone® és BJCP sörbíró. Westminster Coloradóban él, ahol lelkes kézműves sör-rajongó. Időnként Andyt arra ösztönzi, hogy megírja a kézműves sörrel kapcsolatos tapasztalatait, és ha nem túl nevetségesek, az eredményeket itt láthatja a CraftBeer.com oldalon.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.