Elkészítési idő:20 perc| Hozam:45 darab
Hozzávalók
- 3 csomag bratwurst (vagy 15 link)
- 1 csomag bacon (16 oz.)
- 2 tizenkét uncia sör
- 2/3 csésze barna cukor
- 1 tk cayenne bors
- 1 tk száraz mustár vagy kurkuma
- Mártáshoz bármilyen választott mustár
Útvonalak
- Ahhoz, hogy a sörpaprikákat előmelegítse a sütőt 425 fokra. Bélelje ki a zselés tekercset fóliával vagy sütőpapírral.
- Villával vágja át többször minden porontyját.
- Egy nagy serpenyőbe helyezzük a bratwurst felét, és öntsünk bele 24 uncia Amerikai lager . Amikor a sör már közel forr, tedd le alacsony szintre, és hagyd párolni 15-20 percig a sört, majd tíz perc múlva forgasd meg. A kölykök készen vannak, belül már nem rózsaszínek.
- Közben a szalonnát harmadára vágjuk.
- Egy külön tálban keverjük össze a barna cukros száraz mustárt és a cayenne borsot.
- Most, hogy a kölykök elkészültek, hagyja kihűlni őket, amíg már kezelni tudja őket. Utána vágd fel a kölyköket harmadára.
- Tekerj egy darab szalonnát a cukros keverékbe tekercsre tekercsre, és helyezd a tepsibe úgy, hogy a szalonnalap lefelé nézzen.
- Körülbelül 20-25 percig sütjük őket. Tálalás előtt hagyjuk őket papírtörlőn lecsepegtetni.
- Tegyél egy kis mustárt a tálalótányérodra, és hagyd enni!
Meghan Storey
Meghan Storeynak a Mississippi Egyetem elvégzése óta volt szerencséje a kézműves sörök világában dolgozni. Jelenleg Nashville TN-ben él nagy, sárga kutyájával, Wally-val, és szereti bemutatni barátait az új kézműves sör- és ételpárosításoknak. A CraftBeer.com-on való munkája óta szinte mindenhez sört ad, amit főz.
Javasolt receptek
A szósz ezekhez az egyszerű és finom csirkeszárnyakhoz mézes szójaszószból készül, a kedvenc lágereddel és a HungryFoodLove chipotle alapanyaga adoboban.
Olvasson tovább
A krémes édes és fűszeres sütőtökös sörpuding gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ebben a receptben a Beerista olyan parfét készít belőle, amely pudingos kandírozott pepitát és zúzott gyömbérszeleteket tartalmaz, és tejszínhabbal tölti meg.
Olvasson tovább
Az Allagash Brewing Co. minden évben főzőversenyt tart a New York-i Kulináris Oktatási Intézetben, hogy felhívja a figyelmet a finom ételek párosítására és főzésére, mint például az Allagash sörökre. Ez a sertés szűzpecsenyerecept almazsálya és Allagash Curieux tartalommal csökkentve az ICE-tanuló, Jonathan Adler 2009-es verseny győztese útján érkezik hozzánk.
Olvasson tovább
A száraz stout tökéletes gerince ennek a kiadós Pásztorpitenek az Éhes háziasszonytól.
Olvasson tovább
