Tavaly Cheyne és Erika Tessier házas tulajdonosai Origin Beer Project átvette a bezárt Beer on Earth csaptelepet Providence Rhode Island-ben. A térnek szilárd csontjai voltak, beépített rúddal és húzórendszerrel, de a lehajtható ülések megborzonghatják a csontkovácsot.
Cheyne szerint minden rendelkezésre álló hely egy zsámoly volt a fenéktől zsibbadt háttámla nélküli fémülések soráról.
Inkább állok, mintsem üljek egyben huzamosabb ideig, mondja Erika.
Amikor az előző csapszoba bérlő a zsámolyok eladását kérte, olyanok voltunk, mint az Abso-[bip-ing]-lant. Adja el, és vigye el innen – mondja Erika. Ehelyett műrattan karosszékeket vásárolt, hogy megpróbálja megtörni azt a furcsa fojtást, amelyet a fém székek és zsámolyok tartanak az iparban.
Ha a 21. században ellátogatott egy bár-étterembe vagy csaptelepre, szinte bizonyos, hogy a The Chair valamelyik verziójában ült. A fém ipari ülések a szivárvány színeiben kaphatók, lyukakkal az ülésen, és keresztgerendákkal a lábak kényelmetlen pihenéséhez. A hátoldal, ha van ilyen, a kényelem érdekében alig várja a szögeket.
Túl kicsik a hétköznapi emberi lényekhez, és agresszíven kényelmetlenek, mintha mernének rájuk ülni, mondja Niko Tonks sörfőzde. Kis bogáncsfőzés Rochester Minnesotában.
Az elnök lett a shaker pint csapszobabútorok: mindenütt elérhető megfizethető, egymásra rakható, könnyen tisztítható és nagyrészt nem kedvelt. Senki sem izgatott, hogy a székben üljön. De ritkán van olyan lehetőség, mint egy csaptelep minden IPA-val. A szék is folyamatosan szaporodik. Egy átlagos évben éttermi szolgáltató cég WebstaurantStore.com a The Chair körülbelül 10 000 verzióját fogja eladni Lancaster asztal Hogyan alakultak ki az ilyen polarizáló ülések a csaptelepeknél?
Közel évszázados európai származású
Minden tárgynak van eredete. 1927-ben Xavier Pauchard tervező megalapította a francia gyártó céget Tolix horganyzott acél felhasználásával – olvadt cinkbe mártva, hogy megakadályozza a korróziót és a rozsdát – kerti bútorok készítéséhez. A cég megtervezte a Chaise A első változatát 1934-ben és idővel a francia kávézók és bisztrók fő ülőhelyévé vált, a szék ülőnyílásai lehetővé tették a könnyű vízelvezetést esős napokon. (1956-ban a cég kiadott egy jobban egymásra rakható változatot, amely ma is használható.)
Ma egyetlen Tolix Chaise A több mint 500 dollárba kerül. A kopogtatószékek és székek egyenként 30-35 dollárba kerülhetnek ömlesztve vásárolva olcsóbb . A pénzszűkében lévő sörfőzdék és italgyártó cégek számára az ár megfelelő egy tágas csaptelep felszereléséért.
Mark Oberle tulajdonos és mézsör-készítő at Meadiocrity Mead Kaliforniában San Marcosban több mint 60 székkel szerelték fel csaptelepét. Olcsó, koholt deréktámasz. Szeretnék több egyedi, kényelmes széket, de ha ennyi terméket veszel, az ár összeadódik, mondja.
Ahogy Jeff Smith a nyitáson dolgozott LUKI Sörgyár Arvada Colorado államban a sörfőzési infrastruktúra csapolási rendszerének és a csaptelep kiépítésének költségei folyamatosan növekedtek, csökkentve az asztalok és ülőhelyek számára rendelkezésre álló készpénzt. Miután az építési por eloszlott, csak ki akartunk nyitni, és elkezdtük felszolgálni a sört – a lehető legolcsóbban – mondja Smith. Felugrottunk WebstaurantStore.com rákerestünk a „zsámolyra”, és a szemünk a legolcsóbbra került, ami barátunk a fémszék.
A sörfőzés és sörivás zűrzavaros üzlet lehet, a csaptelep padlója pedig a kiömlött sör ragadós területe. A könnyű ülések egymásra rakhatósága és mozgatása egy másik lenyűgöző értékesítési lehetőség, miközben fel kell mosni a padlót, mondja Kyle Kensrue fiókvezető sörfőzdék megoldásai Következő pohár és korábbi üzemeltetési igazgatója Randolph Beer New Yorkban.
Mint a hordók, az ülőalkalmatosságok csak úgy szét vannak dobva. Idővel csak szemétbe kerülnek, mert remélhetőleg a csapteleped elég elfoglalt.
Ipari megjelenés. Taproom Design
Az ipari park csaptelepén felszolgált friss IPA-k fogyasztása továbbra is a sörfogyasztás csúcsának érezheti. A karcsú és éles Tolix-stílusú ülőalkalmatosság a 20. század közepére nyúlik vissza, és nagyszerűen néz ki a téglafalakkal, Edison izzókkal és fényezett csövekkel díszített csapos helyiségekben.
Szeretem a vintage megjelenésű dolgokat, és számomra a szék úgy néz ki, mintha a dédapám műhelyében lehetett volna, mondja Dan Endicott, a Erdő Ambler Pennsylvaniában.
ErdőErdő
A félelem megalapozott. A sörfőzde egyik fazsámolya eltört, és a sörfőzdét majdnem bíróság elé állították az eset miatt. Erdő
A csaptelep célja, hogy a lehető legtöbb italt adjon el, és a kényelmesebb ülőhelyek növelhetik az eladásokat. A kézműves sörök alapvető demográfiai helyzete öregszik, és az emberek szeretnének kellemes környezetben érezni magukat, mondja Andrew Said Thomas, a sör alapítója. Féltónusú szellemek egy brooklyni szeszfőzde, amely egy csaptelepen osztozik Finback Sörgyár . A fő teret a cikk minimalista bútorgyártó cég különféle háttámlájú székeivel látták el. Azt akarod, hogy ameddig csak lehet, seggét az ülésben.
Miközben egy sörözőben dolgozott Portland Oregonban, Richard LaRue rendszeresen panaszkodott a The Chairrel kapcsolatban. Az emberek olyanok voltak: „Hogyan igyak meg kettőnél több sört és üljek ebben a székben?” – mondja most LaRue, a cég általános igazgatója. Recluse Brew Works Washingtonban Washougalban. A sörfőzde decemberben nyitotta meg kapuit párnázott székekkel és zsámolyokkal, amelyek játék közben elidőznek és német stílusú Pilsnert kortyolgatnak. LaRue szerint a kényelem fontos része.
A csapágyas ülőhelyek is szeszélyt és élvezetet nyújtanak, mint például a forgószékek New Realm Brewing Auburn Alabama helye. Hihetetlen, milyen gyakran nyilatkoznak az emberek arról, milyen jó a székünkön forogni – mondja Drew Kostic sörfőzde és vezérigazgató. A fürdővendégek gyakran eszébe jutnak a régimódi McDonald’s székek. A gyermekkori kényelem egy veleszületett szintje jár azzal, hogy a széken foroghatunk.
A Szék nem megy sehova. A megrontott bútorok jó-rosszban véglegesen beépültek Amerika csaptelepének mennyezetébe, amelyet a sörfőzdék egymást követő generációinak szántak. Megnyílt Whitney Burnside sörfőző és Doug Adams séf házas párosa Grand Fir Brewing az egykori West Coast Grocery térben Portland Oregonban, rengeteg hírhedt széket és zsámolyt örökölt.
Grand Fir Brewing Taproom belső Nem volt pénzünk új székek vásárlására, szóval ez az, amit Adams mond.
A szék törheti a hátát, de az ülés önmagában nem fogja megtörni a sörfőzde üzletét.
Joshua M. Bernstein
2000 óta Joshua M. Bernstein számos újságmagazinnak és weboldalnak írt, köztük a The New York Times Bon Appétit New York Food számára A teljes sörtanfolyam .
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
wolf ridge sörgyár
