Kézműves sörök a karácsony reggelének kibontásához

Felnőttként megtapasztalni az ünnepi időszakot közel sem olyan izgalmas, mint egykor. Valójában eléggé megterhelő. És biztosan nincsenek olyan ajándékok halomban, amelyeken a te neved van, csak arra várnak, hogy kinyissanak. Akár te játszod a Mikulást az éjszaka közepén, akár csak megpróbálod elhárítani a politikával kapcsolatos kínos kérdéseket, vagy ha felnőtt gyerekeket szeretnél, megérdemelnek egy kis örömet karácsony reggelén. Íme egy hasznos útmutató a karácsony reggelén kibontható sörökhöz, amelyek visszahozzák azt az ártatlan csodát, amelyet akkoriban éreztél.

[newsletter_signup_box]

Áfonya-birs | North Coast Brewing | Fort Bragg CA

Ha ünnepi karácsonyi villásreggelit szervez egy csoportnak, az északi partvidéki áfonyás-birsos Berliner Weisse remek sör az ünnep megfelelő indításához. Chuck Martins sörfőző birsalmafákkal nőtt fel családja gyümölcsösében, és úgy gondolta, hogy finom édességük tökéletesen kiegészíti az oregoni áfonya csípős ízét. Az áfonya és a körteszerű birsalma egyedülálló keveréke illatos és gyümölcsös Berliner Weisse-t hoz létre, amely minden karácsonyi villásreggeli során elbűvölő lesz.

(TÖBB: Hogyan készítsünk téli sört )

Orange County IPA | Left Coast Brewing Co. | San Clemente CA

A narancs egyike azon gyönyöröknek, amelyek valahogy azonnali meleget adnak még a leghidegebb szürke télben is. Lehet, hogy gyerekkorodban még narancsot is kapott a harisnyádba. Felnőttként egy citrusos sör egy kicsit nagyobb izgalommal folytathatja ezt a hagyományt. A Left Coast's Orange County IPA könnyű testű, enyhe édességgel és keserűséggel a kaliforniai termesztésű narancstól. Főleg Németországból származó Mandarina Bavaria komlóból készül, amely még több citrusos ízt, valamint a mandarin és narancs édes aromáját árasztja. Dőljön hátra, és élvezze az egyiket, miközben a gyerekek értetlenül bámulnak rád a harisnyájuk alján lévő aranygömb fölött.

Serendipity | Új Glarus Brewing Co. | Új Glarus WI

A kivételes sörökről híres, és csak Wisconsinban terjesztenek New Glarus sört karácsony reggelén. Egy évben a wisconsini cseresznyetermés nem ment jól, így a sörfőzők azt használták, amit lehetett. Almát és áfonyát adtak hozzá, hogy finom balesetet okozzanak. Ez a tölgyben érlelt gyümölcssör tökéletesen ötvözi a különböző gyümölcsízeket, szinte végigtáncolja az ízét. Mint ez a sör, sosem tudhatod, mi fog történni az ünnepek körül, ezért emelj egy pohárral a váratlanra.

(Összefüggő: Rénszarvas gabona: A sörfőzdék kiégett gabonát használnak )

Prim | Felvidéki Sörfőzés | Bloomington IN

Talán Charles Dickens A Christmas Carol szilvapudingja tette híressé az ünnepi időszakban számos asztalt díszített. Technikailag nincs szilva a hagyományos pudingban, de mindegy. El kell hagynia ezt a húsból és aszalt gyümölcsből készült főzetet, ha egy finom sört szeretne valódi szilvával. Az Upland Brewing Company Prim-je enyhén édes és sós, élénk fanyar szilvaízzel, finoman sós és fűszeres lecsengéssel a kardamom jóvoltából. A sör jól passzol olyan gazdag ünnepi ételekhez, mint a sült kacsa és a szilvaszósz.

Futás tengelyekkel Pale Ale | Finnegans Brew Co. | Minneapolis

A főzet egy friss komlós pale ale, amelyet kizárólag Minnesotában termesztett Mighty Axe Hops-ból készítenek. Ez egy klasszikus pale ale, földes fenyő és citrusos jegyekkel. A Finnegans emellett a nyereség 100 százalékát jótékonysági szervezeteknek adományozza, amelyek az éhínség megszüntetésén fáradoznak. Ha ez nem a karácsonyi hangulatot mondja, akkor nem tudom, mit jelent. A tetejére a címke passzol a legünnepibb kockás karácsonyi lekvárokhoz.

(Óra: Ismerje meg a sörfőzdét, aki fasöröket készít )

Oakspire Bourbon Barrel Ale | Új Belgium Sörfőzés | Fort Collins CO

A karácsony az ünneplés időszaka, és minden olyan főzet, amely remek sörrel és kentuckyi bourbonnal párosul, megérdemel egy helyet az asztalnál. Az új Belgiumban az Oakspire Bourbon Barrel Ale-t főzték a Knob Creekkel együttműködve. Bourbonnal átitatott tölgyfa spirálokkal és a hordó belsejéből származó szénnel érlelik. Karamell vanília jegyekkel. és karamellel ez a főzet tökéletesen passzol a karácsonyi reggeli kávéhoz a tökéletes szemnyitáshoz. Elvisz a villásreggeliig, és tökéletesen párosul szalonnával és palacsintával.

Lee Hill sorozat 18. kötet Wild Christmas Ale balatoni cseresznyével | Upslope Brewing | Boulder CO

Az Upslope eredeti North Boulder sörfőzdéjéről elnevezett Lee Hill Series a kísérletezés iránti elkötelezettsége előtt tiszteleg. 18. kötet A Wild Christmas Ale tölgyfahordókban 12 hónapig érlelik a házi savanyú kultúrával, majd 1000 kiló balatoni cseresznyére rakják. Ezután nyolc hétig újra erjedt. A 9,1%-os ABV-vel büszkélkedő, ízekkel teli sör a cseresznyés pite bőr lóhere méz és mandula aromáit, majd a fűszereket és egy kis narancshéjat jellemzi. Élvezze après mindent, lehetőleg a legszebb Ugly Christmas pulóverében. Ezt 19,2 uncias dobozokban szolgálják fel, így most remek sör lesz, vagy pince emléktárgy jövőre.

(Összefüggő: Érdekes összetevők a téli és ünnepi sörökben)

Mad Elf | Troegs | Hershey PA

A címkén látható trükkös manó azt jelzi, hogy ez egy veszélyesen jó sör lesz. A Mad Elf rengeteg ünnepi sörkiállításon vesz részt, de jogosan. A vidám rubinvörös szín azonnal ünnepi hangulatot kölcsönöz, és az érett meggyméz ízét, valamint egy csipetnyi fahéjas szegfűszeget és szegfűborsot kölcsönöz. Ez a belga erős olyan jól párosodik az összes karácsonyi fixinnel, hogy érdemes megvárni a vacsorát, hogy feltörje ezt, nem beszélve a 11%-os ABV-ről. Próbálja ki gazdagon sült brie sajttal, hogy kiegészítse az élénk cseresznye ízt, vagy a karácsonyi sonkával, hogy fokozza a maláta jelleget és az édes mézet.

Karácsony reggel | Hardywood Park Kézműves Sörfőzde | Richmond VA

Nem lesz ünnepibb, mint a mézeskalács és a kávé, ugye? Ez a Hardywood Parkból származó sör összetettebbé és dekadenciájúbbá teszi az eredeti Gingerbread Stout-ot (komolyan olyan ízű, mint egy folyékony mézeskalács) a Black Hand Coffee Co.-tól származó, helyi pörkölt mexikói Chiapas kávészemek mély kondicionálásával. Az édes méz és a sütőben sült mézeskalács jegyei köszöntik a reggeli friss, finom árnyalatait.

Az ünnepek megterhelőek és kiszámíthatatlanok lehetnek, így akár ízletes söröket is fogyaszthat. Mindegy, hogy a ház tele van vendégekkel a karácsonyi villásreggelire, vagy egy ünnepi filmmaratont tervez reggelire egy maradék sütivel, üssön egyet ezekből a sörökből, hogy visszahozza gyermekkorából a karácsonyi reggeli várakozást és szórakozást.

Emily Hines

Emily Hines szabadúszó digitális tartalomstratégia író és utazási blogger az Em's on the Roadnál, Michigan felső-félszigetén. Minden egyesült államokbeli utazásról és kézműves piáról ír, és amikor éppen nem utazik, általában találkozhat vele, amint a tavon evez, vagy egy helyi sörfőzdében kóstolgatja a legújabbat.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.