Dock Street Sörgyár A tilalom utáni egyik első kézműves sörfőzde, amely Philadelphiában nyílt meg, a 90-es évek hiphoppörgése a hordós érlelő sörben a Dock Street Beer Ain’t Nothing to Funk With golden megjelenésével. évad . A Dock Street-i sörfőzők az elmúlt hat hónapban négy vörösboros hordót adtak szerenádnak, tele aranysajonjukkal a Wu-Tang Clan számlistájára.
Az ötlet először Vince Desrosiers fősörfőzőtől származik, aki mindig is szeretett volna egy zenei sorozatot készíteni, amellyel kedvenc rapdinasztiája előtt tiszteleg. Sasah Certo-Ware sörfőző segítségével hangszórócsatlakozót hoztak létre, hogy a Wu-Tang Clan zenéjét a hét minden napján, 24 órában a hordókba üssék.
ötletek a sör szerelmeseinek
Arra voltunk kíváncsiak, vajon a basszus elegendő rezgést okoz-e ahhoz, hogy az élesztőt megmozgassa, és az erjesztés során különböző ízeket hozzon létre, magyarázza Desrosiers.
Az az elképzelés, hogy az élesztő reagálni fog a zenére, nem új. Az olasz sörfőző, Teo Musso évek óta kísérletezik különböző zenei stílusok lejátszásával az élesztő erjesztéséig. A rezgések hatására az élesztő szaporodni kezd, és nagyobb ízanyagokat termel.
Amikor besétál az Egyesült Államokban található kézműves sörfőzdékbe, gyakran tapasztalja, hogy felpörgetik a zenéjüket, de vajon a zene befolyásolja-e az élesztő növekedését? A Dock Street Brewery próbára teszi az élesztő rezgéselméletét.
@therealelp sört érlek Wu tanggal. @runjewels a következő. pic.twitter.com/v2kUE0XkN5
— vincethebrewer (@vincethebrewer) 2015. május 21
Hat hónapos öregedés után a végeredmény egy aranyszezon, amely 6,7 százalékos ABV-vel érkezik. A sört vad élesztőtörzsek felhasználásával erjesztik, és a Dock Street leírása szerint a fanyar és a funk új szintjét kínálja.
budweiser lehet jelmez
A Dock Street Beer Ain't Nothing to Funk With november 4-én jelenik meg a Dock Street nyugati philadelphiai sörözőjében. A bemutató buli 17 órakor kezdődik. és a Wu Tang Clan sajátja DockStreetBeer.com .
szűkíti sör tacomát
Ami azt illeti, hogy a Wu-Tang klán ütemei befolyásolták-e a sör ízét? utána kell járnod
A Wu-Tang Clan örökké tarthat, de ez a sör nem! – Dock Street Sörgyár
Marissa Miller
Marissa Miller a Kézműves Sör Program korábbi gyakornoka a Sörgyártó Szövetségnél. Boulder Coloradóban él, és marketingkoordinátorként dolgozik Boulder városánál.
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
