Ez az első GABF-ed? Íme, mit kell tenni és mit nem lehet

Emlékszem a futásra késztetésre. A hosszú sor, amely a denveri Colorado Kongresszusi Központ oldalán kígyózott, felrántott az épületben egy széles lépcsősoron, és kiengedett a barlangba. Nagy Amerikai Sörfesztivál® - az első. Nem tudom, mire futottam. Szinte arra számítottam, hogy egy életmentő felkiált: Nem kell futni!

Így hát ugyanazt az egyenes lábú kézzel tettem le az oldalamra gyorssétát, amit a túlzottan stimulált gyerekek a medence körül. Az első sörfőzde felé rohantam, amit láttam. Nem is tudtam, hogy az ország legnagyobb és leghíresebb sörfesztiválján megkóstolt első sör az én szimbolikus ágyúgolyóm volt, amely egy elbűvölő karriert és egy teljesen új életet hozott létre, amelyet azóta is szeretek.

sörfőzés dokumentumfilm

Ez több mint egy évtizede volt.

Ma a GABF-em jóval a sor kezdete előtt kezdődik. Az oszlopok másik oldalán vagyok – a fülke másik oldalán. Még mindig ugyanolyan izgatott vagyok. És büszke. Ugyanazt az elragadtatást látom más elsősök arcán is, ami biztos, hogy az enyémhez ragadt. Arra gondolok, mennyit nőtt a fesztivál, mennyit nőtt a kis és független sörfőzdék szcénája, és talán én is. (Nem, még mindig 5’10.) Emlékszem, amikor a kóstolópohár elejtése jogosítvány volt az őrültséghez; még mindig az. Nem feltétlenül attól, hogy minden ülésen 20-szor hallom ezt a üvöltést, hanem attól, hogy látjuk az örömet, amit ez okoz.

( TÖBB: Az új Adidas sörcipő a tökéletes őszi ajándék )

Ahogy a következő GABF-re tekintünk, arra gondoltam, hogy megosztok néhány ötletet az újoncok számára, amelyekről úgy gondolom, hogy a GABF olyan életet megváltoztató lesz, mint az első alkalommal. Mindenki máshogy éli meg a GABF-et, de ha lehetőségem lenne újra megcsinálni, akkor ezeket megfontolnám.

altbier stílusban

DO: Készítsen listát

A GABF alkalmazás nem létezett az első fesztiválomon; Biztos vagyok benne, hogy egyik sem tette, de az biztos, hogy hasznos lett volna. A következő években sikerült listákat készítenem azon sörfőzdékről vagy sörökről, amelyeket meg akartam látogatni. Megosztottam ezt a listát másokkal, és nagyra értékelik a tippeket. Használja az alkalmazást saját listák létrehozásához, vagy nézze meg a sörök és egyéb, a GABF-en zajló dolgok szűrt listáit.

DO: Készítsen perec nyakláncot

Egyetlen tartozék sem mondja, hogy szórakozni jöttem, mint egy perec nyaklánc. Legyen kreatív, tegye nyilatkozattételi darabká. Mi? Túl menő vagy a perec nyakláncokhoz? Hogyan fogod megtisztítani azt az ó, olyan kifinomult szájpadlást? Matzo medalion?

DO: Egyél előtte. Igyál vizet közben

Ízlelje meg az ízt felelősségteljesen, és ne hagyja, hogy a fesztivál kihozza magából a legjobbat. Elengedhetetlen, hogy legyen valami étel a gyomrában, és a víz fontos része az életnek Mile High Cityben, függetlenül attól, hogy sört fogyaszt vagy sem.

( TÖBB: 5 kérdés, amelyet a sörfőzők fel szeretnének tenni a túrák során )

DO: Tegyen fel kérdéseket

Soha senki nem fog mindent tudni, amit a sörről tudni kell – részben ezért is szeretjük –, de a nézőpontok és a tudás megosztása sokat segíthet a sör jobb megértésében. Függetlenül attól, hogy szereti a sört, amit kóstol, vagy nem szereti, kérdezzen rá. Mi a stílustörténet? Mi volt a sörfőző szándéka? Miután megismerte, talán megváltozik a kezdeti benyomása.

North Hampton nh sörfőzde

NE: Várjon sorokban

Lehet, hogy ez csak az én preferenciám, de nem bírom a sorban állást. Nem számít, milyen sört szolgálnak fel a sor elején, nem éri meg. Ha egy pohár sör általában nyolc-tíz percnyi élvezetet jelent, akkor 15 perc sorban állás egy 1 uncia mintáért egyszerűen nem számít. Ehelyett inkább azt a söröket keresse, amelyek hosszú sorokat fognak állítani a jövő évi GABF-en. Van belőlük bőven. Keresse meg őket.

DO: Döntse le a sört

Tudom, mire gondol: Ez a csávó azt akarja, hogy pazaroljam a sört!? így van. Senki sem fog szégyellni, amiért kiönt egy sört, amelyet nem szeret. Több száz másik közül választhat. Nem fogod megbántani senki érzéseit. Dobd ki azt a szívást, és keress egyet, amelyiket szívesen kortyolgatnál. Ha elfogyaszt egy 12%-os árpabort, amelyet nem szeret, az csak tönkreteszi a szájpadlást, és megtölti a hasát (és a hólyagját), és közelebb visz a szunyókáláshoz.

35 év után a Nagy Amerikai Sörfesztivál sokkal több lett, mint egy sörfesztivál: családi összejövetel sok résztvevő és sörfőző számára, és büszkeség mindazok számára, akiknek lehetőségük van dolgozni rajta. Ha korábban járt, valószínűleg kitalálta a saját tippjeit az idő élvezetéhez. Remélem, ha először csatlakozik hozzánk, megfogadja néhány tanácsomat. Mindazzal, amit a fesztivál és sörfőzdék kínálnak, azt szeretnénk, ha elmosogatnád, ahogyan azt nálunk tette. Nem túlzás azt állítani, hogy a GABF megváltoztatta az életemet, és azóta minden ősszel nagyon várom.

marhapörkölt sütőtökben

Bónusz: Ne fuss. Vagy legalább ne fuss úgy, mint én.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, a Brewers Association, a CraftBeer.com megbízott főszerkesztője. Andy okleveles Cicerone® és BJCP sörbíró. Westminster Coloradóban él, ahol lelkes kézműves sör-rajongó. Időnként Andyt arra ösztönzi, hogy megírja a kézműves sörrel kapcsolatos tapasztalatait, és ha nem túl nevetségesek, az eredményeket itt láthatja a CraftBeer.com oldalon.

A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.