Amerikai búza

Az amerikai búzasörök a kézműves sörök világában a leginkább megközelíthető sörök közé tartoznak, és a búzasör sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különféle összetevőkkel kombinálják, vagy önmagában is fogyaszthatók, sokféle étkezési lehetőség mellett. A búzasör főzéséhez használt búza maláta jókora adagja könnyedebb jellegzetes élményt kölcsönöz a kizárólag árpával főzött sörökhöz képest.

Amerikai búzasör

Jellemzően világosabb megjelenésű búzasör készíthető ale vagy lager élesztővel, az amerikai búzasör pedig legalább 30 százalékos malátázott búzával. A hagyományos német hefeweizenhez hasonlóan ezeket a söröket jellemzően szűretlenül szolgálják fel

A búzasör eredete Amerikában

A malátázott búza jellegzetesen könnyű lisztszerű karaktert kölcsönöz, amely különbözik a teljesen árpa maláta sörfajtáktól. Az amerikai kézműves sörgyártókat valószínűleg a bajorországi gyümölcs- és fűszeres szűretlen búzasörök ihlették. De a speciális bajor weizen élesztőhöz való hozzáférés nélkül, amely a hefeweizen sörfőzők számára olyan kritikus volt, kénytelenek voltak tiszta erjesztésű amerikai sört és lager élesztőt használni. Az amerikai búza összetétele különösen hívogató stílust kölcsönöz neki, amely további összetevőket, különösen málnát, görögdinnyét és még chilit is elfogad.

Keresse meg új kedvenc amerikai búzasörét

A búzasör sokoldalúsága nagyban hozzájárul ahhoz, hogy miért olyan népszerű kézműves sör az egész évben. Könnyed karaktere sima amerikai sörré teszi, amely könnyű ételekkel, például kagylósalátákkal és friss sajtokkal párosítható. Az amerikai sörfőzők sikeresen elsajátították saját változatukat a búzasörből, és mi szeretnénk hozzájárulni ahhoz, hogy megtaláld az új kedvencedet. A miénk Keressen egy sörfőzdét A térkép célja, hogy segítsen megtalálni az Ön közelében lévő helyet, ahol kipróbálhatja első vagy következő amerikai búzasörét.

Az új kedvenc búzasör megtalálásának nem kell itt megállnia. Ha szereti a weboldalt, és kényelmes módja annak, hogy többet megtudjon az amerikai sörről iratkozzon fel hírlevelünkre közvetlenül a postaládájába szállítjuk.

Kategória:Búzasörök

Ételpárosítások

• Saláták tenger gyümölcsei
• Kecske
• Gyümölcs desszertek

Üvegáru

Fuvola
40-45 °F

Kereskedelmi példák

• Kiütötte a búzát Telluride Brewing Co.
• Oberon Bell's Brewery Inc.
• Tumblewheat Altitude Chophouse és sörfőzde

Megjelenés

Szín

Szalmából világos borostyán

Világosság

Ragyogó a Slight Haze-ig

Szénsavasodás (vizuális)

Közepes és gyorsan növekvő buborékok

Íz/Aroma

Alkohol

Nem észlelhető enyhe

Komló

A komló aroma íze és keserűsége alacsony vagy közepes

Maláta

Szemcsés búza

Esters

Jelen lehet

Fenolok

Jelen lehet

Fermentációs melléktermékek

A diacetil nagyon alacsony szintje elfogadható

Szenzációk

Test

Változó

Szénsavasodás

Közepestől magasig

Befejezés hossza

Változó

Csillapítás

Közepes - Magas

Hozzávalók

Komló

Willamette Centennial

Maláta

Malátázott búza amerikai kétsoros

Víz

Változó

Élesztő

Lager vagy Ale