Július 18-án, hétfőn a Lively Brewing Company / Ebenezer’s Brew Pub új sörfőzési vezetőt köszönt Michael LaCharity . Számos befolyásos maine-i sörfőzde veteránja és Brunswick Maine LaCharite büszke lakója izgatottan várja, hogy újra csatlakozhasson a Lively Brewing Company csapatához, amely kiterjedt tapasztalattal és ismerettel rendelkezik a söröző rendszerében és a sörreceptekben.
Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy Michael újra felügyeli a sörfőzdék működését – mondja Chris Lively, a brunswicki Lively Brewing Company és az Ebenezer's Pub tulajdonosa Lovell ME-ben. Rengeteg tapasztalattal rendelkezik a kézműves sörgyártásban.
felvonul
Mielőtt felvette volna ezt az új szerepet, LaCharite tulajdonosként vagy fő sörfőzőként szolgált a Casco Bay Brewing Co. Baxter Brewing Co.-nál és a Lively Brewingnél. Nevezetesen, LaCharite megalkotta a népszerű Katahdin Redet, amelyet a most bezárt Casco Bay Brewing Company-nál főzött, és 2014-ben felállította és üzembe helyezte az eredeti sörfőzde rendszert a Lively Brewingnél.
LaCharite további tapasztalattal rendelkezik sörfőzdei tanácsadóként a sörfőzési rendszerek telepítésében a Pro Brewing Systems nevű cégén keresztül, amely Maine-ben és New England-ben sörfőzdei berendezéseket készít és telepít.
A Lively Brewingnél LaCharite azon lesz, hogy visszahozzon néhány eredeti sört és receptet, amelyek népszerűek voltak a fősörfőzde idején. A visszatérni szándékozott sörök közül néhány a Lemon Haze, egy kissé homályos Saison, citrom és bors árnyalataival Mary Jane IPA Space Taxi, egy 12%-os ABV belga quad és egy szuper Saison, a Magic Mike. A Munich Dunkel a tervek szerint az első szezonális megjelenés idén ősszel.
Ezenkívül a Lively Brewing azt tervezi, hogy megkezdi söreinek helyszíni és üzlethelyiségen kívüli forgalmazását, beleértve néhány palackozott kiadást a közeljövőben. A Lively Brewing több amerikai belga-angol és német sörfajtát is forgalmaz majd a Brunswick Greater Portland és a Mid-coast vidékein, 2017-től befőzéssel és palackozással.
Amikor a Lively Brewinghez való visszatérésről kérdezték, LaCharite lelkes volt a söröző jövőjét illetően. Nagyon izgatott vagyok, hogy visszatérhetek a sörfőzdébe, és főzhetek néhányat ezekből a csodálatos sörökből, amelyeket karrierem során készítettem, és több emberhez eljuttathatom őket, mint korábban, új forgalmazási csatornákon keresztül. Nagyon szeretném feltenni a Lively Brewingot a sörtérképre.
——
A Lively Brewing Company-ról: A Lively Brewing Company-t 2014-ben alapította Jenn és Chris Lively. A sörözőhöz tartozik egy 140 férőhelyes étterem, amely vendégsöröket és csapolt bort is kínál.
Telefon: 207-373-1840 | Cím: 112 Pleasant St. Brunswick ME |
Weboldal: http://www.ebenezersbrewpub.com/ | E-mail: [email protected]
Hozzászólásra elérhető: Michael LaCharite Head Brewer
Telefon: 207-319-42393 | E-mail: [email protected]
