Wallace Idaho bányászvárosként és sörvárosként is mélyen gyökerezik. (Wallace Brewing)A 19. század eleje izgalmas időszak volt az aranybányászat számára, és a virágzó bányászvárosok országszerte még egy kinccsel büszkélkedhettek: a sörrel. Amikor a bányászok elkezdtek bányászni, a sörfőzők is elkezdték a sörfőzést és a mai kis és független kézműves sörfőzdék továbbra is élénkítse ezt az értékes történelmet azáltal, hogy gyűjtőhelyként szolgál a történetek megosztására egy korsó alatt. A törzsvendégeknek és az elsősöknek egyaránt számos bányászvárosi sörfőzde kínál helyet, ahol leülhetnek és egy-egy sörre emlékezhetnek a történelemre.
alkoholos sör márkák
Egy évszázaddal ezelőtt a sör megmentette Wallace Idahót
Mecénásai Wallace Brewing Co. Wallace Idaho-ban a város bányászatára emlékeztető nevű söröket isznak. A RedLight Irish Red Ale Jackleg Stout vagy a Vindicator IPA (a helyi ezüstbánya után elnevezett) kortyolgatása közben a vásárlók körülnéznek a kóstolóteremben a falakon sorakozó régi fényképeken. Minden képhez tartozik egy történet, amelyet a sörgyár eredetileg 1903-ban épült épületében mesélnek el és mesélnek el.
1910-ben egy 3 millió hektáros tűzvész pusztította el a város nagy részét. A sörgyár acél- és téglaépülete megmaradt.
A jelenleg Wallace Brewing tulajdonában lévő épület 1910-ben túlélte a város hatalmas tűzvészét. (Wallace Brewing)Mivel a város vize szennyezett volt, és nem volt biztonságos inni, Wallace polgármestere kijelentette, hogy minden bárnak éjjel-nappal nyitva kell maradnia, és biztonságosabb sört kell felszolgálnia. Tisztelgésként a tűzoltók és a helyiek előtt, akik életüket vesztették a tűzben, és hogy a város emlékezzen arra, hogyan mentette meg egykor a sör Wallace-t, a sörfőzde most az 1910-es Black Lagert kínálja.
Szeretnénk beépíteni a város történelmét, mondja Chase Sanborn társalapító. Mindig gondoskodni fogunk arról, hogy minden egyes sörünk mögött legyen egy történet, és legyünk közösségtudatosak, és mindig kincsek legyünk a történelemben.
A sörfőzde 2008-ban alakult, miután Sanborn és partnerei tudták, hogy életük hátralévő részét Wallace hegyeiben és völgyeiben akarják leélni, és szükségük van egy vállalkozásra, amellyel megöregedhetnek. Amikor Sanborn az 1990-es évek elején Wallace-be költözött, összebarátkozott egy csoport idősebb helyiekkel, akik megosztották a bányavárosról és az ott élő emberekről szóló összes történetet.
Belém oltották a város történelme iránti szenvedélyt, így amikor megnyitottuk a sörfőzdét, és [elkezdtünk] azon a projekten dolgozni, hogy kik leszünk és mi lesz a nevünk, tudtuk, hogy a város után Wallace Brewing leszünk, a képek pedig bányászok és prostitúciók lesznek, mondja Sanborn.
A történetek megosztása egy hagyomány, amelyet a sörfőzde alkalmazottai képzésén keresztül ad tovább a történelmi fényképek mögött meghúzódó történetekről, valamint a bányászatról és a bordellókról, amelyek dekorációként szolgálnak a város múltjába.
Sanborn számára fontos, hogy mindenki – az alkalmazottaktól a lakosokon át a látogatókig – érezze magát a helytörténet .
( UTAZÁSI: Sörfőzdék szállodákkal Inns Campgrounds )
Pintések és történetek megosztása a Golden Block Sörgyárban
Molly Barela Silverton Colorado városában nőtt fel, ahol apja villanyszerelőként dolgozott a bányában 20 évig. 2014-ben Barela és férje megnyílt Golden Block Sörgyár a belváros legélénkebb részén a nyüzsgő hely, amely egy régi bányászati kifejezésből adja a sörgyár névadóját.
legjobbra értékelt hefeweizen
A Golden Block 2015-ben nyitotta meg kapuit az 1903-ból származó, nehéz kőműves szerkezetben, amely eredeti juharfa padlóval és gyönyörű préselt bádogmennyezettel rendelkezik.
Ez egy kicsit emlékeztet a régi bányászati időkre, mondja Barela. Az emberek összegyűltek, és mit csináltál egy kemény munkanap után? Elmentél egy kocsmába és megittál egy sört.
A silvertoni bányák közül sok bezárta működését 1992-re, ami a lakosok elvándorlását eredményezte. A Silverton a bányászati kifejezésről elnevezett silver by tonna egy állomás a Durangón
Az igazi összefüggés az, hogy az emberek szeretnek együtt inni egy korsót, mondja Barela. Tehát ez a bajtársiasság egy sörözés mellett. A legjobb beszélgetések közül néhány, aminek tanúja lehettem a saját teremen, az, hogy valaki Silvertonból származik a bányászat idejében, és valaki mellette, aki éppen egy ösvényen túrázott. És ezt sokszor láttam – ezek a beszélgetések akkor zajlanak, amikor a régi és az új találkozik, és a történelem ölelése egy korsó és egy sör mellett.
Barela hozzáteszi, hogy fontos az ilyen örökség jelenléte. Nem kell feltétlenül élnie, mondja, de nem felejtheted el, honnan jöttél, és miért létezel.
( LÁTOGATÁS: Keressen egy amerikai sörfőzdét )
A Miner Brewing Co. tiszteleg Hill City múltja előtt
A dél-dakotai Black Hills-i bányászat az 1800-as évekre nyúlik vissza, és az 1874-es aranylázról emlékeznek rá. Pontosan akkoriban, az 1800-as évek végén Vojta Szandi ősei Csehszlovákiából vándoroltak be, és magukkal hozták a borkészítés hagyományát.
A Vojta az italos kézművesek ötödik generációja Miner Brewing Co. férjével 2013-ban a Prairie Berry Pincészet tagjaként. A sörfőzde egy bányászkabinra emlékeztető, durva fenyő épületben kapott helyet, amely geotermikus fűtést és hűtést alkalmaz a környezetbe.
A Miner Brewing egy bányászkunyhóra emlékeztető durva fenyőépületben található Hill City SD-ben. (Miner Brewing)A sörivókat egy földalatti bánya falfestménye fogadja, és olyan emlékeket nézhetnek meg, mint a régi csákányok és egy hiteles kanári ketrec, amellyel a bányászok a madarakat a föld alá vinnék, hogy felmérjék a levegő minőségét.
A sörfőzde Casey Nordine menedzser szerint tiszteleg annak, ami a területet felépítette, miközben egyúttal a saját ösvényed határmenti karakterét is képviseli. A sörstílusok középpontjában az európai ihletésű és szezonális választék áll, olyan úttörő receptekkel kombinálva, mint pl Borból és Brett élesztőből készült IPA a sörfőzés során később hozzáadott almával.
hogyan kell kiszámítani a vér alkoholkoncentrációját
A sörök többsége olyan helyi összetevőket tartalmaz, mint a fügekaktusz és a dél-dakotai prérin található földes, mégis keserű csocsó. Új és hagyományos élményt nyújtanak azoknak, akik egy régi helyen, az új sörgyárban gyülekeznek.
Sokat beszélgetünk vendégeinkkel a kézműves sörfőzdék újjáéledéséről, amely egy olyan korszakba nyúlik vissza, mint amikor minden városban és közösségi gyülekezőhelyen van sörfőzde. Határozottan látunk átfedést az akkoritól a mai napig Nordine szerint.
( TÖBB: Amerika „Legjobb sörei” 2019 )
A Montana’s Quarry Brewing Co. ünnepli a bányászati kultúrát
A Quarry Brewing Co. az első sörfőzde, amely 1963 óta megnyílik Butte-ban. (Quarry Brewing)Az idahói Wallace Brewing Co. határán túl egy másik kézműves sörfőzde található, amely a bányászat kultúráját ünnepli: Quarry Brewing Co. Butte Montanában.
A területet eredetileg a 1860-as és 1870-es évek amikor felfedezték a helyi aranyforrásokat. A kereslet a 20. század fordulóján az elektromosság megjelenésével a réz felé fordult, és jelenleg sok réz-molibdént (acél keményítő) bányásznak.
A Quarry Brewing Co. a We Dig Beer szlogennel a 34. sörfőzde, amely Butte-ban nyílt meg, és 1963 óta az első, mondta Chuck Schnabel tulajdonos és sörfőző. A kóstolóteremben kiterjedt és elegáns sziklagyűjtemény található, a helyi geológusok könyveivel és a kőbánya földalatti bányászaitól adományozott tárgyakkal.
Sok sör sziklákról nevezték el, köztük a Shale Pale Ale Galena Gold és a Gneiss IPA, és a sörfőzde bögreklubja több generációt is összehoz. A tagok között vannak olyanok is, akik a bányákban dolgoztak és dolgoznak, a butte-i Montana Tech School of Mines and Engineering geológusai és doktoranduszai.
zöld villanás sör nyugati partján ipa
Soha nem láttad azt az izgalmat a szobában, mint amikor valaki behoz egy követ, mondja Schnabel.
A múltból merítve, amikor a bányászok az aranyport hordták a nyakukban tasakban, hogy hitelt keressenek a helyi Quarry Brewing szalonban, folytatja ezt a rituálét azzal, hogy a fa nikkeleket zacskókban tartotta, ami egy korsó sörnek felel meg magának vagy másoknak.
Schnabel számára fontos, hogy törődjön embertársaival, és hogy mindegy, hogy ki maga – mindaddig, amíg keményen dolgozik, szívesen lát egy jó korsót és egy jó beszélgetést.
A Quarry Brewing Co. a történelmi bányavárosok többi kézműves sörfőzdéjéhez hasonlóan hisz az örökségben, a történelem erejében és a helyi gyökerekre való emlékezésben – miközben a sör kézműves mesterségével éli meg őket.
Kimberly Bowker
Kimberly Bowker a Cascade Mountains árnyékában, Bend Oregonban itta meg első kézműves sörét, és három évig a Deschutes sörgyárban dolgozott idegenvezetőként és söroktatóként. Jelenleg azzal tölti az idejét, hogy írást tanít, és szívtörténeteket kutat, hogy felfedezze, hogyan fonódik össze életünk (különösen egy korsó alatt).
A CraftBeer.com teljes mértékben a kis és független amerikai sörfőzdéknek szentelte magát. A Brewers Association (Sörgyártó Szövetség) által közzétett non-profit kereskedelmi csoport, amely Amerika kis és független kézműves sörfőzőinek népszerűsítésével és védelmével foglalkozik. A CraftBeer.com oldalon megosztott történetek és vélemények nem jelentik a Brewers Association vagy tagjai általi jóváhagyást vagy álláspontokat.
közönséges ipas
